Овощи для детоксикации и охлаждения летом
Согласно восточной медицине, водяной шпинат лечит пищевые отравления и дизентерию; щитолистник лечит угри и зуд; тыква помогает очистить меридианы, увеличить выработку молока и стабилизировать беременность.
Врач общей практики Буй Дак Санг из Академии наук и технологий отметил, что водяной шпинат растёт под водой или на суше, образуя корни в узлах, обладает сладким и мягким вкусом, охлаждает и обладает множеством полезных свойств, таких как жаропонижающее, мочегонное и похмельное действие. Этот овощ также богат кальцием и полезными веществами, такими как белок, глюкоза, железо и др., которые полезны для здоровья. При ежедневном употреблении в вареном виде он также может помочь при гипертонии.
Вот некоторые средства из водяного шпината:
500 г водяного шпината, 30 г солодки, 120 г маша, прокипятите, чтобы получить концентрированную воду для питья, помогает при пищевых отравлениях. Также разомните такое же количество овощей, отожмите, чтобы получить сок, смешайте с мёдом и пейте медленно, это поможет при кровотечениях и крови в моче.
7 молодых побегов с сахаром, измельченных и приложенных к коже, лечат крапивницу и зуд; или, если их сварить и выпить с соком кожуры граната (по горсти каждого), лечит дизентерию.
Положите пучок свежего водяного шпината в брюшко чистой, чисто-желтой курицы, затем залейте курицу водой, добавьте чашку вина, варите до мягкости, съешьте курицу с водой три раза в день; это излечивает сильные отеки (невозможно сидеть или лежать спокойно, лицо и тело опухшие).
 |
| Водный шпинат охлаждает и имеет множество лечебных свойств. Фото:Кам Ань |
Готу кола
Готу кола растёт в диком виде и часто употребляется в сыром, маринованном, вареном виде или в виде супа. В некоторых регионах готу колу измельчают и смешивают с сахаром, чтобы приготовить безалкогольный напиток. Этот овощ на 88,2% состоит из воды, а также содержит белки и минералы. В восточной медицине этот овощ обладает горьким вкусом, охлаждающими свойствами, снимает жар, выводит токсины, борется с инфекциями, обладает противоотечным и мочегонным действием. Его используют при заболеваниях мочевыводящих путей, мочекаменной болезни, прыщах, зуде, насморке и боли в горле.
Вы можете смешать сок готу колы с кокосовой водой, чтобы выпить его, утолить жажду и обеспечить себя питательными веществами; или растолочь готу колу, чтобы получить сок, который можно пить и применять наружно для охлаждения тела, лечения лихорадки, зуда и акне.
Разотрите горсть щитолистника и 30 г корня кудзу с горстью портулака, залейте кипятком, процедите, чтобы получилась жидкость для питья, или прокипятите. Избавляет от простуды, жажды, головной боли, жара на коже, зудящей сыпи, боли в желудке, запора.
Готу кола 30 г, Eclipta prostrata 15 г, Thuja orientalis 15 г, обжаренные, отвар для питья при кровоточивости десен и носовых кровотечениях.
Свежий щитолистник в разных количествах можно отваривать и употреблять в пищу, а сок можно использовать как средство, стимулирующее лактацию; измельченный свежий сок можно принимать внутрь или кипятить для лечения кашля, болезненного и частого мочеиспускания.
Тыква
Люффа имеет сладкий, нейтральный вкус и обладает множеством свойств, таких как снятие жара, детоксикация, мочегонное, отхаркивающее действие, охлаждение крови, очищение меридианов, усиление секреции молока, питание ци и стабилизация беременности.
Многие части растения люффа используются в медицине: волокна люффы сладкие, нейтральные на вкус, обладают противовоспалительным, кровоостанавливающим, мочегонным и кровоостанавливающим действием; лечат боли в суставах, мышцах, груди, мастит и закупорку молочных протоков. Рекомендуемая суточная норма потребления: 10–20 г.
Листья тыквы горько-кислые на вкус, слегка охлаждающие, противовоспалительные, отхаркивающие; лечат коклюш, головную боль, жажду летом; дозировка 10-15 г в день.
Семена люффы сладкие, нейтральные на вкус, очищают кровеносные сосуды и разжижают мокроту; лечат кашель, мокроту, круглых червей, запоры; дозировка 5-20 г в день.
Корень люффы оказывает противовоспалительное действие; лечит ринит и синусит, принимать по 40-120 г в день.
Усики люффы оказывают противовоспалительное действие; лечат ринит, синусит; дозировка 40-60 г в день.
Вот некоторые блюда и лекарства из тыквы:
Свежие плоды люффы, приготовленные со свиными ножками, помогают при недостатке молока у женщин в послеродовой период. Сожгите высушенные плоды люффы (не сжигайте полностью, только около 70%), измельчите в порошок, пейте по 8 г за раз, разбавляя спиртом, и лечите закупорку молочных протоков. Измельчите листья люффы, отожмите сок, замочите и приложите к послеродовому импетиго.
