В Нге Ане ведется активная подготовка к сезону выращивания креветок 2025 года.
Начиная с февраля, на севере страны ожидаются периоды сильных морозов, поэтому креветочным фермерам в Нгеане необходимо уделять пристальное внимание строгому соблюдению графика и отбору подходящих мальков для сезона выращивания 2025 года.
Строго придерживайтесь графика посадки.
В рамках подготовки к сезону выращивания креветок 2025 года, 31 декабря 2024 года Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Нгеан объявил о планах на сезон аквакультуры 2025 года. Соответственно, креветочным фермерам в провинции Нгеан одновременно разрешено выпускать мальков креветок для основного сезона выращивания 2025 года. В частности:
Для разведения белоногих креветок период зарыбления начинается с 1 апреля и заканчивается 30 июня. Плотность посадки зависит от конкретных условий производства. Для прудов, выложенных брезентом, плотность посадки составляет 70-100 креветок/м².2В земляных прудах следует запускать не более 30-50 рыб на квадратный метр.2В районах с адекватной инфраструктурой и качеством воды, соответствующим техническим требованиям, где можно заблаговременно контролировать температуру и другие условия в зимний период, зарыбление возможно с 1 сентября по 30 октября 2025 года при более высокой плотности 80-120 креветок/м².2.
В частности, при использовании высокотехнологичных методов интенсивного разведения креветок плотность посадки составляет от 200 до 400 креветок на квадратный метр.2Размер личинок креветок при всех методах выращивания должен достигать как минимум стадии P12.
Помимо разработки рамочной программы на сезон аквакультуры 2025 года, Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов поручил специализированным подразделениям организовать многочисленные семинары и конференции для обсуждения решений. Недавно на конференции, посвященной обобщению и тиражированию модели производственной взаимосвязи и сотрудничества в креветочной отрасли, организованной Департаментом сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Нгеан совместно с Национальным центром сельскохозяйственного консультирования и Департаментом рыболовства 3 и 4 ноября 2024 года в районе Куиньлу, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов г-н Чан Суан Хок обозначил несколько направлений устойчивого развития креветочной отрасли, адаптации к изменению климата и обеспечения эффективности и ответственности. Это требует гармоничной интеграции с другими секторами экономики, а также акцента на ответственности в области охраны окружающей среды и избегания негативного воздействия на интересы других производственных секторов.
Согласно данным Департамента инспекции рыболовства и аквакультуры, к 2025 году основным видом рыбы, выращиваемой в аквакультуре провинции Нгеан, по-прежнему будут белоногие креветки, выращиваемые в интенсивных условиях. Кроме того, необходимо внедрять передовые научно-технические достижения в аквакультуре и продолжать поощрять фермеров к применению научных достижений, методов выращивания VietGAP, многоступенчатого выращивания и биофлока. Следует избегать использования антибиотиков и минимизировать применение химических веществ на всех этапах выращивания и в цепочке производства и распределения креветок.
В то же время фермерам необходимо строго соблюдать правила и стандарты для повышения производительности и качества продукции, обеспечения безопасности пищевых продуктов и защиты окружающей среды в сельскохозяйственном районе. В настоящее время руководство департамента поручило конкретные задачи подразделениям: рыболовству – инспекции рыболовства, животноводству и ветеринарной медицине, сельскому хозяйству, лесному хозяйству и управлению качеством рыболовства, а также центрам сельскохозяйственного консультирования и центрам по выращиванию водных видов рыб для эффективного управления рыболовством…
«Жесткие» методы разведения креветок
Учитывая трудности 2024 года, такие как гепатопанкреатическая некроза (ГПН), синдром белого кала, гепатопанкреатический некроз и др., креветочные фермеры сейчас в срочном порядке модернизируют пруды и лагуны, откачивают воду и ищут источники качественной мальковой рыбы для своевременного зарыбления к началу сезона. Им также следует уделить внимание мерам профилактики распространенных заболеваний креветок.
В настоящее время фермеры соблюдают правила и рекомендации властей, такие как сезонные графики, дноуглубление прудов, удаление черного ила из прудов (для старых прудов) и проведение механизированной реконструкции прудов (применяемой как к старым, так и к новым прудам). Однако процесс реконструкции прудов должен обеспечивать соблюдение таких критериев, как соответствующая площадь пруда 0,3–0,5 гектара, глубина воды 1,2–1,5 м и внесение извести (CaO или CaCO₃).3При рекомендуемой дозировке 700–1000 кг/га (pH почвы > 6) пруд следует оставить просыхать на 7–10 дней, чтобы уничтожить все патогенные микроорганизмы, оставшиеся с предыдущего сельскохозяйственного сезона.
Кроме того, вода собирается и очищается с помощью системы водохранилищ и отстойников, занимающих приблизительно 70% общей площади, для обеспечения рыбоводных прудов водой в режиме реального времени. Фермеры должны регулярно отслеживать результаты экологического мониторинга всякий раз, когда им необходимо забрать воду в пруды.
Вода, подаваемая в пруды, должна быть отфильтрована и обработана в отстойнике, где она должна отстояться в течение 3-5 дней с использованием аэраторов, чтобы обеспечить вылупление всех яиц ракообразных. После этого фермерам следует уничтожить нежелательные организмы, используя сапонин в дозировке 15-20 кг/1000 м².3или некоторые продукты, разрешенные к использованию Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов; дезинфицировать пруды и уничтожать бактерии и вирусы с помощью хлора в дозировке 25-30 кг/1000 м².3Формальдегид в дозировке 20-30 литров/1000 м².3или перманганат калия (KMnO4), дозировка 5-8 кг/1000 м²3.
Фермерам следует использовать продукты, содержащие ключевые ингредиенты, такие как полезные микроорганизмы (Bacillus subtilis, Lactobacillus и др.), витамины и незаменимые аминокислоты, в соответствии с инструкциями производителя. Для прудов, которые трудно окрасить, фермеры могут использовать биологические препараты в сочетании с мочевинным удобрением (2-3 кг/1000 м²).3), рыбная мука (0,5 - 1 кг/1000 м²)3) непрерывно в течение нескольких дней, пока пруд не будет соответствовать стандартам прозрачности воды (30–40 см), pH (7,5–8,5), щелочности (80–120 ppm), содержания токсичных газов (< 0,1 ppm)... чтобы придать воде в пруду зеленовато-желтый цвет, после чего можно выпускать мальков креветок.
При отборе личинок креветок следует выбирать те, которые соответствуют стандарту Post 12 для белоногих креветок. Одновременно визуально оценивайте качество личинок по таким критериям, как однородный размер, наличие толстой кишки, стандартное соотношение кишки к мышцам 1/4 и активное плавание. Затем подвергните креветок шоковой обработке, резко снизив соленость до 50% (с 20‰ до 10‰) или обработав формальдегидом в дозировке 2 литра/10 литров воды в течение 1 часа. Если выживаемость креветок превышает 90%, значит, они соответствуют требованиям. Проведите ПЦР-тестирование личинок креветок в провинциальных карантинных органах по водным малькам, чтобы убедиться в их здоровье, отсутствии заболеваний и высокой однородности в популяции.
Что касается зарыбления, фермерам следует обратиться в инкубаторы с просьбой акклиматизировать соленость воды между питомником и прудом или резервуаром для выращивания мальков.
Что касается управления и ухода, фермерам необходимо придерживаться принципа «профилактика лучше лечения» и «выращивание креветок – это выращивание в воде», чтобы обеспечить эффективный уход за креветками. Необходимо кормить креветок достаточным количеством корма, добавлять витамины, минералы и другие вещества для повышения их устойчивости, а также регулярно контролировать качество воды для своевременного решения проблем. На протяжении всего процесса выращивания следует применять комплексные меры профилактики заболеваний.
