С началом нового года цены на свинину постепенно восстанавливаются.

В коммуне Нгок Лу, районе Бинь Лук, провинции Ха Нам, которая считается крупнейшей «столицей» свиноводства на севере страны, цены на живых свиней, готовых к убою, постепенно растут с конца декабря 2017 года. Особенно в первые дни нового 2018 года цены на свиней здесь растут ежедневно.

В настоящее время цена на живых свиней колеблется от 33 000 до 38 000 донгов/кг.

Г-жа Хиен, владелица свинофермы в Нгок Лу, заявила, что, хотя цены на свиней демонстрируют признаки восстановления, темпы забоя ограничены, поскольку масштабы свиноводства в этой «свиноводческой столице» значительно сократились с тех пор, как цены на свиней достигли рекордно низкого уровня в середине прошлого года.

Многие домохозяйства в коммуне Нгок Лу больше не имеют финансовых ресурсов для продолжения свиноводства из-за больших убытков во время прошлогоднего «кризиса» цен на свинину. По словам г-жи Хиен, торговцы кормами для животных также работают с ограниченной мощностью, поскольку фермеры теряют деньги и испытывают трудности с возвратом вложенного капитала.

Г-н Дунг, крупный свиновод из 4-го поселка коммуны Нгок Лу, сказал, что при нынешних ценах люди начали получать прибыль. Каждая свинья весом 100-120 кг приносит прибыль около 300 000–400 000 донгов, при условии, что свиньи не болеют и не страдают от болезней в процессе выращивания.

По данным газеты Thanh Nien, в провинции Донг Най, где находится крупнейшее в стране поголовье свиней, фермеры сообщили о продажных ценах в размере 30 000–31 000 донгов за килограмм, что на 1000–2000 донгов больше, чем 10 дней назад. При такой цене фермеры по-прежнему теряют примерно 3000–4000 донгов за килограмм.

Согласно отчету Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, цена на живых свиней в Центральном Вьетнаме и Центральном нагорье составляет около 33 000 донгов/кг, в то время как в Северном Вьетнаме — 35 000–36 000 донгов/кг, что в среднем составляет увеличение на 4 000–5 000 донгов/кг. После нескольких месяцев падения до рекордно низкого уровня, цены на живых свиней начали восстанавливаться в последние месяцы 2017 года, но этого все еще было недостаточно для получения прибыли фермерами.

Прогнозируется, что цены на свинину, вероятно, продолжат расти в преддверии китайского Нового года, поскольку перерабатывающие предприятия сосредоточатся на забое животных для производства продуктов питания, отвечающих потребностям населения в праздничные дни.

Еще одна причина постепенного восстановления цен на свинину заключается в том, что текущее поголовье свиней составляет 27,4 миллиона голов, что на 5,7% меньше (по состоянию на конец 3 квартала 2017 года) по сравнению с аналогичным периодом 2016 года. Медленное восстановление цен на свинину обусловлено большим количеством переросших свиней, поэтому, несмотря на сокращение общего поголовья, объем производства на убой остается высоким.

В то время как цены на фермерскую продукцию выросли незначительно, цены на свинину на рынке за последний месяц увеличились на 10-15%. Согласно опросам на рынках, в супермаркетах и ​​магазинах, типичные цены на некоторые части туши следующие: нога 78 000-80 000 донгов/кг, лопатка 72 000-75 000 донгов/кг, филе 112 000-120 000 донгов/кг, ребрышки 65 000 донгов/кг…

По прогнозам компании Ipsos Business Consulting (глобальная компания по исследованию рынка), опубликованным в конце третьего квартала 2017 года, общий объем поставок свинины во Вьетнаме в 2018 году достигнет приблизительно 41 миллиона голов, что позволит сбалансировать спрос и предложение на свинину.

Агентство также предупредило, что если Вьетнам не будет должным образом контролировать поголовье свиноматок, то увеличение их пополнения после восстановления цен на свинину вскоре приведет к кризису избытка предложения на рынке.

В беседе с Infonet заместитель директора Департамента животноводства г-н Нгуен Суан Дуонг, комментируя ситуацию с поставками и ценами на продукцию животноводства во время празднования Китайского Нового года, отметил: «Помимо специфических трудностей, с которыми столкнулись свиноводы, в этом году продукция животноводства в основном удовлетворила потребности внутреннего потребления прошлого года».

По словам г-на Дуонга, чтобы избежать длительных убытков, участие в цепочке поставок является одним из неотложных вопросов, которые животноводы должны решить незамедлительно.Если мы не организуем свиноводство в единую цепочку поставок, кризис в свиноводческой отрасли продолжится. В настоящее время очень сложно контролировать безопасность и гигиену пищевых продуктов, а также спрос и предложение.