Главная специя, помогающая снизить высокий уровень холестерина в крови.

Специи улучшают вкус пищи и повышают ее питательную ценность. Использование специй для придания вкуса помогает снизить количество соли и жира, потребляемых во время приготовления. Это полезно при многих заболеваниях, особенно для людей с высоким уровнем холестерина.

Хотя ни один продукт питания или специя сами по себе не могут вылечить высокий уровень холестерина, некоторые специи могут оказывать большее влияние на его уровень, чем другие.

Что такое высокий уровень холестерина в крови?

Высокий уровень холестерина, или повышенный уровень липидов в крови, является одним из признаков сердечно-сосудистых заболеваний. Печень вырабатывает холестерин, который необходим для производства гормонов, витамина D и других соединений, способствующих пищеварению, согласно данным...МедлайнПлюсХолестерин также содержится в пище.

Высокий уровень холестерина повышает риск образования атеросклеротических бляшек. Бляшки могут сужать артерии, вызывая атеросклероз, что увеличивает риск инфаркта или инсульта.

Американская кардиологическая ассоциация отмечает, что уровень холестерина является одним из основных факторов, поддающихся изменению, и на него можно повлиять с помощью таких аспектов образа жизни, как питание и физические упражнения.

В соответствии сИстричРегулярная физическая активность, отказ от курения, снижение уровня стресса и правильное питание — все это может влиять на уровень холестерина. В частности, диета с высоким содержанием клетчатки связана со здоровьем сердечно-сосудистой системы и снижением риска сердечных заболеваний. Специи также могут улучшить способность организма поддерживать уровень холестерина на здоровом уровне.

Доктор Рене Корчак, практикующий диетолог (США), говорит: «Специи содержат уникальные биоактивные соединения растительного происхождения, которые могут помочь снизить уровень холестерина, улучшить кровообращение и даже поддерживать нормальный уровень сахара в крови».

Хорошо известная специя, которая помогает снизить высокий уровень холестерина в крови.

По словам доктора Буй Дак Санга, врача общей практики, специализирующегося на традиционной медицине и входящего в Ассоциацию традиционной медицины Вьетнама, корица считается одним из четырех наиболее ценных лекарственных растений (женьшень, оленьи рога, корица и ремания). В европейских странах корицу используют для лечения болей в животе, диареи, малярии, кашля и других заболеваний.

В Индии корица широко используется в качестве основной специи при приготовлении пищи.

Согласно современной медицине, корица содержит множество полезных для здоровья компонентов. Корица может стимулировать мозговую активность, действуя как тонизирующее средство, помогая снизить нервное напряжение и уменьшить потерю памяти.

Несколько исследований показали, что простое добавление половины чайной ложки корицы в ежедневный рацион может снизить уровень «плохого» холестерина в организме. Таким образом, употребление корицы — это способ защитить сердечно-сосудистую систему и снизить уровень сахара в крови.

В соответствии сИстрич,Корица — это специя номер один для людей с высоким уровнем холестерина. Отчасти это объясняется тем, что высокий уровень холестерина часто связан с высоким уровнем сахара в крови, а корица, как показали исследования, помогает снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом.

Корица также обладает противовоспалительными свойствами, и ее использование в качестве заменителя жиров, сахара и соли является частью здорового питания для сердца.

Джордан Хилл, диетолог из Top Nutrition Coaching, рекомендует людям с высоким уровнем холестерина включать в рацион такие специи, как корица, перец чили, чеснок, имбирь и куркума.

Доктор Корчак также согласен с этим, отмечая, что эти специи улучшают вкус блюд и напитков, а также обладают некоторыми полезными для здоровья свойствами.

Согласно систематическому обзору, опубликованному в 2019 году в журнале Clinical Nutrition, корица изучалась на предмет ее терапевтического воздействия, начиная от снижения уровня сахара и холестерина в крови и заканчивая уменьшением воспаления.

Корица содержит циннамальдегид и коричную кислоту, которые присутствуют в её масле. Кора корицы содержит и другие биологически активные соединения, катехины и процианидины, которые, согласно статье 2022 года в журнале Journal of Functional Foods, могут обладать антиоксидантным и противовоспалительным действием.

Большинство исследований, посвященных взаимосвязи корицы и холестерина, проводились с использованием добавок корицы у людей с диабетом и метаболическим синдромом.

Рекомендуемая дозировка составляет приблизительно от 1500 до 6 граммов в день, при этом стандартная рекомендация — от 1500 до 4 граммов в день (от 3/4 до 2 чайных ложек). Более высокие дозы (более 1500 мг в день) могут оказывать более благоприятное воздействие на уровень ЛПВП (хорошего холестерина).

В небольшом рандомизированном контролируемом исследовании 2017 года, опубликованном в журнале Lipids in Health and Disease, исследователи изучали влияние приема внутрь корицы (3 грамма в день) по сравнению с приемом 2,5 грамма пшеничной муки в течение 16 недель у индийцев азиатского происхождения с метаболическим синдромом.

Они обнаружили, что у группы, принимавшей добавку, наблюдалось значительно большее снижение веса, количества абдоминального жира, общего холестерина, триглицеридов, липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и артериального давления по сравнению с группой плацебо.

Несмотря на многообещающие результаты, исследование все же имеет некоторые недостатки, в том числе и короткую продолжительность.

В систематическом обзоре и метаанализе 2022 года, опубликованном в журнале Frontiers in Physiology, исследователи изучили 15 рандомизированных контролируемых исследований, в которых участники получали порошок корицы или экстракт корицы в дозах от 1 до 6 граммов в зависимости от их диеты, физической активности и ранее принимаемых лекарств.

В 15 исследованиях приняли участие 1020 человек с диабетом 2 типа, периоды наблюдения варьировались от 40 дней до максимум 4 месяцев. По сравнению с группой плацебо, в группе, принимавшей корицу, наблюдалось снижение уровня холестерина ЛПНП (плохого холестерина) и триглицеридов.

Другие способы снижения высокого уровня холестерина в крови

В целом, качество питания имеет решающее значение для снижения уровня холестерина. Употребление разнообразной растительной пищи, включая цельнозерновые продукты, бобовые, орехи, семена, фрукты и овощи, увеличит потребление клетчатки, которая является ключевым фактором снижения уровня холестерина.

Кроме того, выбирайте источники белка с низким содержанием насыщенных жиров. Отдавайте предпочтение курице, рыбе и растительным белкам, таким как тофу. В то же время ограничьте потребление красного мяса, сыра и алкоголя и сочетайте это с регулярными физическими упражнениями для поддержания здорового веса.