В новом году цены на свинину постепенно восстанавливаются

В коммуне Нгоклы уезда Биньлук провинции Ханам, которая считается крупнейшей «столицей» свиноводства на Севере, цены на живых свиней постепенно растут с конца декабря 2017 года. Особенно в первые дни нового 2018 года цены на свиней здесь растут с каждым днем.

В настоящее время цена на свиней на убой колеблется в пределах 33–38 тыс. донгов/кг.

Г-жа Хиен, владелица свинофермы в Нгок Лу, сказала, что, хотя цены на свиней демонстрируют признаки восстановления, темпы продаж ограничены, поскольку масштабы фермерства в этой «столице» значительно сократились после того, как цены на свиней достигли минимума в середине прошлого года.

Многие домохозяйства в коммуне Нгок Лу больше не имеют достаточно финансовых ресурсов для продолжения разведения скота из-за больших потерь во время прошлогоднего «кризиса» цен на свинину. Продавцы кормов для животных также остановились, поскольку фермеры несут убытки и испытывают трудности с возвратом капитала, рассказала г-жа Хиен.

Господин Зунг, крупный свиновод из деревни № 4 коммуны Нгок Лу, рассказал, что при нынешних ценах люди начали получать прибыль. Каждая свинья весом 100–120 кг приносит около 300–400 тысяч донгов, если в процессе выращивания она не заболеет и не подхватит эпидемию...

По данным газеты «Тхань Ниен», в Донгнай, районе с крупнейшим в стране поголовьем свиней, свиноводы заявили, что цена продажи составила 30 000–31 000 донгов за кг, что на 1 000–2 000 донгов больше, чем 10 дней назад. При такой цене свиноводы всё ещё теряют около 3 000–4 000 донгов за кг.

Согласно отчёту Министерства сельского хозяйства и развития села, цена на живых свиней в Центральном регионе и Центральном нагорье составляет около 33 000 донгов/кг, на Севере — 35 000–36 000 донгов/кг, что в среднем составляет 4 000–5 000 донгов/кг. После многих месяцев падения цены на живых свиней в последние месяцы 2017 года снова начали расти, но всё ещё недостаточно, чтобы фермеры могли получать прибыль.

Прогнозируется, что к Новому году по лунному календарю цены на свинину, скорее всего, еще больше вырастут, поскольку перерабатывающие предприятия сосредоточатся на забое скота для производства продуктов питания, которые удовлетворят потребности людей в праздник Тет.

Еще одной причиной постепенного восстановления цен на свинину является то, что текущее поголовье свинины составляет 27,4 млн голов, что на 5,7% (по состоянию на конец третьего квартала 2017 года) меньше, чем за тот же период 2016 года. Медленное восстановление цен на свинину объясняется большим количеством свиней-переростков, поэтому, хотя общая численность поголовья сократилась, объемы производства на убой по-прежнему высоки.

В то время как цены на фермах только выросли, цены на свинину на рынке выросли на 10-15% за последний месяц. Согласно опросам на рынках, в супермаркетах и ​​магазинах, средняя цена на некоторые виды мяса составляет 78 000-80 000 донгов/кг, на лопатки – 72 000-75 000 донгов/кг, на филе – 112 000-120 000 донгов/кг, на рёбра – 65 000 донгов/кг...

По прогнозам международной консалтинговой компании Ipsos Business Consulting, сделанным в конце третьего квартала 2017 года, общий объем поставок свиней на мясо во Вьетнаме в 2018 году составит около 41 миллиона голов, поэтому спрос и предложение на свинину будут сбалансированы.

Это подразделение также предупредило, что если Вьетнам не будет должным образом контролировать поголовье свиноматок, то ускоренное восстановление поголовья при восстановлении цен на свиней вскоре приведет к кризису избытка предложения на рынке.

Заместитель директора Департамента животноводства г-н Нгуен Суан Зыонг, комментируя в Infonet вопрос о поставках и ценах на продукцию животноводства во время Лунного Нового года, отметил: «Помимо трудностей свиноводов, в этом году продукция животноводства в основном покрыла потребности внутреннего потребления прошлого года».

По словам г-на Дуонга, чтобы избежать ситуации длительных убытков, участие в цепочке является одним из неотложных вопросов, которые заводчикам необходимо решить немедленно.Если мы не организуем животноводство по цепочке, кризис в свиноводстве будет затягиваться. В настоящее время нам очень сложно контролировать вопросы гигиены и безопасности пищевых продуктов, а также контролировать спрос и предложение.