Вкусная еда: 5 полезных для печени блюд, которые помогут организму оставаться здоровым и эффективно выводить токсины каждый день
Поздний сон, употребление алкоголя и жирной пищи вредят печени. Эти 5 вкусных и полезных для печени продуктов помогут очистить организм и поддерживать здоровье печени.
Печень — второй по величине внутренний орган организма и важнейшая «химическая фабрика». Медицинские исследования показывают, что печень выполняет более 500 жизненно важных функций: от детоксикации, выведения шлаков и метаболизма питательных веществ до накопления энергии и выработки ферментов и гормонов. Благодаря этому наш организм поддерживает баланс и здоровье.
Добавление в рацион свежих продуктов, богатых клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, — ключ к более эффективной работе печени. Блюда из зелёных овощей, свежих фруктов, цельнозерновых продуктов и таких «деревенских» ингредиентов, как брокколи, горькая дыня, шпинат, редис или овес, доказанно полезны для печени. Они не только способствуют процессу детоксикации, снижают метаболическую нагрузку, но и помогают предотвратить жировую болезнь печени, улучшают кровообращение и повышают сопротивляемость организма.
Вот пять продуктов, которые помогают «питать печень», обеспечивая здоровое тело, ясный ум и долгую жизнь.
Четырежареная зеленая капуста с чесноком
Брокколи богата сульфорафаном и витамином С, которые ускоряют выведение токсинов и эффективно защищают печень. Употребление брокколи три раза в неделю может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также способствует ощущению лёгкости и энергии.

Способ приготовления: Брокколи бланшировать в подсоленной воде, смешанной с маслом, затем быстро обжарить с измельченным чесноком, приправить солью по вкусу.
Яйца на пару с ягодами годжи и красным яблоком
Ягоды годжи содержат полисахариды и бетаин, которые способствуют детоксикации печени, а красные финики питают кровь. В сочетании с паровыми яйцами это блюдо не только вкусно, но и помогает снять усталость у тех, кто часто ложится спать допоздна.

Способ приготовления: Взбейте яйца с теплой водой, посыпьте сверху ягодами годжи и красными финиками, готовьте на пару 10–12 минут.
Суп из шпината и свиной печени
Шпинат богат хлорофиллом и клетчаткой, которые способствуют опорожнению кишечника и уменьшают накопление токсинов. Приготовленный со свиной печенью, богатой железом и витамином А, суп обогащает кровь и полезен для печени.

Способ приготовления: нарежьте свиную печень ломтиками, замочите для удаления запаха, обжарьте с измельчённым имбирём. Затем добавьте бланшированный шпинат, приправьте солью и перцем.
Маринованная редька с лимоном и медом
Лимоны богаты витамином С и лимонной кислотой, которые помогают печени расщеплять жир. В сочетании со сладкой хрустящей белой редькой и мёдом это блюдо получается очень вкусным, полезным для печени и способствующим похудению.

Способ приготовления: Тонко нарежьте редис, замаринуйте в соли, выложите сверху лимон, сбрызните медом, поставьте в холодильник на 2 часа, а затем подавайте.
Овсяная молочная каша
Овсянка содержит бета-глюкан, который помогает уменьшить накопление жира в печени. Приготовленная с молоком, семенами и черникой, каша не только питательна, но и способствует бесперебойной работе пищеварительной системы, идеально подходит для завтрака.

Приготовление: Отварите овсянку до мягкости, добавьте молоко, затем посыпьте сверху семенами и черникой.