Блюда из моринги улучшают здоровье зимой

1. Польза листьев моринги для здоровья

- Профилактика артрита:Воспаление является первопричиной многих заболеваний, таких как рак, артрит, ревматоидный артрит и многие аутоиммунные заболевания. В частности, холодный зимний климат является благоприятным условием для развития заболеваний костей и суставов.

Моринга содержит множество витаминов и минералов, которые помогают уменьшить воспаление, тем самым ограничивая остеоартрит.

- Снижение артериального давления:Моринга обладает антиоксидантными свойствами и защищает от повреждения свободными радикалами, которые являются причиной многих хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, проблемы с сердцем и болезнь Альцгеймера.

Кроме того, листья моринги богаты витамином С и бета-каротином, которые борются со свободными радикалами. Листья моринги также содержат кверцетин — антиоксидант, способствующий снижению артериального давления. Зимой артериальное давление, как правило, повышается, поэтому употребление моринги благотворно влияет на здоровье.

-Гипогликемия:Длительно повышенный уровень сахара в крови приводит к развитию диабета. Это состояние может вызвать проблемы с сердцем и повреждение внутренних органов. Регулярное употребление листьев моринги помогает стабилизировать уровень сахара в крови благодаря содержанию изотиоцианатов.

- Уменьшатьсхолестерин, защита печени:Наряду с овсом, семенами льна и миндалем, листья моринги являются эффективным средством для снижения высокого уровня холестерина. Холестерин — одна из основных причин сердечно-сосудистых заболеваний, и, как было доказано, употребление листьев моринги значительно снижает его.

Кроме того, листья моринги ускоряют процесс восстановления клеток печени и стабилизируют печеночные ферменты. Это связано с высоким содержанием полифенолов в листьях моринги, которые повышают концентрацию белка в печени и борются с вредным для печени окислением.

- Улучшить пищеварение:Кроме того, листья моринги эффективны при расстройствах пищеварения благодаря своим антибактериальным, антимикробным свойствам и высокому содержанию витамина B. Людям, страдающим запорами, вздутием живота, метеоризмом, гастритом и язвенным колитом, следует добавлять листья моринги в свой рацион.

- Уход за кожей и волосами:Моринга содержит антиоксиданты, а также витамины А и Е, которые помогают справиться с сухостью кожи и выпадением волос, вызванными холодной, сухой погодой зимой.

2. Приготовление блюд из Моринги

Моринга также известна как «всемогущее дерево», «дерево жизни», «чудо-дерево», «чудо-дерево», «хреновое дерево», «барабанное дерево» и «масличное дерево». Научное название моринги —Moringa Oleifera Lam(M. Pterygosperum Gaertn) принадлежит к семейству Моринговых -Moringaceae. В лечебных целях используют корни (клубни) и всё растение (листья, цветки, плоды, семена, кора).

По словам врача Буй Дак Санга из Ханойской ассоциации восточной медицины, помимо использования в качестве лекарственного средства для лечения фибромиомы предстательной железы, физической слабости, стабилизации артериального давления, улучшения физиологии, питания кожи и волос... Морингу можно переработать в ежедневное блюдо, которое оказывает положительное влияние на здоровье.

- Сырые овощи:Листья моринги можно смешивать и есть сырыми, как салат.

- Приготовление супа:100 г листьев моринги, 50 г говядины (или свинины), сварить суп или 100 г листьев моринги, 50 г грибов шиитаке, сварить суп.

- Смузи:Листья моринги 20 г, 0,2 кофейные ложки, достаточное количество молока, смешать в смузи и выпить.

Кроме того, высушенные и измельченные в порошок листья моринги можно хранить в течение длительного времени, не теряя питательных веществ, и использовать во многих блюдах, таких как каши, детский питательный порошок, порошок для выпечки тортов и смешанные напитки.

3. На что следует обратить внимание при использовании листьев моринги?

Хотя он имеет множество преимуществ и считается безопасным и полезным для большинства людей, существуют некоторые побочные эффекты, о которых следует знать.

В больших дозах листья, кора, корни и плоды моринги могут вызывать лёгкую диарею. Беременным женщинам не следует употреблять листья моринги, поскольку экстракты корней, коры и листьев могут вызывать сокращения матки. В некоторых случаях было обнаружено, что порошок из листьев моринги содержит более высокие уровни свинца, чем рекомендовано, поэтому следует проявлять осторожность и приобретать проверенную продукцию.

Не ешьте морингу за ужином, так как она может вызвать бессонницу. Людям, принимающим препараты для разжижения крови, препараты для лечения щитовидной железы, диабета и артериального давления, следует проконсультироваться с врачом, чтобы избежать усиления или ослабления действия этих препаратов.