Овощ, который легко найти на рынке, считается врагом рака.
Научные исследования показали, что крестоцветные овощи не только богаты питательными веществами, но и содержат множество соединений, способных бороться с раком.
Главный враг рака в крестоцветных овощах
Крестоцветные овощи обладают множеством противораковых свойств. Фото: Getty
В соответствии сАболуовангКрестоцветные овощи, включая брокколи, капусту, брюссельскую капусту и листовую капусту, богаты глюкозинолатами.
Это группа соединений, которые могут метаболизироваться в изотиоцианаты и индолы — два вещества с мощной противораковой активностью. Индол-3-карбинол (I3C) и сульфорафан — два наиболее изученных соединения, обладающих потенциалом профилактики рака.
Индол-3-карбинол (I3C)
Было показано, что I3C, содержащийся в брокколи, подавляет рост раковых клеток путем активации гена-супрессора опухолей PTEN.
Исследования, проведенные в медицинском центре Beth Israel Deaconess, показывают, что I3C может восстанавливать функцию PTEN, помогая контролировать рост клеток и предотвращать развитие рака.
Сульфорафан
Сульфорафан, еще одно соединение, содержащееся в брокколи и других крестоцветных овощах, как было показано, снижает риск рака предстательной железы, рака молочной железы, колоректального рака и рака полости рта.
Сульфорафан действует, стимулируя детоксикационные ферменты в организме, помогая предотвратить образование и рост раковых клеток (Добро пожаловать в UCLA Health) (Американский институт исследований рака).
Доказательства противоракового потенциала крестоцветных овощей.
Рак предстательной железы
Эпидемиологические исследования показывают, что употребление в пищу большего количества крестоцветных овощей может снизить риск рака предстательной железы.
Исследование, опубликованное в журнале.Труды Общества питанияИсследования показали, что у людей, которые потребляют более трех порций крестоцветных овощей в неделю, риск развития рака предстательной железы значительно ниже по сравнению с теми, кто потребляет менее одной порции в неделю.
Рак молочной железы
Исследования также показали, что употребление крестоцветных овощей может снизить риск рака молочной железы, особенно неэстроген-рецептор-положительных (ER-) форм рака молочной железы.
Соединения индола, содержащиеся в крестоцветных овощах, потенциально способны снижать активность эстрогена, являющегося основным фактором риска развития гормонозависимых видов рака.
Колоректальный рак
Исследования Гарвардской школы общественного здравоохранения показывают, что употребление брокколи и других крестоцветных овощей может снизить риск развития колоректального рака.
Соединения изотиоцианата, содержащиеся в крестоцветных овощах, помогают предотвратить рост раковых клеток, подавляя ферменты, активирующие канцерогены, и стимулируя ферменты детоксикации.
Примечание
Увеличение потребления крестоцветных овощей — эффективный и простой способ профилактики рака. Крестоцветные овощи не только богаты питательными веществами, но и содержат множество соединений, способных подавлять рост раковых клеток.
Крестоцветные овощи обладают множеством полезных для здоровья свойств. (Иллюстративное изображение: TA)
Для максимальной пользы для здоровья следует включать в свой ежедневный рацион не менее трех порций крестоцветных овощей в неделю.
Однако следует отметить, что профилактика рака — это сложный процесс, требующий сочетания факторов, включая здоровый образ жизни, сбалансированное питание и регулярные медицинские осмотры.
Нам необходимо понимать и применять эти профилактические меры для защиты собственного здоровья и здоровья наших семей.
