Высокий уровень жира в крови: что нужно есть, чтобы избежать инсульта и вести здоровый образ жизни?

Что такое повышенный уровень жира в крови и почему он опасен?

Гиперлипидемия возникает при нарушении липидного обмена в организме, приводящем к повышению уровня «плохого» холестерина ЛПНП или триглицеридов в крови. Это состояние особенно опасно тем, что часто протекает бессимптомно, из-за чего многие люди не знают о своём заболевании.

Если повышенный уровень жира в крови сохраняется, риск инфаркта и инсульта значительно возрастает. Поэтому регулярный контроль уровня холестерина и корректировка рациона питания крайне важны для предотвращения серьёзных осложнений.

Продукты, которых следует избегать при высоком содержании жира в крови

Молочные продукты с высоким содержанием жира – первая группа продуктов, которую следует ограничить. Цельное молоко, сливочное масло, жирный йогурт и сыр содержат много насыщенных жиров, которые могут усугубить высокий уровень холестерина. Вместо этого пациентам следует выбирать обезжиренное или несладкое молоко, чтобы восполнить недостаток кальция, не повышая уровень холестерина.

Красное мясо, такое как стейк, ростбиф, свиные отбивные и говяжий фарш, содержит относительно много насыщенных жиров и холестерина. Людям с высоким уровнем холестерина следует заменить его постным мясом или птицей без кожи, чтобы снизить потребление жиров.

Переработанное мясо, такое как бекон и сосиски, очень вкусное, но содержит много жира, поскольку изготавливается из жирных кусков мяса. Эту группу продуктов следует полностью исключить из рациона людям с повышенным содержанием жира в крови.

Блюда, жареные во фритюре, часто содержат много насыщенных жиров и холестерина из-за используемого масла. Если вы не можете полностью отказаться от них, можно использовать аэрофритюрницу.

Выпечка и сладости, такие как печенье, торты и пончики, содержат много масла, жира и сахара. Эти продукты могут повысить уровень триглицеридов и плохого холестерина в организме. Свежие фрукты — лучший выбор десерта для людей с высоким уровнем холестерина.

Также следует ограничить потребление соли, поскольку при высоком содержании жира в крови повышается риск развития гипертонии. Употребление большого количества солёной пищи увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Советы по питанию и образу жизни

Отдавайте предпочтение продуктам, богатым клетчаткой: зеленые овощи, свежие фрукты и цельнозерновые продукты помогают снизить уровень вредного холестерина (ЛПНП).

Выбирайте нежирные источники белка: белое мясо, например, курицу без кожи и рыбу.

Добавки омега-3: ешьте лосось, скумбрию, сардины.

Ограничьте употребление сладостей и рафинированных крахмалов: стабилизируйте уровень сахара в крови, похудейте и уменьшите содержание жира в крови.

Увеличьте физическую активность: регулярные физические упражнения помогают повысить уровень хорошего холестерина (ЛПВП) и контролировать вес.

Регулярные медицинские осмотры: регулярные осмотры и анализы крови для контроля уровня липидов в крови и принятия своевременных мер.

Научно обоснованная диета, минимизирующая потребление вредных жиров, в сочетании со здоровым образом жизни — ключ к контролю уровня липидов в крови и снижению риска инсульта.