Повышение ценности хрустящей хурмы Thanh Chuong
(Baonghean.vn) - Благодаря таким преимуществам, как крупный плод, сладкий вкус, аромат, хрусткость и, что особенно важно, отсутствие косточек, хрустящая хурма сорта Тхань Чыонг пользуется большой популярностью на рынке и имеет высокую продажную цену.
Ключевые культуры в экономическом развитии садоводства
Семья госпожи Нгуен Тхи Ми (деревня Ми Чуа, коммуна Тханьтьен) посадила 20 хрустящих кустов роз, 10 из которых старше 30 лет, а 10 — 3-4 года. Сейчас все 20 кустов роз дали плоды и готовы к сбору урожая.
Г-жа Май рассказала: «Это местный сорт хрустящей хурмы, выращиваемый здесь уже несколько десятилетий. Изначально мы посадили несколько деревьев только для еды и подарков родственникам. Сладкая, ароматная, хрустящая хурма без косточек очень популярна, многие её покупают, поэтому семья расширила ассортимент. Ежегодно многолетнее дерево хурмы даёт 1,5–2 центнера плодов, а цена продажи колеблется от 30 000 до 40 000 донгов за килограмм, принося стабильный доход в размере 5–7 миллионов донгов с дерева».
Г-н Дуонг Дак Тханг, председатель Ассоциации фермеров коммуны Тханьтьен, отметил, что сорт хрустящей хурмы отлично подходит для местной почвы и климата, поэтому не требует особого ухода и не занимает много площади. Поэтому многие семьи коммуны выбирают хурму в качестве основной культуры при обновлении садов, создании образцовых садов и новых типовых садов; многие фермы и ранчо выбирают её в качестве основной культуры для развития экономики, связанной с сельским хозяйством (VAC). В настоящее время во всей коммуне около 2 гектаров деревьев хрустящей хурмы выращивают 100 домохозяйств.
На участке площадью 25 гектаров г-н Нгуен Тиен Хунг (деревня Тханьльеу, коммуна Тханьтьен) планирует отвести 2 гектара под выращивание хрустящей хурмы. В настоящее время собран урожай с 200 деревьев хурмы. Г-н Хунг рассказал: «Раньше на ферме выращивали в основном зеленокожий грейпфрут и грейпфрут сорта Дьен, но экономическая эффективность была невысокой. С 2019 года я перепланировал участок под выращивание фруктовых деревьев, сделав хрустящую хурму основной культурой. В настоящее время высажено 200 плодоносящих деревьев, а в ближайшем будущем планируется расширение до 700–1000 деревьев».
В коммуне Тхань Линь в последние годы также были восстановлены и расширены площади, занятые бессемянной хурмой. Согласно статистическим данным, в настоящее время во всей коммуне около 4 гектаров хурмы без косточек, многие из которых дают стабильные урожаи. Хурма посажена разрозненно во всех деревнях, но сосредоточена в деревнях Донг Тхыонг и Чунг Лонг... Среди них домохозяйства выращивают по 50-100 и более деревьев, как, например, у Динь Ван Туата, Нгуен Нгок Сой (деревня Донг Тхыонг); Нгуен Зуй Кхань, Нгуен Тьен Бэй, Тран Ван Тьен, Нгуен Ван Тху, Нгуен Ван Тханг (деревня Чунг Лонг).
Увеличьте ценность хрустящей хурмы
В отличие от хурмы сортов «Намдан» и «Ки Сон», хрустящая хурма без косточек от Thanh Chuong имеет круглые и продолговатые плоды с зеленовато-желтой кожурой, которая при созревании приобретает желтоватый оттенок с красноватым оттенком. Разрезанная хурма имеет ярко-желтый цвет, хрустит, обладает насыщенным сладким вкусом и не содержит косточек, поэтому ее любят многие.
Г-н Ле Ван Куанг, директор Центра сельскохозяйственных услуг района Тхань Чыонг, сказал: «Хрустящая хурма без косточек – это восхитительный сорт хурмы, типичный для Тхань Чыонга. Она была высажена людьми несколько десятилетий назад, в основном в районах Тхань Льен, Тхань Тьен и Тхань Линь. В течение некоторого времени, из-за сокращения площади садовых угодий, многие садоводы на холмах перешли на выращивание фруктовых деревьев, таких как грейпфрут, гуава и т.д., поэтому хрустящая хурма утратила свои позиции. В последние годы многие домохозяйства возродили этот сорт хурмы. В настоящее время, по оценкам, площадь посадок составляет около 10 гектаров».
В это время жители Тханьльена, Тханьтьена и Тханьлиня собирают хрустящую хурму. Цена в начале сезона высокая – 35 000–40 000 донгов/кг, а в основной сезон – около 30 000 донгов/кг. Поскольку хурму собирают и замачивают, торговцы скупают её всю, поэтому редко приходится продавать в розницу.
«Хрустящее дерево хурмы имеет долгий срок службы: чем старше дерево, тем лучше качество плодов. Это и есть «сбережения» в саду. Поэтому, помимо расширения площади выращивания хурмы, мы надеемся получить поддержку в технологиях посадки и уходе за деревьями для обеспечения соответствия стандартам VietGAP, а также создать бренд, чтобы хрустящая хурма Thanh Chuong стала местным деликатесом. После того, как хурма будет расширена и окрепнет, необходимо создать кооперативы и кооперативы, создав условия для расширения рынка и повышения ценности и цены на деревья хурмы. Таким образом, она станет источником дохода для жителей предгорных коммун», — сказал г-н Нгуен Ван Тханг, производитель хурмы в деревне Лонг коммуны Тхань Линь.
В настоящее время хрустящие сорта хурмы Тхань Чыонг прививаются самими домохозяйствами или приобретаются у других домохозяйств для расширения площадей, некоторые домохозяйства приобретают сорта у агентов. Поэтому качество хрустящей хурмы не гарантируется, и многие домохозяйства покупают сорта, не соответствующие стандартным сортам хурмы Тхань Чыонг.
Поэтому производители роз также надеются, что район будет координировать свои действия со специализированными агентствами для отбора превосходных сортов роз и оригинальных сортов роз, а также разработает политику по их сохранению и защите в качестве долгосрочного источника семян для производства, в частности, путем распространения семян в других коммунах с подходящими почвенными условиями для расширения площади выращивания роз.
