Повышение экономической эффективности технических культур

(Баонхэан) – Провинция Нгеан обладает огромным потенциалом для развития промышленных культур, предлагая широкий ассортимент продукции, такой как сахарный тростник, ананас, чай, каучук и т.д. В настоящее время источники сырья для производства в основном удовлетворяют потребности в переработке, хранении и потреблении. Однако в долгосрочной перспективе, по мере ввода в эксплуатацию новых площадей, провинции и предприятиям необходимо будет подготовить, построить новые или увеличить мощности существующих заводов и перерабатывающих предприятий.

Отсутствие связи между производством и потреблением

По сравнению с «золотым веком», площади ананасов в провинции значительно сократились – с более чем 3000 гектаров до 800 гектаров. Однако, несмотря на сокращение площади, всё ещё существует множество трудностей и недостатков в переработке, хранении и употреблении. В настоящее время сезон сбора ананасов в коммунах Тан Тханг и Куинь Чау (Quynh Luu) в самом разгаре, люди собирают как травянистые, так и кайенские ананасы, но в основном зелёные ананасы на продажу. Г-н Нгуен Ван Сам (Hamlet 2B – коммуна Куинь Чау) сказал: «Моя семья выращивает 7 санов ананасов со средней урожайностью 3,5–4 тонны/сан. Но из-за ограничений на закупки на фабрике нам приходится продавать зелёные ананасы по низкой цене, потому что если ананас созреет и не сможет быть продан, он сгниёт». С начала месяца в регионе выпало много дождей, из-за чего многие ананасы сгнили. По оценкам, в каждом сао сгнило около 150-200 кг ананасов, что нанесло значительный ущерб. С трудностями сталкиваются не только производители, но и торговцы ананасами. Г-жа Тран Ти Минь (коммуна Куинь Там) рассказала: «Недавно она купила около 300 кг спелых ананасов и установила палатку у дороги, чтобы продавать их, но не смогла вовремя продать, поэтому 50 кг сгнили».

Согласно отзывам производителей ананасов, в прошлом специалисты по переработке ананасов часто инструктировали людей использовать химикаты, чтобы продлить время созревания ананасов, но теперь людям приходится разбираться в этом самостоятельно, поэтому они едва ли знают, как их сохранить. Весь район Куинь Лу в настоящее время имеет более 600 гектаров ананасов в пик сезона сбора урожая. Столкнувшись с ситуацией, когда их невозможно продать вовремя, ананасы сгниют и испортятся, поэтому необходимо принять меры для их сохранения после сбора урожая. Согласно стандартам сохранения ананасов, после сбора урожая предварительная сортировка, выбор неповрежденных плодов и помещение их в прохладный склад с температурой 10-12oC для зеленых ананасов, 7-8oC для ананасов, которые начали созревать, влажность на складе 85-90% может сохранить их в течение 2-3 недель. Однако в нашей провинции из-за того, что ананасовая фабрика ограничивает закупки, большинству людей приходится самим заботиться о продукции и консервировать ее.

В целом, продукция технических культур провинции, таких как кофе, чай, сахарный тростник, маракуйя и ананас, в основном отвечает требованиям к переработке. В провинции имеется более 5000 гектаров чайных плантаций, которые используются на фабриках и мини-печах для переработки. В настоящее время разрабатывается более 3000 гектаров каучуконосов, большая часть которых относится к территориям односемейных ООО «Сонгхьеу» и «Сюань Тхань». Все они имеют собственные перерабатывающие мощности, что позволяет им активно решать проблему сырья. Аналогичным образом, продукция других культур, таких как ананас, маракуйя и т.д., также находится в стадии консервации и переработки. Однако в этом вопросе по-прежнему существует множество недостатков.

Выращивание сырого каучука в коммуне Тхань Дык (Тхань Чуонг).

За исключением каучука и части чайных деревьев, оставшихся технических культур, перерабатывающие мощности не полностью связаны с сырьевыми районами, но сырьевые районы отделены друг от друга, а перерабатывающие мощности принадлежат разным владельцам. Потребительская связь в прошлом была неэффективной, по-прежнему существуют такие явления, как конкуренция при покупке, конкуренция при продаже и ценовое давление; иногда фермеры в сырьевых районах отказываются продавать продукцию предприятиям, продавая её за границу, чтобы получить «свежие деньги» или более высокие цены, а иногда предприятия не скупают всё у населения в сезон сбора урожая. Это в той или иной степени влияет на повышение качества продукции, поскольку качество сырья не особо интересует людей.

Г-н Нгуен Ван Три, директор чайного предприятия Ngoc Lam - Thanh Chuong Tea Enterprise, отметил: «Предприятие располагает более чем 300 гектарами чайных плантаций в коммунах Тхань Ан и Тхань Туи. Однако, несмотря на подписанные контракты, существуют многочисленные случаи, когда производители не соблюдают условия и продают чай по завышенным ценам. Поэтому порой из-за нехватки сырья предприятию приходится закупать чай, собранный не по стандартам, что негативно сказывается на качестве продукции. «Чрезмерная эксплуатация, погоня за продукцией и сиюминутной прибылью, помимо того, что некоторые чайные районы погибли или не могут развиваться, чрезмерная эксплуатация чайных плантаций менее устойчива и опасна, что в долгосрочной перспективе негативно скажется на бренде чая Nghe An», – выразил обеспокоенность г-н Три. Кроме того, можно отметить, что технологические линии по переработке продукции технических культур в провинции по-прежнему имеют множество недостатков, технологии устарели, что приводит к низкому качеству продукции и низкой экспортной цене. Считается, что это порочный круг: когда цены на продукцию низкие, предприятия вынуждены закупать сырье по низким ценам, в результате чего фермеры не заботятся об улучшении качества сырья...

Решения для повышения эффективности технических культур

Для повышения эффективности производства технических культур первым решением является продолжение пересмотра планирования, тесное увязывание планирования сырья с перерабатывающими мощностями, не допуская ситуации, когда предприятия, не имеющие сырьевых площадей, строят перерабатывающие мощности, что приводит к дефициту сырья и конкуренции за закупки, и наоборот, особенно в отношении чайной продукции. В настоящее время для таких культур, как сахарный тростник и каучук, в сырьевых зонах строятся фабрики, но с чаем ситуация по-прежнему хаотична. Кроме того, на местах и ​​в отраслях необходимо усилить контроль и контроль за мелкосерийными производственными мощностями, которые не обеспечивают гигиену и безопасность пищевых продуктов, низкое качество продукции и споры из-за сырьевых площадей.

В частности, по словам г-на Нгуена Ван Лапа - заместителя директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, необходимо правильно урегулировать связь между производством, переработкой и потреблением продукции. Предприятия, которые были запланированы провинцией для сырьевых зон, производимых фермерами, имеют перерабатывающие мощности и фабрики, должны подписывать контракты с производителями в соответствии с указанием Постановления 62 (заменяющего Постановление 80) премьер-министра. Это считается важнейшим шагом для связи сырьевых зон с перерабатывающими мощностями. В процессе реализации контракта предприятия и фермеры должны быть лояльны друг к другу, когда колеблются цены, должны проводиться разумные обсуждения и соглашения, обе стороны получают выгоду, и в то же время быть лояльными к запланированным культурам, избегая ситуации произвольной вырубки, когда это неэффективно в определенное время.

Предприятиям также необходимо продолжать модернизацию, обновление и внедрение научно-технических достижений, стремясь к созданию фабрик, производящих и перерабатывающих более «рафинированную» продукцию, используя меньше сырья, но предлагая более высокие цены и большую эффективность. Г-н Нгуен Ван Три, директор чайного предприятия Ngoc Lam Tea Enterprise, добавил: «Помимо линии по производству чёрного чая гранулированного (CTC), предприятие недавно инвестировало 5 миллиардов донгов в импорт линии по производству зелёного чая с использованием современных технологий. Продукция отвечает строгим требованиям экспортного рынка. Это обнадеживающие признаки, которые необходимо тиражировать. Кроме того, крайне важным решением является то, чтобы районы производства сырья сосредоточились на применении научно-технических достижений в области сортов и интенсивного земледелия для повышения производительности, качества и снижения себестоимости продукции, чтобы и предприятия, и люди могли получать прибыль, сохраняя при этом верность сырьевому региону». В настоящее время в провинции задействовано всего 5000/8000 гектаров чайных плантаций, а 3000/8000 гектаров каучуконосов. Предприятиям необходимо иметь планы по строительству большего количества перерабатывающих заводов, чтобы удовлетворить спрос, когда оставшиеся площади будут готовы к вводу в эксплуатацию.

Для этого государственным органам, особенно местным органам власти, необходимо дополнительно усилить управление реализацией утвержденных планов, поручить специализированным департаментам и управлениям передавать и курировать внедрение научно-технических достижений в интересах фермеров. Необходимо помогать предприятиям и фермерам в надлежащем исполнении контрактов, разрешать споры, усиливать контроль и надзор, а также строго пресекать нарушения государственного регулирования инвестиций в строительство объектов производства и переработки технических культур. Сырьевые базы для переработки в основном расположены в горных районах, где жизнь людей по-прежнему затруднена. Поэтому государству необходимо разработать соответствующие механизмы и политику, позволяющие предприятиям уверенно инвестировать в строительство сырьевых зон, передавать научно-технические достижения и потреблять продукцию для населения.

Фу Хыонг