Расширение площадей животноводства в направлении внедрения «экологически чистых» методов.

(Baonghean) - Воспользовавшись преимуществами сертифицированного по стандарту VietGAP и соответствующего требованиям биобезопасности животноводства, во многих сельских районах мелкие животноводы смело внедрили экологически чистые методы ведения сельского хозяйства, что первоначально принесло положительные и более устойчивые результаты.

В настоящее время в районе Куинь Луу насчитывается более 1320 гектаров креветочных ферм. Поэтому, чтобы обеспечить устойчивое развитие креветочного хозяйства, высокий доход для населения и, особенно, выход на крупные рынки, такие как Европа и США, креветочные фермеры в Куинь Луу активно внедряют и реализуют фундаментальные шаги по созданию модели VietGAP. С 2013 года на площади 5000 м2 г-н Хоанг Суан Тин в коммуне Куинь Банг (Куинь Луу) применяет интенсивное разведение креветок в соответствии с процессом VietGAP. Для применения экологически чистого процесса разведения он закупает мальков креветок у сертифицированного поставщика, проводит карантин перед зарыблением и закупает корма у надежных поставщиков. Он тщательно документирует каждый этап процесса разведения, от подготовки пруда до сбора урожая и обработки отходов после сбора урожая. По словам г-на Тина, при правильном соблюдении процесса VietGAP выживаемость креветок достигает более 90%, и они быстро растут. С одного гектара можно получить 10-15 тонн урожая, что принесет общий доход более 1 миллиарда донгов. После вычета расходов прибыль составит 300-400 миллионов донгов. Выращивание 2-3 урожаев в год также может принести несколько миллиардов донгов дохода. Это не только повышает экономическую эффективность, но и способствует защите окружающей среды, поскольку сточные воды и пруды тщательно очищаются, что ограничивает вспышки заболеваний.

Это модель молочного животноводства, реализуемая г-ном Чан Чунг Хуонгом в деревне № 7, коммуне Куинь Тханг (район Куинь Луу) с применением стандартов VietGAP.

В Дьенчау, в деревне №4, коммуне Дьенчунг (район Дьенчау), модель разведения креветок, разработанная г-ном Нго Суан Даем, считается наиболее эффективной и получила сертификат VietGAP. В начале 2013 года г-н Дай получил поддержку в размере 50 миллионов донгов и дополнительно взял кредит в размере 2 миллиардов донгов для реализации проекта. Что касается инфраструктуры, он построил отдельную систему водоснабжения и водоотведения, отстойники, склад для хранения кормов и технику. В процессе разведения, при технической поддержке экспертов, он разработал строгую процедуру с документированным мониторингом и сбором данных о кормах и здоровье креветок. Благодаря строгому соблюдению этих требований, его креветочный пруд процветал и оставался свободным от болезней. В конце сезона с его пруда площадью 2,7 гектара он собрал 45 тонн креветок, достигнув урожайности 17 тонн/га. После вычета всех расходов он получил прибыль более 4 миллиардов донгов. Г-н Дай сказал: «Раньше я разводил креветок, опираясь только на опыт, но погода становится все более непредсказуемой. Несмотря на большой опыт, креветки все же погибают в некоторые сезоны выращивания, а в некоторых районах наблюдается плохой рост, поэтому урожайность низкая. Я думаю, что если мы не изменим свой подход и не применим науку и технологии в сельском хозяйстве, добиться успеха будет сложно. Поэтому я смело применил модель VietGAP с упором на биобезопасность, и реальность доказала, что это правильное и эффективное направление».

Процесс внедрения стандартов VietGAP в животноводстве, финансируемый проектом Всемирного банка по повышению конкурентоспособности сельского хозяйства (LIFSAP), был впервые реализован в провинции Нгеан в 2011 году. Первоначальные модели были внедрены в четырех районах: До Луонг, Нам Дан, Нги Лок и Дьен Чау, охватив 439 животноводческих хозяйств в 10 коммунах, разделенных на 27 групп. Эти группы животноводов, работающие по стандартам VietGAP, получили обучение, техническое оборудование для животноводства, услуги по утилизации отходов и брендирование для животноводческой отрасли. После трех лет реализации проект доказал свою эффективность, повысив производительность и качество животноводства. Многие хозяйства создали закрытые системы содержания скота, обеспечивающие безопасность от болезней. 100% домохозяйств, участвующих в группах VietGAP, получают поддержку в виде таких материалов, как перчатки, сапоги, защитная одежда и дезинфицирующие средства для загонов для скота; они также участвуют в краткосрочных и долгосрочных учебных курсах по передаче технологий и применению передовых методов в животноводстве. а также получить финансовую поддержку на строительство биогазовых установок и модернизацию загонов для скота.

В домохозяйствах, участвующих в проекте, уровень вакцинации скота достиг более 95% от общего поголовья скота и птицы, а прибыль от животноводства в домохозяйствах, применяющих VietGAP, увеличилась более чем на 7% по сравнению с другими домохозяйствами в регионе… Г-н Нгуен Хуу Дьеу, руководитель технической группы по животноводству в Управлении проекта LIFSAP в Нгеане, сказал: «На сегодняшний день 100% домохозяйств, участвующих в проекте, поняли содержание и значение «чистого» животноводства, особенно осведомленность и способность применять биобезопасность в животноводстве. С точки зрения экономической эффективности, 100% домохозяйств поддерживают, развивают и увеличивают свои стада, несмотря на проблемы, стоящие перед животноводческим сектором; поголовье скота в этих домохозяйствах увеличилось примерно на 10% по сравнению с периодом до участия в проекте. Параллельно с прямой поддержкой домохозяйств и групп, практикующих надлежащее животноводство, для обеспечения чистого животноводства, безопасности пищевых продуктов и защиты окружающей среды, проект LIFSAP также инвестирует в населенные пункты, участвующие в проекте. проекты в данной области, стандартизированные рынки животноводческой продукции, поддержка животноводов в строительстве биогазовых установок…

В провинции Нгеан разводят большое количество скота и птицы: более 750 000 голов крупного рогатого скота и буйволов, 1,2 миллиона свиней и более 15 миллионов голов домашней птицы. Животноводство постепенно становится одним из основных секторов сельскохозяйственного производства. Однако животноводческая отрасль сталкивается со многими проблемами, поскольку окружающая среда меняется сложным образом, а торговля, перемещение и транспортировка животных приводят к распространению и вспышкам заболеваний. В частности, такие заболевания, как птичий грипп, ящур, чума свиней и холера свиней, становятся все более сложными. Поэтому расширение площадей под животноводство в направлении «экологически чистых» методов и формирование взаимосвязанной цепочки «животноводство – убой – пищевая промышленность» является постоянной целью сельскохозяйственного сектора провинции. Преимущества производственной модели VietGAP носят не только экономический, но и значительный социальный характер, помогая людям использовать продукты, безопасные для здоровья и экологически чистые. Однако в настоящее время сельскохозяйственная продукция в основном продается на традиционных рынках по ценам, соответствующим среднерыночным. Это главная причина, по которой многие животноводы не решаются внедрять стандарты VietGAP. Поэтому поиск рынков сбыта и сертификация продукции на соответствие стандартам VietGAP должны рассматриваться как оптимальное решение для изменения потребительских представлений и содействия развитию местной сельскохозяйственной экономики в истинном смысле слова, в духе «чистых методов ведения сельского хозяйства».

Нгок Ань