Сезон ловли карпа для выращивания лобстеров в Куа Хой

Старый рыбак по имени Хай только что привёл свою лодку в порт и рассказал, что он отплыл утром и вернулся после целого дня ловли рыбы. В этом сезоне вода мелкая, мидий на песке много, поэтому за один рейс команда из 3-4 человек может собрать от 800 кг до 1 тонны. Мидии упаковывают в 50-килограммовые мешки, вывозят на берег, добавляют лёд, а торговцы покупают их и сразу же отправляют на юг.

«Лодки выгребают рыбу из реки и складывают её в мешки. Мы знаем, что торговцы покупают её, чтобы продать фермерам, выращивающим омаров, и перемалывают на корм для креветок. Они покупают всю рыбу, которую могут найти», — рассказал старый рыбак по имени Хай.

Г-жа Нгуен Тхи Хоа, торговка морепродуктами в порту Куахой, рассказала: «Мы тоже ждём, чтобы купить моллюсков для продажи на рынке. Моллюски маленькие, но с мясом и пресной водой, и их можно купить, чтобы сварить суп или кашу. К сожалению, мы хотим их купить, но их не продают, потому что все моллюски отправляются на юг. Нам приходится ждать здесь, если есть моллюски, мы их покупаем».

Г-жа Хоа, как и другие женщины на причале, ждала возвращения судна с мыслью: «Если не поймаем мидии, подождем моллюсков». Ведь, собирая мидии, команда каждого судна собирала несколько десятков килограммов мидий, а иногда и креветок, для продажи в порту. Каждый килограмм мидий стоил 80 000 донгов, что приносило несколько миллионов донгов с судна. За день каждое судно находилось в море, и, не считая расходов, прибыль от продажи мидий составляла 5–10 миллионов донгов с судна. Каждый 50-килограммовый мешок мидий торговцы покупали за 600 000–700 000 донгов, а цена продажи 1 кг мидий составляла 10 000–12 000 донгов.

Рыбаки в прибрежных районах отлично различают мидии и других двустворчатых моллюсков. Мидии, как и мидии, относятся к моллюскам, но их раковины тяжелее, ярче и с выраженными прожилками. Мидии размером всего с кончик большого пальца, а мальки моллюсков крупнее и имеют гладкую, блестящую раковину. Чем крупнее моллюск, тем он тёмно-коричневее или фиолетовее.

Моллюски – это дар моря в сухой сезон. Мясо моллюсков сладкое и ароматное, рыбаки часто используют их, чтобы сварить из их внутренностей суп или кашу, подобно мидиям, вылавливаемым в реке. Теперь, когда торговцы покупают их в больших количествах, суда стараются максимально эффективно использовать их. Пик сезона добычи длится около недели, поскольку улов невелик. Однако такая добыча преждевременна и может привести к сокращению прибрежных ресурсов, хотя траулеры и увеличили размер ячеи для ловли мелких особей.

Карпа иногда называют сазаном. Если вам попадётся рыба с тонким панцирем и длинным телом, она будет иметь более высокую экономическую ценность.