Местные черные свиньи из Нгеана, которых кормят овощами, травой и зерновыми отходами после производства спирта, пользуются большим спросом во время Тет (Лунного Нового года).

Деревня Ба в коммуне Хуу Кием расположена вдоль национальной автомагистрали 7А, на берегу реки Нам Мо. В дни, предшествующие Лунному Новому году, поток людей и транспорта в деревню Ба и обратно особенно оживлённый.

В доме госпожи Тран Тхи Лиен, быстро перекладывая дрова, которые она и ее дети собрали в горах на выходных, госпожа Лиен разожгла печь, чтобы приготовить еду для защиты своих свиней от холода, поскольку они были почти готовы к продаже.

«Обычно я держу стадо примерно из 20 свиней, иногда увеличивая его до 30 в последние полгода года. В нашей семье, как и в других домохозяйствах деревни, разводят в основном местную черную породу свиней, которую выращивают сами жители», — сказала г-жа Тран Тхи Лиен.

Животноводческий участок семьи г-жи Лиен отделен от жилой зоны, а загоны чистятся ежедневно, поэтому это не влияет на условия жизни. Г-жа Лиен рассказала, что домохозяйства в деревне в основном используют банановые деревья и другие растительные корма для скота, а также регулярно чистят загоны, благодаря чему окружающая среда всегда поддерживается в надлежащем состоянии. Недавно она продала 7 свиней, каждая из которых весит в среднем 50-70 кг.

Она сказала, что в период, предшествующий Тету (Лунному Новому году), цены на живых свиней растут по сравнению с обычными днями, а количество заказов от клиентов увеличивается в 2-3 раза. Поэтому к концу декабря, если не сделать заказ заранее, на продажу останется совсем немного.

Напротив дома госпожи Лиен семья госпожи Лок Тхи Кхам уже почти 20 лет разводит местных черных свиней. Госпожа Кхам сказала, что, хотя местные черные свиньи не достигают больших весов, их легко выращивать, а мясо очень вкусное. Кроме того, жители деревни Ба кормят своих свиней в основном овощами и травой, которые выращивают сами, поэтому они значительно экономят на кормах.

Домохозяйствам достаточно просто докупить остатки отработанного пива и мякоть маниоки, смешать их с измельченными стволами банановых деревьев или перемолоть с помощью кормоизмельчителя для скота. Стадо г-жи Кхам, насчитывающее около 30 свиней, также выращивается партиями по 10-15 голов. Ее ежедневная работа заключается в рубке стволов банановых деревьев и измельчении их для кормления свиней. Для недавно выращенных свиней весом менее 20 кг она добавляет в их рацион рисовые или кукурузные отруби, смешанные с мелко измельченными стволами банановых деревьев, чтобы ускорить их рост.

Помимо получения дохода от разведения черных свиней, жители деревни Ба также занимаются традиционным ремеслом по производству рисового вина (руо), которое они снабжают местных жителей, а остатки браги используют в качестве питательного корма для свиней.

В преддверии Тет (Лунного Нового года) в деревне Ба ежедневно приезжают покупатели, чтобы приобрести или заказать свиней. В обычные дни цена живых свиней весом более 20 кг составляет около 60 000–80 000 донгов/кг, а свиньи меньшего веса (менее 20 кг) стоят 100 000–120 000 донгов/кг.

Помимо разведения свиней на мясо, некоторые домохозяйства разводят племенных свиней для поддержания поголовья скота и снабжения поросятами в этом районе.

Г-жа Муа И Ксай, председательница Женской ассоциации коммуны Хуу Кием, рассказала, что в деревне Ба на протяжении многих лет разрабатывается модель разведения местных пород свиней. Начав с того, что в 2021 году 5 домохозяйств получили от районной женской ассоциации 20 миллионов донгов на покупку 21 черной свиньи, женщины постепенно расширили свои стада и распространили движение по разведению местных черных свиней по всей деревне. В настоящее время из 140 домохозяйств в деревне все занимаются свиноводством, при этом около 50 домохозяйств регулярно содержат стада по 30-40 свиней, например, домохозяйства г-жи Ви Тхи Нгок, г-жи Лок Тхи Ли, г-жи Лок Тхи Лиен, г-жи Лок Тхи Кхам и др.

Благодаря модели разведения местных черных свиней многие семьи в деревне Ба вырвались из нищеты и достигли процветания.

«Мы продолжим поддерживать и поощрять женщин в сохранении модели «деревни по разведению черных свиней» в экологически чистом, высококачественном и устойчивом направлении, используя экологически чистые корма из сельскохозяйственной продукции, которую женщины выращивают и производят сами», — сказала г-жа Муа И Ксай.