В новом году цены на свинину постепенно восстанавливаются

В коммуне Нгоклы уезда Биньлук провинции Ханам, которая считается крупнейшей «столицей» свиноводства на Севере, цены на живых свиней постепенно растут с конца декабря 2017 года. Особенно в первые дни нового 2018 года цены на свиней здесь растут с каждым днем.

В настоящее время цена на свиней на убой колеблется в пределах 33–38 тыс. донгов/кг.

Г-жа Хиен, владелица свинофермы в Нгок Лу, сказала, что, хотя цены на свиней демонстрируют признаки восстановления, темпы продаж ограничены, поскольку масштабы фермерства в этой «столице» значительно сократились после того, как цены на свиней достигли минимума в середине прошлого года.

Многие домохозяйства в коммуне Нгок Лу больше не имеют достаточно финансовых ресурсов для продолжения разведения скота из-за больших потерь во время прошлогоднего «кризиса» цен на живых свиней. Торговцы кормами для животных также работают на низком уровне, поскольку фермеры терпят убытки и испытывают трудности с возвратом капитала, рассказала г-жа Хиен.

Г-н Зунг, крупный свиновод из 4-го отряда коммуны Нгок Лу, рассказал, что при нынешних ценах люди начали получать прибыль. Каждая свинья весом 100–120 кг приносит около 300–400 тысяч донгов, если в процессе выращивания она не заболеет и не подхватит эпидемию...

По данным газеты «Тхань Ниен», в Донгнай, районе с крупнейшим в стране поголовьем свиней, свиноводы заявили, что цена продажи составила 30 000–31 000 донгов за кг, что на 1 000–2 000 донгов больше, чем 10 дней назад. При такой цене свиноводы всё ещё теряют около 3 000–4 000 донгов за кг.

Согласно отчёту Министерства сельского хозяйства и развития села, цена на живых свиней в Центральном регионе и регионе Центрального нагорья составляет около 33 000 донгов/кг, на Севере — 35 000–36 000 донгов/кг, а средний рост составил 4 000–5 000 донгов/кг. После многих месяцев падения цены на живых свиней в последние месяцы 2017 года снова начали расти, но всё ещё недостаточно, чтобы фермеры могли получать прибыль.

Прогнозируется, что к Новому году по лунному календарю цены на свинину, скорее всего, еще больше вырастут, поскольку перерабатывающие предприятия сосредоточатся на забое скота для производства продуктов питания, которые удовлетворят потребности людей в праздник Тет.

Еще одной причиной постепенного восстановления цен на свинину является то, что текущее поголовье свиней на мясо составляет 27,4 млн голов, что на 5,7% (по состоянию на конец третьего квартала 2017 года) меньше, чем за тот же период 2016 года. Медленное восстановление цен на свинину объясняется большим количеством свиней-переростков, поэтому, хотя общее поголовье сократилось, выход свиней на убой по-прежнему высок.

В то время как цены на фермах только выросли, цены на свинину на рынке выросли на 10-15% за последний месяц. Согласно опросам на рынках, в супермаркетах и ​​магазинах, средняя стоимость некоторых позиций составляет: бёдра – 78 000–80 000 донгов/кг, лопатки – 72 000–75 000 донгов/кг, филе – 112 000–120 000 донгов/кг, рёбра – 65 000 донгов/кг...

По прогнозам международной консалтинговой компании Ipsos Business Consulting, сделанным в конце третьего квартала 2017 года, общий объем поставок свиней на мясо во Вьетнаме в 2018 году составит около 41 миллиона голов, поэтому спрос и предложение на свинину будут сбалансированы.

Это подразделение также предупредило, что если Вьетнам не будет должным образом контролировать поголовье свиноматок, то ускоренное восстановление поголовья при восстановлении цен на живых свиней вскоре приведет к кризису избытка предложения на рынке.

Заместитель директора Департамента животноводства г-н Нгуен Суан Зыонг, комментируя в Infonet вопрос о поставках и ценах на продукцию животноводства во время Лунного Нового года, отметил: «Помимо трудностей свиноводов, в этом году продукция животноводства в основном покрывала потребности внутреннего потребления в прошлом году».

По словам г-на Дуонга, чтобы избежать ситуации длительных убытков, участие в цепочке является одним из неотложных вопросов, которые заводчикам необходимо решить немедленно.Если мы не организуем животноводство по цепочке, кризис в свиноводстве будет продолжаться. В настоящее время нам очень сложно контролировать вопросы гигиены и безопасности пищевых продуктов, а также контролировать спрос и предложение.