Небольшая модель, большие преимущества

(Баонгхеан) — «В нашей профессии мы ничего не недооцениваем, даже самые незначительные вещи, если они способны улучшить жизнь фермеров, особенно этнических меньшинств в горных районах…» — сказал г-н Фан Тхань Там, руководитель сельскохозяйственной консультационной станции Куй Хоп, во время нашей поездки к семьям животноводов в коммуны Тхо Хоп и Нам Сон. Это модели мелкомасштабного животноводства, но они оказались и доказывают свою экономическую эффективность и пользуются большим спросом у населения…

Г-жа Хо Тхи Чау из деревни Лиен Тан, коммуна Тхо Хоп (район Куй Хоп), ухаживает за своим стадом племенных коз.

От чёрной свиньи из Намшона…

В коммуне Нам Сон района Куй Хоп с 2013 года 20 домохозяйств участвуют в программе разведения местных черных свиней, реализуемой районным центром сельскохозяйственного развития. Хотя председательница ассоциации фермеров коммуны Луонг Тхи Хонг не принимала непосредственного участия в программе, она хорошо знакома с семьями, участвующими в ней, и поэтому согласилась оказывать им консультационную поддержку.

Семья Ло Ван Хунга живет в деревне Кхиет, но они владеют лесопосадкой и животноводческой фермой в приграничной зоне коммуны Бинь Чуан (район Кон Куонг). Когда мы обратились к нему с просьбой посетить его ферму, г-н Хунг сказал: «О, тогда мне нужно им позвонить. Они все ушли играть…» Видя наше незнание фразы «ушли играть», Луонг Тхи Хонг объяснила: «Тогда мы пришли не вовремя. Свиньи г-на Хунга ушли в лес сажать…» Примерно через 15 минут поисков г-н Хунг принес пару черных племенных свиней. Указав на свинью-мать весом более 60 кг с полным животом, он сказал: «Она вот-вот родит свой третий помет…» Семье Ло Ван Хунга предоставили пару племенных свиней; в течение шести месяцев они получали инструкции по методам разведения, техническую подготовку, профилактику заболеваний и кормление. На сегодняшний день у них было два помета, в общей сложности 14 поросят. После нескольких месяцев ухода за поросятами он оставил двух самок для разведения, а остальных продал семьям в коммуне, нуждающимся в них для сельского хозяйства, по цене 70 000–80 000 донгов за килограмм. По его оценкам, он заработал около 7 миллионов донгов прибыли с двух пометов поросят.

Покинув ферму Ло Ван Хуна, мы посетили деревню Тан 2, чтобы посмотреть на стадо гибридных свиней (помесей с дикими кабанами), принадлежащих семье Ви Ван Хуна. Будучи проницательным бизнесменом, он тщательно спланировал свои пастбища и построил загоны, даже разводя кабанов для разведения. Хунг также получил двух черных племенных свиней из районного сельскохозяйственного центра. История его племенных свиней, помесившихся с дикими кабанами, довольно интересна. Это произошло, когда пара племенных свиней выпрыгнула из загона, чтобы «поиграть», и случайно столкнулась с диким кабаном с соседней фермы. В результате, после двух пометов, у него появился выводок поросят, в том числе восемь серых поросят дикого кабана с характерными полосами…

По словам Луонг Тхи Хонг, председателя Ассоциации фермеров коммуны Нам Сон, жители Куй Хопа очень привязаны к местной породе черных свиней, известной как «маленькая свинья». Традиционная черная свинья присутствует на всех их праздниках. От новоселья и похорон до свадеб, на подносе обязательно должны быть голова маленькой свиньи и маленький цыпленок. Более того, мясо этой породы такое же вкусное, как мясо дикого кабана, что делает его популярным и легко продаваемым. Местная порода черных свиней тесно связана с жизнью людей, и после более чем года внедрения этой модели экономические выгоды очевидны, поэтому количество домохозяйств, участвующих в свиноводстве в Нам Соне, значительно увеличилось. Общее количество местных черных свиней, выращиваемых для разведения, в настоящее время превышает 80...

...козам То Хоп

В коммуне Тхо Хоп, несмотря на то, что модель разведения коз существует всего около двух месяцев и охватывает лишь четыре домохозяйства, она вызвала значительный интерес у местных жителей. По словам г-жи Нгуен Тхи Тхань Там, сотрудницы управления земельными ресурсами и сельского хозяйства, а также специалиста по сельскохозяйственному консультированию в коммуне, «всем это нравится, и все хотят участвовать». И действительно, они полны энтузиазма, увидев модели разведения коз в домохозяйствах Хо Тхи Чау и Фан Тхи Ханг (деревня Лиен Тан); Фан Хуу Хиен (Тхо Сон); и Нгуен Ван Хоат (Тхунг Кханг). Дом г-жи Хо Тхи Чау расположен прямо рядом с провинциальной дорогой № 532. В настоящее время у нее стадо из девяти коз, две из которых уже принадлежат ей, а остальные семь были предоставлены в рамках этой модели. Она с гордостью рассказала: «Процесс отбора был долгим». Ее семью выбрали, потому что они владеют почти 3 гектарами леса, что обеспечивает достаточное количество корма для коз; У них был опыт разведения коз, включая наличие существующих загонов и некоторый опыт… Когда её спросили о различиях между козоводством в прошлом и сейчас, она ответила… Кормя коз кукурузными зернами, она с радостью сказала: «Раньше я разводила их, опираясь на опыт, но теперь меня направляют по четкому и систематическому техническому процессу, и благодаря наблюдению ветеринаров я чувствую себя гораздо спокойнее. Даже корм для коз теперь другой, гораздо лучшего качества…» Когда она получила коз, каждая весила в среднем около 15 кг. После почти двух месяцев ухода все они упитанные, некоторые достигли веса более 20 кг. Г-жа Чау ожидает, что козы достигнут сезона размножения к концу этого года.

На семейной ферме г-жи Фан Тхи Ханг разведение коз практически представляет собой замкнутый цикл. Рядом со своими упитанными, здоровыми козами г-жа Ханг с восторгом рассказала, что из-за нехватки средств она сначала разводила только пару, а затем постепенно расширяла стадо. Теперь, с добавлением коз, которых она выращивает по своей модели, общее поголовье увеличилось с 12 до 20. Ее семья владеет обширным участком холмистого леса, настолько большим, что «можно идти до изнеможения и все равно не увидеть конца», многие участки которого засажены местными деревьями красного дерева. Она сказала: «Ствол дерева ним используется для древесины, а листья — для кормления коз. Козы очень любят листья нима. Из всех видов домашнего скота разведение коз — лучшее; деньги появляются, когда они нужны. Приезжаешь ночью, а на следующее утро приезжают люди, чтобы забрать их. Торг неуместен; они берут их по 150 000 донгов за килограмм. Кроме того, козий навоз отлично подходит для удобрения полей и огородов. Около 3 кубометров козьего навоза могут стоить 2 миллиона донгов, но я его никогда не продаю. Я использую его для удобрения двух акров кукурузы и для ухода за огородом. Каждый урожай кукурузы дает около 400 килограммов зерен, которые я использую в качестве корма для коз…»

По словам начальника станции Фан Тхань Тама, местный скот, такой как козы и черные свиньи, обладает очень хорошим качеством мяса, но долгое время животноводство в значительной степени носило спонтанный характер, что приводило к неэффективности и вспышкам болезней. Учитывая эту ситуацию, районный центр сельскохозяйственного развития предложил районному народному комитету рассмотреть вопрос о выделении средств на создание образцовых питомников по разведению свиней и коз. «В действительности это небольшие модели, затраты на реализацию которых не превышают 100 миллионов донгов на каждый вид. Однако после внедрения все они показали очень хорошие результаты. Все воодушевлены, потому что нашли новые способы развития экономики, создания рабочих мест и борьбы с бедностью. Видеть, как люди меняют свое мышление и отказываются от традиционных методов ведения сельского хозяйства, нас очень радует, потому что это обеспечивает успех этих моделей…»

Нхат Лан - Дао Туан