Нге Ан: Цены на свинину резко упали, цены на мясо остаются высокими

С конца февраля этого года,цена на свиньюОтпускная цена на свиней имеет тенденцию к постепенному снижению. В начале марта она составляла 53 000–56 000 донгов/кг, в середине марта – 50 000–53 000 донгов/кг, а сейчас она составляет всего 45 000–48 000 донгов/кг.

Господин Као Тхань Хоан из коммуны Куинь Там (Куинь Лыу) владеет свинофермой с общим поголовьем более 120 свиней. Восстановив поголовье после Тэта, он активно заботится о свиньях, надеясь на рост цен на живых свиней и тем самым вернуть свой капитал после длительного периода убытков.

При нынешних ценах на живых свиней фермы несут большие убытки. Фото: Тхань Фук

Г-н Хоан сообщил, что из более чем 100 выращиваемых товарных свиней около 40 готовы к продаже весом по 100 кг; остальные будут проданы в течение ближайших 30–40 дней. В настоящее время цена продажи живых свиней составляет всего 47 000 донгов за кг, поэтому следующая партия свиней, проданная на продажу, не принесет прибыли, а то и вовсе убытка.

«По моим расчётам, от выращивания до продажи свиньи проходит около четырёх месяцев, пока она не наберёт вес в 100 кг, и первоначальные инвестиции составят 5 миллионов донгов за свинью. В настоящее время цена продажи живых свиней составляет менее 50 000 донгов за кг, так что фермер останется совершенно ни с чем, не говоря уже о четырёх месяцах ухода», — поделился г-н Хоан.

Господин Тран Ван Нхам сократил масштабы своего свиноводческого хозяйства и теперь содержит только стадо из 30 свиноматок, чтобы иметь племенное поголовье. Фото: Тхань Фук

На этот раз г-н Чан Ван Нхам (деревня Йен Суан, коммуна Тхань Нгок, Тхань Чуонг) также готовится продать около 50 свиней.Цены на продукты питания стремительно растут,Поголовье некоторых видов животных увеличилось на 50%, поэтому затраты на животноводство, особенно свиней, резко возросли, в то время как цены на свиней на убой резко упали. Поэтому он сократил поголовье с 200–300 до 100 голов, оставив 30 свиноматок для обеспечения фермы племенным поголовьем.

«Я примерно подсчитал, что потерял около 30 миллионов донгов на этих 50 свиньях. Это при условии, что я смогу контролировать племенное поголовье, иначе я потеряю много. Я вложился в сарай и арендовал землю, так что не могу оставлять её пустовать. Сейчас я переключился на разведение кур, но нынешние цены на кур очень нестабильны», — сказал г-н Нхам.

За последний год цена на живых свиней снизилась с 73 000–77 000 донгов/кг (за аналогичный период прошлого года) до 45 000–50 000 донгов/кг (в зависимости от населённого пункта) в настоящее время. Соответственно, цена на живых свиней снизилась примерно на 23 000–28 000 донгов/кг.
Парадокс резкого падения цен на свининуцены на мясоНа традиционных рынках, в супермаркетах и ​​розничных магазинах цена на свинину по-прежнему держится на высоком уровне. В частности, когда цена на живых свиней составляла 73 000–77 000 донгов/кг, розничная цена на традиционных рынках составляла около 110 000–150 000 донгов/кг... Но когда цена на свинину резко упала до всего лишь 45 000–50 000 донгов/кг, на рынках и в супермаркетах цена на мясо снизилась незначительно или изменилась незначительно.

Хотя цены на живых свиней резко упали, стоимость мяса на традиционных рынках остаётся высокой. Фото: Тхань Фук

Согласно опросам в супермаркетах и ​​на традиционных рынках города Винь, цены на свинину в настоящее время составляют 100 000–130 000 донгов/кг (в зависимости от вида). Например, на рынке Хунг Дунг (город Винь) цена на постное мясо лопатки составляет 120 000–125 000 донгов/кг, на свиные рёбрышки 1-го сорта – 160 000–170 000 донгов/кг, на свиную грудинку – 110 000 донгов/кг... На некоторых пригородных рынках цены на мясо ниже и составляют от 5 000 до 10 000 донгов/кг (в зависимости от вида).

В супермаркетах и ​​магазинах экологически чистых продуктов цена на свинину всех видов остаётся очень высокой: от 140 000 до 189 000 донгов/кг (в зависимости от вида). В то же время, на сельских рынках цена на свинину остаётся высокой: от 90 000 до 120 000 донгов (в зависимости от вида).

Г-жа Нгуен Тхи Ха, продавщица мяса на рынке Хунг Дунг, сказала: «Цена на живых свиней снизилась, но резкий рост цен на бензин увеличил стоимость транспортировки от фермы до бойни и от бойни до рынка, поэтому цена на мясо не может значительно снизиться. Кроме того, посредники — главная причина того, что цена мяса для потребителей выше, чем цена свинины на фермах».

Согласно статистике, цены на живых свиней снизились на 40% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а вот цены на мясо снизились незначительно, оставаясь на высоком уровне. Причина — слишком высокая стоимость посредника. Фото: Тхань Фук

Объясняя ситуацию, когда цена на живых свиней высока, розничная цена на мясо быстро растет, но когда цена на живых свиней разворачивается и резко падает, цена на мясо остается высокой, медленно снижается или снижается «по каплям» без соответствующего роста, по словам представителей животноводческой отрасли, это происходит из-за того, что посреднические издержки слишком высоки, что толкает цену на свинину вверх на фоне непрерывно растущих цен на бензин, а цены на другие потребительские товары также колеблются и соответственно растут.

Поэтому, чтобы сбалансировать цены на живых свиней и цены на мясо, необходимо сократить промежуточные этапы путем формированияцепные связи в животноводстве.Г-жа Ву Тхи Бич Ханг, глава Департамента сельского хозяйства и развития села округа Куинь-Лу, отметила: «В настоящее время в округе Куинь-Лу на четырёх крупных фермах и в четырёх домохозяйствах выращивается более 40 000 свиней. В ближайшее время округ сосредоточится на том, чтобы помочь населённым пунктам с развитым животноводством создать цепочку фермерских хозяйств для стабилизации производства и балансировки цен».