Компания Masan Consumer вносит свой вклад в сохранение и развитие культурного наследия вьетнамской кухни.
Признавая центральную роль поколений ремесленников в сохранении и развитии национального кулинарного культурного наследия, компания Masan Consumer на протяжении многих лет активно сотрудничает с Вьетнамской ассоциацией кулинарной культуры, участвуя в различных мероприятиях, включая программу «Присвоение звания «Вьетнамская кулинарная культура»». Эта программа является признанием и данью уважения ремесленникам, посвятившим себя кухне своей родины и распространяющим позитивные ценности вьетнамской кухни как внутри страны, так и за рубежом.
Компания Masan Consumer, работающая в секторе потребительских товаров и продуктов питания, понимает, что продукт становится по-настоящему актуальным для повседневной жизни только тогда, когда он основан на кулинарной культуре.
Кулинария — это не просто ингредиенты или рецепты, а кульминация знаний, опыта и любви людей, посвятивших свою жизнь сохранению, передаче и обогащению ценности вьетнамской кухни из поколения в поколение.
Это ремесленники – с их страстью к творчеству, упорством и стремлением сохранить самобытность – которые внесли свой вклад в сохранение наследия и стали неисчерпаемым источником вдохновения для кулинарной культуры страны.
Эти незаметные, но непреходящие заслуги были с уважением отмечены и удостоены награды на церемонии присвоения звания «Мастер вьетнамской кулинарной культуры», состоявшейся 23 декабря в отеле Le Méridien Saigon.
Проект «Присвоение звания мастера вьетнамской кулинарной культуры» был реализован систематически, начиная с разработки проекта и издания нормативных актов и заканчивая приемом и сопровождением заявок, а также проведением многоэтапной оценки и выставлением баллов объективным, научным и прозрачным образом.
Двадцать восемь выдающихся членов из различных регионов страны успешно прошли строгий отбор и были официально удостоены звания Мастера вьетнамской кулинарной культуры.
Участие компании Masan Consumer в программе «Присвоение звания культурного наследия вьетнамской кухни» — это не единичный случай, а часть долгосрочной и последовательной приверженности сохранению и развитию вьетнамской кулинарной культуры.
Ранее компания спонсировала проект «Создание и развитие вьетнамской кулинарной культуры как национального бренда», в рамках которого были представлены 121 типичное вьетнамское блюдо, что способствовало популяризации уникальных блюд, связанных с историей, регионами и национальной идентичностью.
Одновременно с этим компания Masan Consumer поддерживает деятельность традиционных ремесленных деревень по всей стране, способствуя сохранению и распространению местной культуры, включая фестиваль фо Van Cu, а также координируя ежегодный фестиваль фо для популяризации вьетнамского фо среди более широкой аудитории и международных друзей.
В этих мероприятиях также участвуют предприятия. Международные фестивали культурного обмена во Вьетнаме и мероприятия Foodex во многих странах, таких как Япония, Южная Корея и др., способствуют распространению и популяризации вьетнамской кухни в рамках мультикультурного обмена.
В соответствии со своей стратегией «Выход на мировой рынок – превращение вьетнамских продуктов в продукты мирового уровня», компания Masan Consumer постоянно исследует и разрабатывает продукты, отражающие вьетнамскую идентичность, неуклонно стремясь интегрировать вьетнамские товары в современный глобальный образ жизни.
Активное, последовательное и непрерывное сотрудничество компании Masan Consumer с Вьетнамской ассоциацией кулинарной культуры демонстрирует ее долгосрочную приверженность объединению традиционного кулинарного наследия с современной потребительской жизнью, постепенно выводя суть вьетнамской кухни на региональные и мировые рынки.
Masan Consumer (MCH) — дочерняя компания Masan Group (HOSE: MSN) — одного из ведущих предприятий Вьетнама в сфере потребительских товаров и розничной торговли. За почти 30 лет развития Masan Consumer стала ведущей компанией по производству потребительских товаров во Вьетнаме, владеющей разнообразным портфелем основных товаров повседневного спроса в таких областях, как специи, полуфабрикаты, напитки, а также средства личной гигиены и бытовой химии, с такими известными брендами, как CHIN-SU, Nam Ngu, Omachi, Kokomi, Wake-Up 247, Vinacafé, Vinh Hao… В настоящее время продукция Masan Consumer представлена более чем в 98% вьетнамских домохозяйств и экспортируется в более чем 26 стран мира, включая такие крупные рынки, как США, Япония, Австралия, Россия, Тайвань и Китай.
