Повышение осведомленности рыбаков, занимающихся морской рыбалкой, о методах сохранения морепродуктов.

((Baonghean.vn) - 25 ноября в городе Винь Национальный центр сельскохозяйственного консультирования совместно с Центром сельскохозяйственного консультирования провинции Нгеан открыли учебный курс по технологиям сохранения продукции на рыболовных судах прибрежных районов провинции Нгеан.

С 25 по 27 ноября 40 рыбаков прошли обучение у инструкторов Национального центра сельскохозяйственного консультирования по вопросам необходимости перехода на новые технологии консервации морепродуктов на борту судов, а также по преимуществам и инвестиционным требованиям этих новых технологий.

В курсе приняли участие рыбаки, представляющие более 5000 работников рыболовной отрасли провинции.

В настоящее время, в связи с увеличением размеров рыболовных судов, технологии и процессы рыболовства претерпели коренные изменения: от вертикального к горизонтальному гидролокатору. Для повышения ценности улова необходимо соответствующим образом изменить технологии его консервации.

Таким образом, рыбаки, которые ранее использовали резервуары для хранения рыбы из пенополистирола или деревянных ящиков, теперь перешли на использование пенополиуретана — более толстого и твердого синтетического пенопласта, позволяющего дольше и с лучшим качеством сохранять морепродукты, что помогает им экономить средства.

Рыбаки в Хоангмае сохраняют свой улов простым способом после того, как привозят его с собой.

Помимо обучения, позволяющего ознакомиться с новым технологическим процессом, рыбаки также получили возможность посетить практическую модель нового технологического хранилища, в которое инвестировали некоторые рыбаки, построившие новые лодки в соответствии с Декретом 67/CP в коммуне Нги Тхиет, район Нги Лок.

Рыбаки из Куинь Фуонга загружают морепродукты в рефрижераторные грузовики и транспортируют их на склады.

Это второй учебный курс по послеуборочной консервации морепродуктов для рыбаков, организованный Национальным центром сельскохозяйственного консультирования в Нгеане в 2015 году.

Нгуен Хай