Советы по выбору безопасных овощей

Воспользуйтесь этими советами, чтобы выбрать для своей семьи самые питательные, не содержащие пестицидов и безопасные овощи.

Следует выбирать плоды среднего размера с множеством мелких борозд на поверхности.

Горькая тыква

Крупные, темно-зеленые, гладкие, вздутые и блестящие плоды собирают с деревьев, удобренных избытком азота и стимуляторов роста, что приводит к низкому качеству и повышенному риску отравления. Для безопасности и лучшего качества следует выбирать плоды среднего размера с множеством мелких жилок на поверхности.

Шпинат

По мнению экспертов, потребителям следует выбирать водяной шпинат среднего качества, с короткими стеблями, мелкими листьями и обычным зеленым цветом, поскольку этот вид овоща содержит достаточное количество органических веществ и, как правило, безопаснее для употребления в пищу.

Избегайте овощей со слишком толстыми стеблями; они, как правило, должны быть размером примерно с кончик палочки для еды. Остерегайтесь покупать овощи с необычно большими стеблями.

Также следует избегать выбора овощей чрезмерно ярко-зеленого цвета; издалека листья должны казаться блестящими, стебли — очень хрустящими при разламывании, а листья — темно-зелеными.

Особенно при мытье овощей, если вы видите много пузырьков, поднимающихся на поверхность, это верный признак того, что овощи загрязнены химикатами или моющими средствами для посуды.

Помидор

Органические помидоры не имеют однородного цвета; в одних местах они часто желтые, а в других — красные, потому что созревают естественным путем, причем в районах с меньшим количеством солнечного света созревание происходит медленнее. Некоторые помидоры также могут быть зеленее других. Поскольку они не подвергались искусственному созреванию, стебли органических помидоров обычно остаются твердыми.

Капуста

Если капуста выглядит свежей, имеет ярко-зеленые листья, не проявляет признаков вредителей или болезней и имеет однородную форму, то, скорее всего, она была удобрена чрезмерным количеством нитратного удобрения. В этом случае следует избегать употребления такой капусты, особенно в сыром виде.

листья сладкого картофеля

Чтобы выбрать безопасные овощи, следует избегать пучков шпината со слишком молодыми, крупными и тонкими листьями. Выбирайте пучки с умеренно толстыми, тёмноокрашенными листьями.

Согласно изданию Phu Nu Today