Популярны заранее приготовленные подношения Тао Цюань.

Многие владельцы бизнеса готовят ингредиенты для обслуживания клиентов, которые заказывают подношения Кухонному Богу. Фото: Тхань Фук

Работая бухгалтером в кондитерской компании в районе Винь Тан (город Винь), я веду активную работу в конце года: приходится оплачивать заказы, оформлять и подводить итоги, заполнять бухгалтерские книги и документы. Поэтому у г-жи Лыонг Тует Нхи практически нет свободного времени. Г-жа Нхи рассказала: «Я закрываю бухгалтерские книги и увольняюсь только 28-го Тэта. Поэтому у меня есть время только на то, чтобы сходить на рынок и купить подношения к Тэту, а для церемонии поклонения Онг Конгу и Онг Тао я не могу готовить сама, поэтому я предпочитаю заказывать готовую еду в ресторане с доставкой. Это экономит время и позволяет получить красиво оформленный поднос».

Тет Онг Конг, Онг ТаоВ этом году он совпадает с административным днем, концом года, поэтому все заняты, поэтому многие решают сделать готовые подношения Онг Конгу и Онг Тао.

Стоимость каждого подноса с закусками составляет от 700 000 донгов до 1200 донгов за поднос. Фото: Тхань Фук

Г-жа Нгуен Тра Джанг, владелица ресторана на улице Фан Динь Фунг (город Винь), отметила: «Ситуация с эпидемией сложная, количество посетителей, приходящих в ресторан пообедать, резко сократилось по сравнению с предыдущими годами. Поэтому, помимо поддержания уровня продаж на месте, наш ресторан также внедрил услуги по уборке».Подношения Тет Онг ТаоДоставка на дом для нуждающихся клиентов. На данный момент ресторан получил 100 заказов на курицу с клейким рисом; 30 заказов на полные подносы с острыми блюдами. Ожидается, что к 20 декабря приём заказов будет закрыт, поскольку если мы получим слишком много заказов, мы будем перегружены, и обслуживание будет невнимательным. Соответственно, цена каждого подноса с курице с клейким рисом варьируется от 350 000 до 500 000 донгов; подноса с острыми блюдами — от 700 000 до 1,2 миллиона донгов.

Многие вегетарианские блюда искусно готовятся и красиво подаются, а многие заказывают их для установки на алтаре Фестиваля Кухонных Богов. Фото: Тхань Фук

Помимо пикантного подноса, многие семьи заказывают вегетарианские подносы, чтобы отправить господина Конга и господина Тао на небеса. Поэтому вегетарианские рестораны оперативно разработали меню, чтобы посетители могли выбирать. Стоимость вегетарианских подносов составляет от 300 000 до 500 000 донгов за поднос с разнообразным меню. Вегетарианские рестораны отметили, что количество клиентов, заказывающих вегетарианские подносы на Фестиваль бога кухни, не так велико, как на 15-й день седьмого лунного месяца, и цены не сильно изменились.

Одно из блюд, которое многие люди заказывают для приготовления в качестве подношения в этот день.23 декабря– это плавающая форма для пирожных. Г-жа Нгуен Тхи Ким Дунг (город Кон Кыонг), специализирующаяся на продаже домашней еды, рассказала: «В настоящее время поступило 1000 заказов со всех районов и города Винь на 1000 наборов плавающих пирожных, включая 18 разноцветных шариков, листья пандана и сахарный песок. Поэтому с 19-го числа лунного календаря нам пришлось подготовить ингредиенты, замесить тесто, испечь пирожные, упаковать их в вакуум и заморозить, чтобы успеть отправить клиентам».

Г-жа Ким Дун рассказала, что в этом году на Фестиваль богов кухни она получила 1000 заказов на готовые плавающие рисовые шарики. Фото: Тхань Фук

Уже много лет, помимо живых карпов, большой популярностью пользуется желеобразный карп. Обычно набор желеобразных рыбок состоит из трёх штук и стоит от 150 000 до 200 000 донгов. Кроме того, в меню на выбор предлагаются чай из цветков ареки, чай из семян лотоса лонган, клейкий рис в форме карпа...

Для занятых женщин, у которых нет времени ходить на рынок и готовить еду, но которые хотят приготовить еду, соответствующую вкусам всей семьи, в магазинах «Чистые продукты» для каждого блюда есть уже готовые и нарезанные продукты. После покупки приготовление занимает всего 30–40 минут, и вы получаете полноценный обед. Согласно опросу, стоимость таких блюд варьируется от 400 000 до 600 000 донгов за поднос.

Наряду с этим, фруктовые лавки также готовят подношения, такие как бетель, благовония и вотивная бумага для поклонения кухонным богам, в наборах по разным ценам, из которых покупатели могут выбирать.