Некоторые продукты питания в супермаркете Big C Vinh не хранятся должным образом.

(Baonghean.vn) – 5 мая Центральная междисциплинарная инспекционная группа по безопасности пищевых продуктов провела полевую проверку супермаркета Big C Vinh и завода по производству ветчины Hau Trang (улица Буйзыонг Лич, д. 14, район Куан Бау, город Винь).

Провести проверку и потребовать временной приостановки производства ветчины Hau Trang в районе Куан Бау.

В ходе проверки предприятия по производству ветчины и колбас в Хау Чанге Центральная междисциплинарная инспекционная группа обнаружила, что у владельца предприятия г-на Нгуена Нху Хау отсутствовали санитарный сертификат, обновленные сертификаты убоя и ветеринарного осмотра на поставки, а также сертификаты о знании безопасности пищевых продуктов у трех человек, непосредственно занятых в производстве.

Центральная междисциплинарная инспекционная группа обнаружила, что некоторые продукты питания в супермаркете Big C Vinh не хранились при надлежащей температуре.

Кроме того, общие условия безопасности пищевых продуктов на предприятии не соответствовали требованиям; на предприятии отсутствовали образцы для хранения, холодильное оборудование не имело контроля температуры, отсутствовала информация о перерабатываемой продукции... Делегация потребовала от данного предприятия временно остановить производство; в течение 10 дней вышеуказанные нарушения должны быть устранены.

В цехе по производству хлеба и пирожных нет предусмотренного потолка.

В ходе проверки супермаркета Big C Vinh междисциплинарная инспекционная группа обнаружила ряд нарушений, в том числе: в зоне обработки и выпечки хлеба и выпечки не было предусмотренных потолков. На некоторых продуктах, произведенных и упакованных Big C, не были четко указаны дата производства, срок годности, а также качественные и количественные характеристики. Некоторые виды продуктов питания хранились при ненадлежащей температуре. Группа поручила супермаркету оперативно устранить вышеуказанные нарушения в течение 3 дней.

Центральная междисциплинарная инспекционная группа также поручила Междисциплинарному руководящему комитету по безопасности пищевых продуктов провинции Нгеан руководить и инспектировать процесс устранения нарушений на этих двух предприятиях.

Тхань Сон