Советы по выбору свежих и вкусных креветок-богомолов.

(Baonghean.vn) - Креветки-богомолы, также известные как «морские креветки-богомолы» или просто креветки-богомолы, являются очень востребованным морепродуктом благодаря своему вкусному, сладкому и питательному мясу. Ниже приведены советы по выбору свежих креветок-богомолов и по безопасному их очищению для домохозяек:

«Креветки-богомолы из Нгеана пользуются большим спросом».

1. Выберите тех, кто еще жив.

Креветки-богомолы имеют довольно необычный внешний вид: множество ног, голубовато-белый или непрозрачно-белый цвет и две клешни, похожие на клешни креветки. Чтобы выбрать хороших креветок-богомолов, опытные домохозяйки часто избегают покупать их в дни полнолуния. Как и некоторые другие ракообразные, креветки-богомолы в эти дни более склонны размягчаться и превращаться в кашу. Существует несколько видов креветок-богомолов. Как правило, домохозяйки советуют выбирать вид с тонким, блестящим панцирем и толстым, плотным мясом.

Креветки-богомолы имеют тонкий светлый панцирь и толстое мясо. (Изображение: Интернет)

2. Выбирайте креветок-богомолов с икрой.

Выбирая креветку-богомола, возьмите ее в руки и переверните так, чтобы, если вы увидите красновато-розовую полоску на хвосте, сразу же отберите ее, поскольку такие креветки содержат икру. При использовании в вареных или жареных блюдах они приобретут очень ароматный и насыщенный вкус.

3. Как очистить креветку-богомола

Мясо креветок-богомолов очень вкусное и сладкое, но панцирь у них твердый и острый. Поэтому во время приготовления они легко могут порезать руки, если не быть осторожным. Так как же легко очистить креветок-богомолов? Вы можете следовать этим инструкциям:

* Подготовить:Креветки и ракообразные

* Выполнять:

Шаг 1: Вы можете использовать ножницы, чтобы отрезать голову креветки-богомола (или оставить ее, если хотите).

Шаг 2: Поверните креветку-богомола так, чтобы ее брюшко было направлено вверх.

Шаг 3: Одной рукой слегка наклоните креветку-богомола, а другой рукой ножницами разрежьте панцирь вдоль одного края тела креветки.

Шаг 4: Одной рукой возьмите тело креветки-богомола, а другой снимите с нее твердый панцирь.

Шаг 5: Руками отделите мясо креветки-богомола от панциря.

Хоа Ле

(Синтетический)