Советы по выбору свежих и вкусных креветок-богомолов

(Baonghean.vn) - Креветки-богомолы также известны как «морские богомолы» или раки-богомолы. Это очень популярный морепродукт благодаря своему свежему, сладкому мясу и богатству питательных веществ. Вот несколько советов для хозяек по выбору свежих и вкусных креветок-богомолов и их безопасной очистке:

» Креветка-богомол Нге Ан пользуется большим спросом

1. Выбирайте живых.

Внешний вид раков-богомолов довольно необычен: у них множество ног, бело-голубых или матово-белых, и две клешни, похожие на клешни креветок. Если вы хотите выбрать вкусных раков-богомолов, умелые хозяйки часто избегают дней полнолуния. Как и некоторые другие ракообразные, раки-богомолы в эти дни склонны к образованию волдырей. Существует несколько видов раков-богомолов. Обычно женщины шепчутся друг с другом, чтобы выбрать рисовых креветок-богомолов с тонким, ярким панцирем и плотным мясом, которое кажется тяжёлым на ощупь.

Креветка-богомол имеет тонкий, блестящий панцирь и толстое мясо. Фото: Интернет.

2. Выберите креветку-богомола с икрой.

Выбирая креветку-богомола, возьмите её в руки и переверните брюшком вверх. Если вы увидите красновато-розовую полоску на хвосте, берите её сразу же, потому что у этих креветок-богомолов есть яйца. Если использовать их для приготовления вареных или жареных блюд, они будут очень ароматными и жирными.

3. Как чистить креветок-богомолов

Мясо креветок-богомолов очень вкусное, сладкое, с твёрдым и острым панцирем. Поэтому при неосторожной обработке ими можно порезать руку. Как же легко очистить креветок-богомолов? Следуйте инструкциям ниже:

* Подготовить:Ножницы и рак-богомол

* Выполнять:

Шаг 1: Вы можете отрезать голову креветки-богомола ножницами (или оставить ее, если хотите).

Шаг 2: Переверните креветку-богомола брюшком вверх.

Шаг 3: Одной рукой держите креветку-богомола под небольшим углом, а другой рукой возьмите ножницы и разрежьте одну сторону панциря вдоль тела креветки-богомола.

Шаг 4: Возьмите рак-богомола одной рукой и снимите твердый панцирь другой рукой.

Шаг 5: Руками отделите мясо креветки-богомола от панциря брюшка.

Цветок груши

(Синтетический)