Семена известны как «женьшень», полезны для сердца, их следует употреблять каждый день.
Арахис — это не просто перекус, это еще и источник пищи, содержащий большое количество антиоксидантов, полезный для сердечно-сосудистой системы и профилактики рака.
Арахис может обеспечить организм более чем 30 необходимыми питательными веществами и фитонутриентами. Он богат ниацином, фолиевой кислотой, клетчаткой, витамином Е, магнием и фосфором. Арахис содержит ресвератрол – мощный антиоксидант, который повышает уровень хорошего холестерина ЛПВП, способствуя здоровью сердечно-сосудистой системы, кровообращению и розоватому цвету кожи.
Современная медицина проводит множество исследований лечебных свойств арахиса. Ниже приведены некоторые зарегистрированные результаты его воздействия.
Польза арахиса для здоровья
Стабилизировать уровень сахара в крови
Четверть стакана арахиса может обеспечить организм 35% суточной потребности в марганце. Марганец — это минерал, который участвует в жировом и углеводном обмене, усвоении кальция и поддержании стабильного уровня сахара в крови.
Предотвратить образование камней в желчном пузыре
Употребление 28,35 граммов арахиса или арахисового масла в неделю снижает риск развития желчных камней на 25%.
Профилактика депрессии
Арахис также богат аминокислотой триптофаном, необходимой для выработки серотонина. Серотонин полезен для мозга, помогая улучшить настроение и уменьшить депрессию.
Улучшить память
Витамин B3 и ниацин, содержащиеся в арахисе, приносят много пользы для здоровья, в том числе улучшают работу мозга и улучшают память.
Снижение уровня холестерина
Питательные вещества, улучшающие память, также способствуют снижению и контролю уровня холестерина. Кроме того, эти вещества могут снижать уровень вредного холестерина и повышать уровень полезного, что полезно для организма.
Сердечно-сосудистая защита
Согласно многочисленным исследованиям, регулярное употребление фасоли может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Арахис богат ненасыщенными жирами, полезными для сердца. Кроме того, он содержит мощные антиоксиданты, в частности олеиновую кислоту. Употребление горсти арахиса 4 раза в неделю может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, в том числе ишемическую болезнь сердца.
Снизить риск врожденных дефектов
Фолиевая кислота, содержащаяся в арахисе, крайне необходима беременным женщинам. Многочисленные исследования показывают, что женщины, принимающие 400 г фолиевой кислоты в день до или во время беременности, могут снизить риск рождения ребёнка с дефектом нервной трубки на 70%.
Предотвратить деменцию в пожилом возрасте
Исследования также показывают, что арахис является важным источником ниацина, способным снизить риск болезни Альцгеймера на 70%. Употребление 1/4 стакана арахиса в день обеспечит 1/4 суточной нормы ниацина.
Профилактика рака
Фитостеролы, содержащиеся в растительных маслах, орехах, включая арахис, не только помогают защитить сердце, ограничивая всасывание холестерина, но и могут предотвращать рак, подавляя рост опухолей.
Снизить риск увеличения веса
Регулярное употребление орехов и семян может снизить риск набора веса. Предыдущие исследования показали, что люди, которые едят орехи и семена не реже двух раз в неделю, реже набирают вес, чем те, кто ест их редко.
Помимо пользы арахиса для здоровья, эти орехи и продукты из них подвержены заражению плесневым грибом Aspergillus flavus, который вырабатывает афлатоксин – токсин, способный вызывать прямое пищевое отравление и являющийся канцерогеном. Поэтому при употреблении арахиса и продуктов из него необходимо выбирать правильные, безопасные продукты.
