Причины есть чили

По словам врачей, острый перец — это специя, которая повышает аппетит, способствует быстрому перевариванию пищи и устраняет рыбный запах. Перец чили богат витаминами и минералами, которые помогают предотвращать и лечить заболевания, улучшать самочувствие, омолаживать кожу, облегчать боль, способствовать снижению веса и обладает мощными антиоксидантными свойствами, помогающими предотвращать рак...

По содержанию витамина С перец чили занимает первое место среди свежих овощей. В 100 граммах свежего перца чили содержится 143,7 мг витамина С, что в 2-3 раза больше, чем в апельсинах. Это вещество необходимо для синтеза коллагена в организме, поддержания целостности клеток крови, кожи, внутренних органов и костей.

Употребление продуктов, богатых витамином С, способствует повышению сопротивляемости организма, очищению от вредных факторов, улучшению усвоения железа, контролю сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, снижению уровня холестерина и профилактике катаракты. Этот витамин относится к водорастворимым, организм не может его вырабатывать и накапливать, поэтому его необходимо ежедневно получать.

Перец чили содержит множество минералов, таких как калий, марганец, железо, медь... Калий — важный компонент клеток и биологических жидкостей, помогающий контролировать частоту сердечных сокращений и артериальное давление. Марганец используется в качестве кофактора антиоксидантных ферментов. Медь — важный антиоксидант, способствующий здоровью костей и нервных клеток. Перец чили не содержит холестерина.

Перец чили содержит множество полезных для здоровья веществ. Фото:Unsplash.

Перец чили также широко используется в медицине. Химическое соединение капсаицин, содержащееся в перце чили, используется в мазях, порошках и настойках благодаря своим вяжущим, противовоспалительным и обезболивающим свойствам. Эти составы используются для лечения артрита, невралгии, мышечных болей и т. д.

В восточной медицине при выпадении волос следует взять измельченный перец чили, замочить его в белом вине на 10–20 дней и наносить на проблемные участки несколько раз в день. При болях в суставах, спотыкании или травмах используйте достаточное количество порошка чили, зимой — вино, летом — уксус, и наносите на болезненные участки. Или же измельчите 10 красных перцев чили и редис и нанесите на болезненные участки.

Людям с неприятным запахом подмышек следует наносить на подмышки измельченный перец чили, смоченный в йодированном спирте, 1-2 раза в день. Для лечения боли в спине и суставах возьмите 15 спелых перцев чили, 3 листа папайи, 80 г корня дудника китайского, измельчите их и замочите в спирте в соотношении 1:2, а затем натирайте этим спиртом болезненные места.

Обратите внимание, когда едите чили

Активный ингредиент капсаицин в перце чили отвечает за его сильный, острый вкус, который при употреблении вызывает жжение и раздражение во рту, языке и горле. Употребление холодного йогурта может уменьшить жжение, разбавляя концентрацию капсаицина и предотвращая его контакт со слизистой оболочкой желудка.

Не прикасайтесь к глазам пальцами, испачканными перцем чили. Если вы случайно это сделали, опустите глаза в холодную воду, чтобы уменьшить боль.

Доктор Тан рекомендует употреблять чили в умеренных количествах, несмотря на множество полезных свойств, чтобы избежать вреда. Перец чили может обострить гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь. Людям с язвенной болезнью, геморроем, повышенным артериальным давлением, болью в горле, эзофагитом, повышенной температурой тела следует употреблять его в ограниченном количестве или вообще не употреблять.

Химические соединения, такие как афлатоксин, содержащиеся в испорченном перце чили, могут вызывать рак желудка, печени и толстой кишки.