Повышение ценности свежей хурмы от Thanh Chuong.
(Baonghean.vn) - Благодаря своим преимуществам — крупному размеру, сладкому вкусу, аромату, хрустящей текстуре и, особенно, отсутствию косточек, — хрустящая хурма сорта Тхань Чуонг пользуется большим спросом на рынке и продается по высоким ценам.
Ключевые культуры в развитии садоводческой экономики
Семья г-жи Нгуен Тхи Ми (деревня Ми Чуа, коммуна Тхань Тьен) посадила 20 деревьев хурмы, 10 из которых старше 30 лет, а 10 – 3-4 лет. В настоящее время все 20 деревьев плодоносят и готовы к сбору урожая.
Г-жа Май сказала: «Это местный сорт хурмы, который выращивают здесь уже несколько десятилетий. Изначально мы посадили всего несколько деревьев для личного потребления и в качестве подарков родственникам. Хурма сладкая, ароматная, хрустящая и без косточек, что делает ее очень популярной. Многие люди стали ее искать, поэтому наша семья расширила выращивание. Каждый год зрелое дерево хурмы дает 150-200 кг плодов, которые продаются по цене 30 000-40 000 донгов за кг, обеспечивая стабильный доход в размере 5-7 миллионов донгов с дерева».
По словам г-на Дуонг Дак Тханга, председателя Ассоциации фермеров коммуны Тхань Тьен, сорт хурмы «Хрустящая» очень хорошо подходит для местной почвы и климата, поэтому не требует особого ухода и больших земельных площадей. Поэтому многие семьи в коммуне выбирают хурму в качестве основной культуры при благоустройстве своих огородов, создании образцовых садов и новых образцовых сельских садов; многие мелкие и крупные фермерские хозяйства выбирают её в качестве основной культуры для развития своего хозяйства, занимающегося садоводством, животноводством и аквакультурой. В настоящее время во всей коммуне около 2 гектаров хурмы засажено 100 домохозяйствами.
На своей ферме площадью 25 гектаров г-н Нгуен Тьен Хунг (деревня Тхань Льеу, коммуна Тхань Тьен) планирует выделить 2 гектара под выращивание хурмы. В настоящее время уже плодоносят 200 деревьев хурмы. Г-н Хунг сказал: «Раньше на ферме в основном выращивали зеленый помело и помело Дьен, но экономическая эффективность была низкой. Начиная с 2019 года, я перепланировал площадь посадки фруктовых деревьев, сосредоточившись на хурме как основной культуре. В настоящее время у меня посажено 200 плодоносящих деревьев, и в ближайшем будущем я планирую расширить их количество до 700-1000 деревьев».
В коммуне Тхань Линь в последние годы были восстановлены и расширены площади, засаженные бессемянной хурмой. Согласно статистике, в настоящее время во всей коммуне насчитывается около 4 гектаров бессемянной хурмы, многие из которых уже дают стабильный урожай; деревья хурмы высажены по всей территории деревень, но сосредоточены в деревнях Донг Тхуонг и Чунг Лонг… Среди них домохозяйства, высаживающие 50-100 деревьев и более, включают г-на Динь Ван Туата, г-на Нгуен Нгок Сои (деревня Донг Тхуонг); г-на Нгуен Дуй Кханя, г-на Нгуен Тьен Бая, г-на Чан Ван Тхиена, г-на Нгуен Ван Тху и г-на Нгуен Ван Тханга (деревня Чунг Лонг).
Повышение ценности свежей хурмы.
В отличие от хурмы из Нам Дан и Ки Сон, бессемянная, хрустящая хурма из Тхань Чуонг имеет круглую и вытянутую форму, желтовато-зеленую кожуру, которая при созревании становится полностью желтой с красноватым оттенком. При разрезании она имеет ярко-желтый цвет, хрустящую текстуру, интенсивный сладкий вкус и не содержит косточек, что делает ее очень популярной.
Г-н Ле Ван Куанг, директор Центра сельскохозяйственных услуг района Тханьчуонг, сказал: «Хурма без косточек — это вкусный и самобытный сорт в Тханьчуонге. Местные жители выращивают её уже несколько десятилетий, в основном в районах Тханьлиен, Тханьтьен и Тханьлинь. Некоторое время, из-за сокращения площади садов, многие огороды на склонах холмов перешли на выращивание фруктовых деревьев, таких как помело и гуава, что привело к снижению популярности хурмы. В последние годы многие домохозяйства восстановили этот сорт. В настоящее время площадь его выращивания оценивается примерно в 10 гектаров».
В настоящее время жители районов Тхань Лиен, Тхань Тьен и Тхань Линь собирают хрустящую хурму. Цены в начале сезона высоки и составляют 35 000–40 000 донгов за килограмм, а в пик сезона — около 30 000 донгов за килограмм. Хурму раскупают торговцы сразу после сбора урожая и созревания, оставляя фермерам мало потребности в розничной торговле.
«Хурма имеет долгий срок жизни; чем старше дерево, тем лучше качество плодов. Это ценный актив наших садов. Поэтому, помимо расширения площади под выращивание хурмы, мы надеемся получить поддержку в области технологий посадки, ухода за хурмой для обеспечения соответствия стандартам VietGAP и создания бренда, чтобы хурма из Тхань Чуонга стала местным деликатесом. После расширения и развития выращивания хурмы нам необходимо создать кооперативы, чтобы создать условия для расширения рынка и повышения ценности и цены хурмы. Это обеспечит средства к существованию жителям полугорных коммун», — сказал г-н Нгуен Ван Тханг, фермер, выращивающий хурму в деревне Лонг, коммуна Тхань Линь.
В настоящее время сорта хурмы Тхань Чуонг размножаются путем прививки отдельными домохозяйствами или приобретаются у других домохозяйств для расширения посевных площадей, в то время как некоторые домохозяйства покупают рассаду у дилеров. Поэтому качество рассады хурмы не гарантировано, и многие домохозяйства покупают рассаду, не соответствующую стандартному сорту хурмы Тхань Чуонг.
Поэтому домохозяйства, выращивающие хурму, также надеются, что районные власти будут координировать свои действия со специализированными ведомствами для отбора лучших сортов хурмы и маточных растений, а также разработают политику по их сохранению и защите как долгосрочного источника рассады для производства, в частности, по распределению рассады в другие коммуны с подходящими почвенными условиями для расширения площади выращивания хурмы.
