Повышение конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции.

(Баонгхеан) – Коммерческое сельскохозяйственное производство является неизбежной тенденцией развития, направленной на увеличение дохода на единицу площади. В контексте все более глубокой интеграции, особенно формирования общего рынка АСЕАН, это станет серьезным вызовом для вьетнамской сельскохозяйственной продукции в целом и сельскохозяйственной продукции провинции Нгеан в частности.

Потенциал, который можно высвободить

Йен Тхань — сельскохозяйственный район, основным продуктом которого является рис. В последние годы район переориентировался на внедрение высокоурожайных и высококачественных сортов, пользующихся популярностью на рынке, таких как BC15, AC5, Бак Том и Хуонг Том.

Помимо выращивания товарных сортов риса на 3000-4000 гектарах за сезон, район также сотрудничает с другими организациями для производства различных сортов риса на площади более 1000 гектаров. Наряду с применением научных и технологических достижений и внедрением новых высококачественных сортов риса, местные власти и фермеры района также активно сотрудничают с рядом предприятий для создания производственных цепочек в соответствии со стандартами VietGAP, например, выращивая около 100 гектаров апельсинов и 500 тонн грибов в год.

По словам г-на Нгуена Ван Дуонга, главы департамента сельского хозяйства и развития сельских районов района Йен Тхань: «В настоящее время производство продуктов питания в Йен Тхань не только удовлетворяет потребности 290 000 человек во всем районе, но и имеет избыток в половине случаев для коммерческих целей и животноводства. Район активно повышает качество продукции для увеличения ее добавленной стоимости…»

Председатель Народного комитета провинции Нгуен Суан Дуонг посетил образцовую ферму по выращиванию перца чили на экспорт в коммуне Нам Тхань.

Компания Vinh Hoa Co., Ltd. – одно из предприятий, сотрудничающих с фермерами в производстве товарного риса – объединила производство на более чем 10 000 гектарах в районах Йен Тхань, До Луонг, Хунг Нгуен, Дьен Чау, Нги Лок и др. Компания заключает контракты с группами, организациями, кооперативами, коммунами или районами для передачи научно-технических знаний, поставки семян, предоставления кредитов на удобрения и гарантирования закупки продукции у фермеров. Сорт риса AC5 под торговой маркой «Рис Нге Ан» все больше расширяет свои площади выращивания и даже рынок сбыта.

Директор компании, г-н Фан Ван Хоа, заявил: «Благодаря налаженным производственным процессам, вся продукция, произведенная фермерами, закупается и гарантируется компанией. Благодаря превосходному качеству риса, марка риса AC5 – «рис Нге Ан» – не только прочно закрепилась на внутреннем рынке провинции, но и расширила свое присутствие в двух крупнейших центрах – Ханое и Хошимине». Г-н Хоа также отметил, что помимо риса AC5, на рынке также укрепляет свои позиции сорт травяного риса, выращиваемый на более чем 2000 гектарах. Однако эффективных моделей сельскохозяйственного сотрудничества, подобных этой, очень мало.

За прошедшие годы в провинции было создано множество специализированных сельскохозяйственных районов, занимающихся выращиванием таких культур, как арахис, кукуруза, чай, сахарный тростник, каучук, маниока, древесные культуры и т. д., что способствовало обеспечению сырьем перерабатывающих предприятий, обслуживающих внутренний рынок и экспорт, и приносило высокий доход. Общая стоимость экспорта товаров из провинции Нгеан в 2014 году превысила 415 миллионов долларов США, из которых около 50% приходилось на сельскохозяйственную продукцию, особенно на овощи и фрукты, что на 86% больше по сравнению с 2013 годом.

Наряду с упомянутыми выше перспективными культурами, в провинции Нгеан также имеются обширные площади высокоценных фруктовых деревьев, общая площадь которых, включая апельсины, мандарины и лимоны, составляет почти 5000 гектаров. В пик сезона апельсины из Нгеана доминируют на потребительском рынке внутри провинции и поставляются во многие другие провинции. Производство продуктов питания в провинции достигло более 1,2 миллиона тонн в год (2014 год), при этом структура посевов постепенно смещается в сторону высококачественных товарных сортов, на долю которых приходится около 20%. Животноводство также связано с перерабатывающей промышленностью для создания товаров и повышения добавленной стоимости продукции…

Проблемы

По словам заместителя директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов г-на Нгуена Ван Лапа, хотя сельскохозяйственная продукция провинции Нгеан разнообразна и обильна, некоторые виды продукции все еще фрагментированы. Например, в производство введены лишь около 3000-4000 гектаров каучуковых плантаций; и хотя плантации сахарного тростника занимают десятки тысяч гектаров, масштабы производства все еще недостаточны. Кроме того, качество переработанной сельскохозяйственной продукции от местных фермеров невысоко; например, каучук выпускается только в виде блинчиков, а чай и рисовая продукция имеют средний уровень качества. Аналогично, хотя поголовье буйволов и крупного рогатого скота велико, оно удовлетворяет потребности лишь мелких потребителей на рынках и в ресторанах. Поставки в супермаркеты и торговые залы пока не обеспечены, поскольку выход мяса у этих пород ниже, чем у других. Даже арахис из Нгеана, несмотря на высокое качество, пока не подвергается качественной переработке…

С другой стороны, директор Департамента науки и технологий г-н Тран Куок Тхань считает, что из-за небольших масштабов и слабых связей применение науки и техники в производстве не получило широкого распространения, что влияет на качество продукции и приводит к отсутствию высокой стабильности.

С другой стороны, контроль качества в части безопасности и гигиены пищевых продуктов оставляет желать лучшего. Это затрудняет создание бренда, и даже после того, как бренд уже создан, его защита становится еще более сложной задачей, поскольку низкий уровень контроля качества позволяет легко использовать его для производства некачественной продукции, что приводит к потере доверия потребителей.

Из-за небольших масштабов производства и недостаточного применения науки и техники для повышения качества и снижения затрат, сельскохозяйственная продукция в Нгеане часто имеет высокие цены и низкую ценовую конкурентоспособность, что затрудняет ее продажу. В то же время в некоторых странах крупные фермерские хозяйства создали уникальные продукты, обеспечив замкнутый производственный процесс от отбора качественных семян до посадки или выращивания скота в соответствии с техническими процедурами. Это приводит к получению продукции стабильного качества, и при переработке качество остается неизменным, что способствует узнаваемости бренда и укреплению доверия потребителей.

Фактически, некоторые сельскохозяйственные продукты из других стран сейчас более успешно конкурируют с продукцией Нгеана на внутреннем рынке, например, тайские манго, американский виноград и австралийская говядина. С другой стороны, сельскохозяйственная продукция Нгеана по-прежнему в основном производится сезонно, поэтому бывают периоды массового производства, но когда она необходима, ее нет в наличии.

Сбор чая в Тхань Чуонге.

Усилия по повышению ценности

По словам директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов г-на Хо Нгок Си, провинция Нгеан по-прежнему остается преимущественно сельскохозяйственной. Учитывая все более глубокую интеграцию, особенно в связи с созданием общего рынка АСЕАН в конце этого года, и благоприятные условия для расширения рынков сбыта сельскохозяйственной продукции провинции в регионе, она также столкнется с конкурентным давлением со стороны импортных товаров из стран АСЕАН. Если не принять более решительных и осторожных мер, сельскохозяйственная продукция Нгеана может легко «проиграть на родине», не говоря уже о зарубежных рынках.

Для того чтобы сельскохозяйственная продукция провинции Нгеан могла конкурировать на экспортном и перерабатывающем рынках, провинции необходимо в первую очередь пересмотреть и переоценить планирование ключевых продуктов, особенно тех культур и животноводческих хозяйств, которые подлежат переработке. Планирование производства должно быть связано с планированием переработки, чтобы избежать ситуации, когда запасы сырья ограничены, а заводов много. Это может привести к конкуренции при купле-продаже, повлиять на поставки продукции на рынок из-за нехватки сырья на некоторых предприятиях и заводах, нанести ущерб репутации предприятий и снизить конкурентоспособность продукции в определенные периоды.

С одной стороны, необходимо также пересмотреть систему переработки сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции провинции по каждому конкретному продукту, включая перерабатывающие мощности, потребление продукции, особенно технологии переработки, чтобы разработать конкретные меры по обеспечению диверсификации, улучшению качества и упрощению потребления продукции.

Еще одним важным решением является продолжение передачи научно-технических знаний и применение высоких технологий в сельскохозяйственном производстве, уделяя особое внимание обеспечению повышения производительности и качества производственного процесса в соответствии с международными стандартами безопасности и гигиены пищевых продуктов; тем самым повышая ценность продукции, снижая затраты и способствуя увеличению стоимости и эффективности производства.

Наряду с вышеперечисленными решениями, необходима радикальная трансформация в организации производства в сторону совместных предприятий и связей между предприятиями, кооперативами и производственными группами, формирования крупномасштабных специализированных товарных производственных зон в сельском хозяйстве и создания сельскохозяйственной продукции однородного качества. Следует содействовать развитию «четырехстороннего» взаимодействия, при этом государство должно играть направляющую роль, обеспечивая следование ученым, бизнесу и фермерам общему направлению.

Фермеры должны демонстрировать ответственность в соблюдении производственных процессов и, особенно, проявлять лояльность к бизнесу. Помимо непосредственной выгоды, они должны также учитывать долгосрочные и устойчивые преимущества для адаптации к рыночной экономике. Производители должны завоевывать доверие потребителей за счет качества своей продукции. Контроль качества включает в себя контроль импортных товаров, борьбу с притоком некачественных и дешевых товаров, поступающих контрабандой. Особое внимание следует уделить созданию и развитию брендов сельскохозяйственной продукции. Скоординированная реализация этих решений, ответственное сотрудничество и усилия многих сторон, являются важнейшей основой для повышения конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции провинции Нгеан и содействия устойчивому развитию сельского хозяйства провинции.

Минь Чи