Заранее приготовленные подношения для Бога Кухни пользуются большим спросом.

Многие владельцы бизнеса заранее готовят ингредиенты для обслуживания клиентов, которые заказывают подношения для Бога Кухни. Фото: Тхань Фук

Для г-жи Луонг Тует Нхи, работающей бухгалтером в кондитерской компании в районе Винь Тан (город Винь), конец года — напряженное время: ей нужно урегулировать счета, консолидировать заказы, заполнить бухгалтерские книги и документы, из-за чего у нее практически не остается свободного времени. Г-жа Нхи говорит: «У меня есть время только на то, чтобы завершить бухгалтерские книги и закончить работу 28-го числа Тет (Лунного Нового года). Поэтому у меня остается время только на то, чтобы сходить на рынок за подношениями к Тету. Что касается подношений Богу Кухни и Богу Печи, я не могу приготовить их сама, поэтому я предпочитаю заказывать их в ресторане с доставкой. Это экономит время, и у меня получается прекрасный праздничный ужин».

Тет Онг Конг Онг Тао (Праздник Бога Кухни)В этом году это совпадает с напряженным административным периодом в конце года, поэтому все заняты работой. В связи с этим многие предпочитают готовить готовые подношения для Бога Кухни и Бога Печи.

Каждый поднос с закусками стоит от 700 000 до 1200 донгов. Фото: Тхань Фук

Г-жа Нгуен Тра Джанг, владелица ресторана на улице Фан Динь Фунг (город Винь), сказала: «Пандемия развивается сложным образом, и количество посетителей ресторана резко сократилось по сравнению с предыдущими годами. Поэтому, сохраняя обслуживание в зале, наш ресторан также внедрил услугу уборки».Поднос для подношения на празднике Бога Кухни.Мы предлагаем доставку на дом для клиентов, которым это необходимо. На сегодняшний день ресторан получил 100 заказов на наборы с клейким рисом и курицей и 30 заказов на полные комплексные обеды. Мы планируем закрыть прием заказов к 20-му числу 12-го лунного месяца, поскольку прием слишком большого количества заказов приведет к перегрузке, и мы не сможем должным образом обслужить всех. Соответственно, цена каждого набора с клейким рисом и курицей варьируется от 350 000 до 500 000 VND, а комплексных обедов — от 700 000 до 1 200 000 VND.

Во время Тет (вьетнамского Нового года) люди заказывают множество изысканно приготовленных и красиво оформленных вегетарианских блюд для подношений богу кухни. Фото: Тхань Фук

Помимо мясных блюд, многие семьи предпочитают заказывать вегетарианские подношения, чтобы попрощаться с Богом Кухни и Богом Печи. Поэтому вегетарианские рестораны также оперативно подготовили меню на выбор для клиентов. Стоимость вегетарианских подношений варьируется от 300 000 до 500 000 VND за набор, включающий разнообразные блюда. Вегетарианские рестораны сообщают, что количество клиентов, заказывающих вегетарианские подношения на праздник Бога Кухни, не так велико, как на 15-й день 7-го лунного месяца, и цены существенно не менялись.

Одно из блюд, которое многие заказывают для приготовления в качестве подношений в этот день.23 декабря«Это шарики из клейкого риса в сиропе», — говорит Нгуен Тхи Ким Дунг (город Кон Куонг), специализирующаяся на домашней выпечке. — «В настоящее время мы получили 1000 заказов из районов и города Винь на 1000 наборов шариков из клейкого риса, каждый из которых содержит 18 разноцветных шариков, листья пандана и леденцовый сахар. Поэтому с 19-го числа лунного месяца нам приходится готовить ингредиенты, замешивать тесто, делать шарики, вакуумно упаковывать и замораживать их, чтобы обеспечить своевременную доставку клиентам».

Г-жа Ким Дунг сообщила, что в этом году на фестиваль «Бог кухни» она получила 1000 заказов на готовые пельмени из клейкого риса. Фото: Тхань Фук

Уже много лет, помимо живых карпов, большой популярностью пользуются карпы, приготовленные из фруктового желе. Набор из трех карпов в желе обычно стоит от 150 000 до 200 000 донгов. Кроме того, в меню также представлены другие десерты, такие как сладкий суп из цветков ареки, сладкий суп из лонгана и семян лотоса, а также клейкий рис, сформированный в виде карпов.

Для занятых женщин, у которых нет времени на походы в магазин и приготовление еды, но которые все же хотят приготовить блюдо, соответствующее вкусам их семьи, магазины органических продуктов предлагают предварительно подготовленные и нарезанные ингредиенты для каждого блюда. После покупки им нужно потратить всего 30-40 минут на приготовление полноценного обеда. Согласно опросам, цена таких готовых наборов варьируется от 400 000 до 600 000 донгов за комплект.

Кроме того, магазины фруктов и овощей готовят наборы с подношениями, такими как орехи бетеля, благовония и вотивная бумага для поклонения Богу Кухни, по разным ценам, чтобы покупатели могли легко выбрать подходящий вариант.