Морские ушки произвели фурор на онлайн-рынках, продаваясь по цене вдвое выше обычной.

Наслаждаясь последними орехами дикой макадамии, которые она только что купила у уличного торговца, г-жа Фуонг Минь Чау с улицы Хуинь Тхук Кханг (район Донг Да, Ханой) рассказала, что в последние несколько дней, просматривая социальные сети, она видела, как повсюду продают орехи дикой макадамии. Внешне они не особенно привлекательны: шероховатая кожура и маленькие плоды, похожие на сливы. Однако люди описывают вкус этого фрукта как невероятно уникальный.

Сегодня утром по дороге на работу я увидел уличного торговца, продающего карамболу, и остановился, чтобы купить немного. Изначально я собирался купить всего 200-300 граммов на пробу. Но, попробовав один плод, я был настолько очарован его вкусом, что купил целый килограмм за 80 000 донгов.

Госпожа Чау — большая поклонница свежих фруктов. Обычно кожура фруктов безвкусна, но кожура ореха макадамия обладает сладким вкусом. Сам орех хрустящий, с легкой кислинкой и вяжущим послевкусием, за которым следует сладкое завершение. Достаточно съесть всего один орех макадамия, и даже через 10 минут вы все еще будете чувствовать сладкий, освежающий вкус в горле. Посыпание солью еще больше усиливает его вкус.

«Есть мач-кхам — это как есть засахаренную сливу. Но мач-кхам хрустящий и свежий, поэтому он вкуснее», — поделилась г-жа Чау.

В последние несколько дней дикий тамаринд неожиданно стал сенсацией на онлайн-рынках. Дикий тамаринд (также известный как лесной тамаринд) продается на различных онлайн-площадках, рекламируясь как продукт со сладкой внешней оболочкой, слегка кисловатым и вяжущим вкусом и сладким послевкусием.

Цена на эти дикие ягоды составляет от 60 000 до 80 000 донгов за килограмм.

Г-жа Динь Тхи Нган, онлайн-продавец фруктов из Тхань Суан (Ханой), признала, что продажи мач кхама (дикорастущего фрукта) резко выросли за последние несколько дней. Она объяснила, что мач кхам — это дикорастущий фрукт, в изобилии произрастающий в горных районах провинций Лангшон, Каобанг и Хазянг. Начиная с сентября каждого года, люди часто отправляются в лес собирать мач кхам на продажу, потому что он вкусный и обладает множеством полезных для здоровья свойств.

«В начале сезона я продавала зеленые орехи макадамия всего по 30 000-35 000 донгов за килограмм. Сейчас, в середине сезона, спелые орехи макадамия стоят 70 000 донгов за килограмм, вдвое дороже», — сказала она. Тем не менее, она по-прежнему продает 80-90 кг орехов макадамии каждый день.

По словам г-жи Нган, большинство покупателей заказывают всего 1-2 кг, чтобы попробовать из любопытства. Постоянные клиенты обычно заказывают 3-5 кг, потому что этот фрукт можно довольно долго хранить в холодильнике. Помимо употребления в свежем виде, мач-кхам можно использовать для приготовления множества различных блюд, таких как: маринованный мач-кхам, мач-кхам с солью и чили, мач-кхам, вымоченный в сахаре... «Я продаю мач-кхам уже 4 года, но впервые вижу, чтобы он так хорошо продавался», — сказала она.

Г-н Буй Чунг Хиеу, оптовый торговец мач кхам (разновидностью дикорастущих фруктов) в Лангшоне, рассказал, что в некоторые дни он продает почти тонну этого продукта.

В регионе Лангшон местные жители отправляются в горы собирать мач кхам (дикий фрукт), а семья Хиеу выкупает его обратно. В предыдущие годы он мало продавал свежего мач кхама, потому что его мало кто ел. Поэтому он обычно использует мач кхам, который покупает у местных жителей, для приготовления маринованного мач кхама, похожего на маринованные баклажаны.

Чем дольше маринуются фрукты, тем вкуснее они становятся; их можно хранить в холодильнике несколько месяцев. Однако после маринования он продает их оптом дистрибьюторам в провинциях, причем большинство покупателей — из Ханоя.

В этом году оптовые поставки свежего звездчатого аниса значительно увеличились. В частности, с конца ноября по настоящее время он продал своим клиентам две трети собранного запаса, а оставшаяся часть была законсервирована и законсервирована для продажи.

«Оптовые покупатели говорят, что плоды мак-хам вызывают настоящий ажиотаж, многие покупают их свежими, поэтому объемы импорта увеличились», — сказал г-н Хиеу. По его словам, при употреблении в свежем виде следует выбирать плоды мак-хам с шероховатой кожурой. Это зрелые плоды, которые гарантированно будут хрустящими, со слегка кисловатым и вяжущим вкусом и сладким послевкусием. Шероховатая кожура мак-хам также обладает уникальным, едва уловимым сладковатым вкусом. Плоды с зеленой кожурой более кислые и подходят для маринования.