Нге Ан: Цены на свинину резко упали, цены на мясо остаются высокими

С конца февраля этого года,цена на свиньюЦена на свиней на убой снижается. В начале марта она составляла 53 000–56 000 донгов/кг, к середине марта — 50 000–53 000 донгов/кг, а сейчас она составляет всего 45 000–48 000 донгов/кг.

Господин Као Тхань Хоан из коммуны Куинь Там (Куинь Лыу) владеет свинофермой с общим поголовьем более 120 свиней. После Тэта он активно заботится о свиньях, надеясь на рост цен на живых свиней и тем самым вернуть свой капитал после длительного периода убытков.

При нынешних ценах на живых свиней фермы несут большие убытки. Фото: Тхань Фук

Г-н Хоан сообщил, что из более чем 100 выращиваемых товарных свиней около 40 готовы к продаже по 100 кг каждая; остальные будут проданы в течение ближайших 30–40 дней. В настоящее время цена продажи живых свиней составляет всего 47 000 донгов за кг, поэтому продажа следующей партии свиней считается нерентабельной, даже убыточной.

«По моим расчётам, от выращивания до продажи свиньи проходит около четырёх месяцев, пока она не наберёт вес в 100 кг, и первоначальные инвестиции составят 5 миллионов донгов за свинью. В настоящее время цена продажи живых свиней составляет менее 50 000 донгов за кг, и фермер останется совершенно ни с чем, не говоря уже о четырёх месяцах ухода», — поделился г-н Хоан.

Господин Тран Ван Нхам сократил свою свиноферму и теперь содержит только стадо из 30 свиноматок, чтобы иметь племенное поголовье. Фото: Тхань Фук

На этот раз г-н Чан Ван Нхам (деревня Йен Суан, коммуна Тхань Нгок, Тхань Чуонг) также готовится продать около 50 свиней.Цены на продукты питания взлетели до небес,Поголовье некоторых видов животных увеличилось на 50%, поэтому затраты на животноводство, особенно свиноводство, резко возросли, а цены на свиней на убой резко упали. Поэтому он сократил поголовье с 200–300 до 100 голов, оставив 30 свиноматок для обеспечения фермы племенными свиньями.

«Я примерно подсчитал, что потерял около 30 миллионов донгов на этих 50 свиньях. Это при условии, что я смогу контролировать племенное поголовье, иначе я потеряю много. Я вложился в сарай и арендовал землю, так что не могу оставлять её пустовать. Сейчас я переключился на разведение кур на мясо, но нынешние цены на кур очень нестабильны», — сказал г-н Нхам.

За последний год цена на живых свиней снизилась с 73 000–77 000 донгов/кг (за аналогичный период прошлого года) до 45 000–50 000 донгов/кг (в зависимости от населённого пункта) в настоящее время. Соответственно, цена на живых свиней снизилась примерно на 23 000–28 000 донгов/кг.
Парадокс резкого падения цен на свининуцена на мясоНа традиционных рынках, в супермаркетах и ​​розничных магазинах цена на свинину по-прежнему высока. В частности, когда цена на живых свиней составляла 73 000–77 000 донгов/кг, розничная цена на традиционных рынках составляла около 110 000–150 000 донгов/кг... Но когда цена на свинину резко упала до всего лишь 45 000–50 000 донгов/кг, на рынках и в супермаркетах цена на мясо снизилась незначительно или изменилась незначительно.

Хотя цены на живых свиней резко упали, стоимость мяса на традиционных рынках остаётся высокой. Фото: Тхань Фук

Согласно опросам в супермаркетах и ​​на традиционных рынках города Винь, цены на свинину в настоящее время составляют 100 000–130 000 донгов/кг (в зависимости от вида). Например, на рынке Хунг Дунг (город Винь) постное мясо с лопатки стоит 120 000–125 000 донгов/кг, свиные рёбрышки 1-го сорта – 160 000–170 000 донгов/кг, фарш и свиная грудинка – 110 000 донгов/кг... На некоторых пригородных рынках цены на мясо ниже и составляют от 5 000 до 10 000 донгов/кг (в зависимости от вида).

В супермаркетах и ​​магазинах экологически чистых продуктов цена на свинину всех видов остаётся очень высокой: от 140 000 до 189 000 донгов/кг (в зависимости от вида). В то же время, на сельских рынках цена на свинину остаётся высокой: от 90 000 до 120 000 донгов (в зависимости от вида).

Г-жа Нгуен Тхи Ха, торговка мясом на рынке Хунг Дунг, сказала: «Цена на живых свиней снизилась, но резкий рост цен на бензин увеличил стоимость транспортировки от фермы до бойни и от бойни до рынка, поэтому цена на мясо не может значительно снизиться. Кроме того, посредники — главная причина того, что цена мяса для потребителей выше, чем цена свинины на фермах».

Согласно статистике, цены на живых свиней снизились на 40% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а вот цены на мясо снизились незначительно, оставаясь на высоком уровне. Причина — слишком высокая стоимость посредника. Фото: Тхань Фук

Объясняя ситуацию, когда цена на живых свиней высока, розничная цена на мясо быстро растет, но когда цена на живых свиней разворачивается и резко падает, цена на мясо остается высокой, снижается медленно и снижается «капляюще» без соответствующего эффекта, по словам представителей животноводческой отрасли, это происходит из-за того, что посреднические издержки слишком высоки, что толкает цену на свинину вверх на фоне непрерывно растущих цен на бензин, а цены на другие потребительские товары также колеблются и растут соответственно.

Поэтому, чтобы сбалансировать цены на живых свиней и мясо, необходимо сократить промежуточные этапы путем формированияцепные связи в животноводстве.Г-жа Ву Тхи Бич Ханг, глава Департамента сельского хозяйства и развития села округа Куинь-Лу, отметила: «В настоящее время в округе Куинь-Лу на четырёх крупных фермах и в четырёх домохозяйствах выращивается более 40 000 свиней. В ближайшее время округ сосредоточится на том, чтобы помочь населённым пунктам с развитым животноводством создать цепочку фермерских хозяйств для стабилизации производства и балансировки цен».