Польза таро для здоровья

Таро содержит много крахмала, клетчатки, сахара, липидов, аминокислот и минералов (Ca, P, Fe), полезных для организма. Таро считается одним из самых полезных для здоровья продуктов.

Вот некоторые полезные свойства таро для нашего организма.

Источник энергии

Корень таро калорийнее картофеля: примерно 112 калорий в 100 граммах. Калорийность таро в основном обеспечивается сложными углеводами, такими как амилоза и амилопектин.

Однако таро содержит меньше жира и больше белка, чем злаки и бобовые. Содержание белка в таро можно сравнить с другими тропическими продуктами, такими как сладкий картофель и маниока... которые могут служить альтернативой рису в качестве источника энергии.

В таро содержится меньше жира и больше белка, чем в зерновых и бобах.

Хорошо для пищеварения

Таро — один из лучших источников пищевых волокон: около 100 граммов корня таро содержат 4,1 грамма, или 11% от суточной нормы. Сложные углеводы, как и клетчатка, замедляют пищеварение, а содержащаяся в них клетчатка также способствует постепенному повышению уровня сахара в крови.

Для здорового сердца

Таро также содержит ряд важных минералов, таких как цинк, магний, медь, железо и марганец. Кроме того, он богат калием. Калий — важный компонент клеток и биологических жидкостей, помогающий регулировать частоту сердечных сокращений.

Помогает стабилизировать артериальное давление

Помимо пользы для сердца, содержащийся в таро калий отлично помогает стабилизировать и снизить артериальное давление, особенно у людей с повышенным артериальным давлением.

Слабительное, против запоров

Частые запоры могут привести к геморрою. Для профилактики и лечения запоров следует употреблять таро. Таро содержит клетчатку и крахмал, способствующие пищеварению. Варёный таро можно употреблять в пищу или использовать для приготовления супа. Если таро варится, его следует промыть и сварить вместе с кожурой, а затем очистить перед употреблением. Это уменьшит зуд, а таро будет суше, чем после очищения от кожуры и варки.

Таро содержит клетчатку и крахмальные зерна, которые помогают пищеварению.

Противоастения

Суточная потребность в энергии за счёт углеводов должна составлять 60–70% от общей энергии. Высокое содержание углеводов в таро способствует энергетическому обеспечению, питанию нервных клеток и предотвращению физической слабости... Особенно для худых людей, тех, кто недавно перенёс болезнь или часто испытывает признаки физической слабости, употребление супа из таро, приготовленного из свиных ножек, или таро, приготовленного с нежирным мясом, поможет организму быстро восстановиться.

Поддержка при нефрите

В таро содержится небольшое количество клетчатки, но также присутствуют фосфор и витамины, полезные для людей с нефритом. Его можно использовать для приготовления мясного супа, шпината, но следует добавлять меньше специй, чем обычно. Таро также можно использовать с рисом для приготовления каши, добавив немного сахара, для профилактики и лечения хронического нефрита.

Укрепите иммунную систему организма

Корень таро содержит много витамина С и других антиоксидантов, полезных для поддержания иммунной системы организма. Устраняя свободные радикалы, организм сохраняет бодрость и борется со многими опасными заболеваниями.

Таро — один из лучших источников пищевых волокон: около 100 граммов корня таро содержат 4,1 грамма или 11% суточной нормы клетчатки.

Против старения

Употребление таро обладает превосходной способностью бороться со свободными радикалами и восстанавливать клетки, что очень важно для поддержания эластичности клеток организма, особенно кожи. Это также помогает предотвратить преждевременное старение.

Небольшое замечание: употребление слишком большого количества таро может вызвать симптомы камней в почках и подагры, а также другие проблемы со здоровьем, если его неправильно приготовить. Например, таро следует отварить перед приготовлением супа или других блюд или замочить на ночь перед приготовлением, чтобы уменьшить количество оксалатов.

По словам Зинга