Прекрасная культурная традиция коллективного приготовления рисовых лепешек в регионе Винь.
(Baonghean.vn) - Вместо того чтобы каждая семья готовила и заворачивала бань чунг (традиционные вьетнамские рисовые лепешки), жители переулков и многоквартирных домов собирают рис, фасоль и мясо, организуют коллективное заворачивание бань чунг, по очереди присматривая за кастрюлями, создавая теплую и оживленную атмосферу во время Тет (вьетнамского Нового года).
 |
| Рис, фасоль и мясо были предоставлены семьями. Матери и сестры вставали рано, чтобы замочить рис для приготовления пирожных. Фото: Хоанг Туан |
 |
| Вдоль просторного двора расставлены длинные столы, за которыми сидят женщины, заворачивая рисовые лепешки. Эта коллективная традиция заворачивания рисовых лепешек, распространенная в жилых районах, существует уже давно и сохранилась со времен старых жилых комплексов. Сегодня эту практику поддерживают не только жилые кварталы, но и многие учреждения и организации. Фото: Хоанг Туан |
 |
| Под умелыми руками матерей формируется каждый квадратный бань чунг (вьетнамский рисовый пирог). Фото: Хоанг Туан |
 |
| Бань чунг (вьетнамский клейкий рисовый пирог), который подают всем вместе, по-прежнему щедро начинен мясом и бобами. Некоторые семьи даже регулируют количество начинки в соответствии со своими предпочтениями. Фото: Хоанг Туан |
 |
| Тем временем мужчины заготовили дрова, установили печь и поставили кастрюли, чтобы сварить лепешки. Фото: Хоанг Туан |
 |
| Молодые люди в этом районе по очереди следят за горшками с рисовыми лепешками, добавляя воду всю ночь напролет. Дымящиеся горшки с рисовыми лепешками, источающие аромат над потрескивающими кострами, представляют собой прекрасную картину, пропитанную духом Тет (вьетнамского Нового года) на каждом углу улицы. Фото: Хоанг Туан |
 |
| Приготовленные пирожки делятся поровну между всеми семьями в районе. Фото: Хоанг Туан |
 |
| В жилом комплексе при Локомотивном заводе организовали совместное приготовление бань чунг (традиционных вьетнамских рисовых лепешек) для всех 24 семей. Фото: Хоанг Туан |
 |
| В конце переулка расстилают небольшой коврик, чтобы матери и сестры могли заворачивать в него бань чунг (традиционные вьетнамские рисовые лепешки). Разданные всем семьям бань чунг используются для общего застолья вечером 29-го Тет (Лунного Нового года). Фото: Хоанг Туан |
 |
| Дети больше всех радуются наступлению Тет (Лунного Нового года); весь район начинает вместе заворачивать и готовить бань чунг (традиционные вьетнамские рисовые лепешки). Фото: Хоанг Туан |
