Повышение конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции

(Баонхэан) – Товарное сельскохозяйственное производство – неизбежная тенденция развития, требующая увеличения дохода с единицы площади. В условиях всё более глубокой интеграции, особенно формирования общего рынка АСЕАН, это станет серьёзным вызовом для вьетнамской сельскохозяйственной продукции в целом и для сельскохозяйственной продукции провинции Нгеан в частности.

Потенциал для развития

Йентхань — сельскохозяйственный район, основным продуктом которого является рис. В последние годы район сосредоточился на выращивании высокоурожайных и высококачественных сортов, пользующихся популярностью на рынке, таких как BC15, AC5, Бактхом и Хыонгтхом.

Район не только выращивает коммерческие сорта риса на площади 3000–4000 гектаров, но и сотрудничает с организациями, производящими более 1000 гектаров риса всех видов. Помимо применения достижений науки и техники и внедрения новых качественных сортов риса, местные органы власти и фермеры района также активно создают совместные предприятия и сотрудничают с рядом предприятий, создавая производственную цепочку, соответствующую стандартам VietGap, например, выращивая почти 100 гектаров апельсинов и грибов, достигающих 500 тонн в год.

По словам г-на Нгуена Ван Зыонга, главы районного департамента сельского хозяйства и развития села: «В настоящее время производство продуктов питания в Йентхане не только обеспечивает потребности 290 000 человек во всем районе, но и обеспечивает половину излишка для нужд сельского хозяйства и животноводства. Район активно улучшает качество продукции, чтобы увеличить её стоимость...»

Председатель провинциального народного комитета Нгуен Суан Зыонг посетил модель выращивания перца чили на экспорт в коммуне Нам Тхань.

Vinh Hoa Company Limited — одно из предприятий, сотрудничающих с фермерами по производству товарного риса, в результате сотрудничества было обработано более 10 000 гектаров в районах Йентхань, Долыонг, Хунгнгуен, Дьенчау, Нгилок... Предприятие заключает контракты с группами, кооперативами, коммунами или районами для передачи науки и технологий, поставки семян, предоставления удобрений и потребления продукции для фермеров. Сорт риса AC5 под торговой маркой «Рис Нге Ан» все больше расширяет свои площади и даже рынок потребления.

Директор компании г-н Фан Ван Хоа отметил: «Благодаря налаженным производственным процессам, вся продукция фермеров закупается предприятием. Благодаря высокому качеству вкусного риса, бренд риса AC5 – «Nghe An rice» – не только прочно занимает позиции на внутреннем рынке провинции, но и выходит на рынки двух крупных городов: Ханоя и Хошимина». Г-н Хоа также отметил, что помимо риса AC5, на рынке укрепляет свои позиции сорт риса Thao Duoc, площадь посевов которого составляет более 2000 гектаров. Однако эффективные модели сельскохозяйственных связей, подобные вышеперечисленным, можно пересчитать по пальцам.

В последние годы в провинции создано множество специализированных зон для выращивания таких товаров, как арахис, кукуруза, чай, сахарный тростник, каучук, маниока, древесные породы и т.д., что способствует созданию сырья для перерабатывающей промышленности, используемого как для потребления, так и для экспорта, принося высокий доход. Общий экспортный товарооборот Нгеана в 2014 году достиг более 415 миллионов долларов США, из которых около 50% пришлось на сельскохозяйственную продукцию, особенно на овощи, клубни и фрукты, увеличившись более чем на 86% по сравнению с 2013 годом.

Наряду с вышеупомянутым потенциалом и богатыми культурами, Нгеан также располагает обширными фруктовыми садами, имеющими высокую экономическую ценность. Общая площадь апельсинов, мандаринов и лимонов составляет почти 5000 гектаров. С наступлением основного сезона апельсиновая продукция Нгеана заняла доминирующее положение на потребительском рынке провинции и распространилась во многие другие провинции. Производство продуктов питания в провинции достигло более 1,2 млн тонн в год (2014 г.), при этом в структуре ассортимента постепенно увеличилась доля высококачественных товарных сортов, доля которых достигла около 20%. Животноводческая отрасль также тесно связана с перерабатывающей промышленностью для создания продукции и улучшения цепочки создания стоимости продукта...

Проблемы

По словам г-на Нгуена Ван Лапа, заместителя директора Департамента сельского хозяйства и развития села, хотя сельскохозяйственная продукция Нгеана разнообразна и богата, некоторые её виды всё ещё фрагментированы. Например, для производства резиновых изделий используется всего около 3000–4000 гектаров; сахарный тростник, хотя его площади составляют десятки тысяч гектаров, всё ещё невелик. Кроме того, качество сельскохозяйственной продукции местных фермеров после переработки невысокое: каучук выпускается только в виде крепа, а чай и рисовая продукция – на среднем уровне. Что касается буйволов и крупного рогатого скота, то, если это новые товары, они находят лишь ограниченный потребительский спрос на рынках и в ресторанах, но не поступают в супермаркеты и торговые залы, поскольку качество мяса у буйволов и коров ниже, чем у других пород. Даже арахис Нгеана хорошего качества, но не прошёл хорошую переработку...

С другой стороны, г-н Чан Куок Тхань, директор Департамента науки и технологий, отметил, что из-за небольших масштабов и слабых связей применение науки и технологий в производстве невелико, что сказывается на качестве продукции и отсутствии высокой однородности.

С другой стороны, контроль качества с точки зрения безопасности и гигиены пищевых продуктов неэффективен. Это затрудняет создание бренда, и даже после его создания его ещё сложнее защитить, поскольку низкий контроль качества может быть легко использован в корыстных целях и привести к потере доверия потребителей.

Кроме того, из-за небольших масштабов производства, отсутствия применения науки и технологий для повышения качества и снижения затрат, цена сельскохозяйственной продукции Нге Ан зачастую высока, а ценовая конкурентоспособность слаба, поэтому её сложно потреблять. В то же время, в некоторых странах фермы с крупными масштабами производства создают отдельный товарный продукт, обеспечивая замкнутый производственный процесс от отбора хороших пород до выращивания или выращивания животных в соответствии с технологическим процессом, что позволяет создавать продукцию однородного качества, которая также является однородной при переработке, создавая бренд и репутацию у потребителей.

Фактически, в настоящее время существует ряд сельскохозяйственных продуктов из других стран, которые конкурируют с сельскохозяйственной продукцией Нгеан на внутреннем рынке, имея явные преимущества, например, тайские манго, американский виноград, австралийская говядина и т. д. С другой стороны, сельскохозяйственная продукция Нгеан по-прежнему в основном производится сезонно, поэтому бывают периоды, когда она производится в больших количествах, но когда нужна, она недоступна.

Сбор чая в Тхань Чыонге.

Усилия по повышению ценности

По словам г-на Хо Нгок Си, директора Департамента сельского хозяйства и развития села, Нгеан по-прежнему остаётся сельскохозяйственной провинцией. В условиях всё более глубокой интеграции, особенно после создания общего рынка АСЕАН в конце этого года, помимо создания благоприятных условий для сельскохозяйственной продукции провинции в целях расширения рынков сбыта в странах региона, ей также придётся столкнуться с конкурентным давлением со стороны импортных товаров из стран АСЕАН. Если не принять более радикальных мер и не проявить осторожности, сельскохозяйственная продукция Нгеана легко «проиграет и дома», не говоря уже о «за рубежом».

Для того, чтобы сельскохозяйственная продукция Нгеана была конкурентоспособной на рынке товаров и переработки экспортных товаров, провинции, прежде всего, необходимо уделить внимание пересмотру и переоценке планирования ключевых продуктов, особенно растений и животных, с переработанными продуктами. Необходимо увязать планирование производства с планированием переработки, избегая ситуации, когда сырьевых площадок мало, а заводов много, что приводит к конкуренции на рынке купли-продажи, влиянию на поставки продукции на рынок из-за нехватки сырья на некоторых предприятиях и заводах, потере репутации предприятий и в определённые периоды снижению конкурентоспособности продукции.

С одной стороны, необходимо также пересмотреть систему переработки сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции провинции по каждому конкретному продукту, включая мощности переработки, потребление продукта, особенно технологию переработки, тем самым разработав конкретные меры по обеспечению диверсификации, повышению качества и удобству потребления продукта.

Другим важным решением является продолжение трансфера науки и техники, применение высоких технологий в сельскохозяйственном производстве, при этом важно гарантировать, что на этапе производства повышается производительность и качество в соответствии с международными стандартами гигиены и безопасности пищевых продуктов, тем самым повышая ценность продукции, снижая затраты, способствуя повышению ценности и эффективности производства.

Наряду с вышеуказанными решениями необходимо решительно трансформировать формы организации производства в сторону совместных предприятий и объединений через предприятия, кооперативы и кооперативные группы, формируя крупные специализированные товарные районы в сельском хозяйстве, производя сельскохозяйственную продукцию однородного качества. Способствовать развитию связей «четырех домов», где государство играет направляющую роль, чтобы учёные, предприятия и фермеры следовали единому направлению.

Фермеры должны демонстрировать ответственность за соблюдение производственных процессов, особенно лояльность к бизнесу. Помимо немедленной выгоды, необходимо также видеть долгосрочные и устойчивые преимущества адаптации к рыночной экономике. Производители должны завоевать доверие потребителей, производя качественную продукцию. Контроль качества включает в себя контроль импортных товаров, предотвращение контрабандного ввоза некачественных и дешевых товаров. Уделяйте внимание созданию и развитию брендов сельскохозяйственной продукции. Синхронная реализация вышеуказанных решений, основанная на ответственном сотрудничестве и усилиях различных сторон, является важной основой для повышения конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции провинции Нгеан и способствует устойчивому развитию сельского хозяйства в провинции.

Минь Чи