Что делает Нгеан, чтобы вывести свою рисовую промышленность на «новый уровень»?

Газета «Нге Ан» взяла интервью у г-на Фунг Тхань Виня, директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, о текущей ситуации, причинах существующих проблем и предлагаемых решениях на будущее, чтобы вывести рисоводческую отрасль на «новый уровень».

ПВ:По его словам, какой потенциал есть у Нгеана в развитии и повышении добавленной стоимости рисоводства?

Г-н Фунг Тхань Винь:Провинция Нгеан обладает самой большой в стране площадью природных земель, превышающей 1,64 миллиона гектаров, из которых более 107 000 гектаров отведены под выращивание риса. Провинция имеет очень выгодное географическое положение, являясь центром Северо-Центрального региона, и располагает развитой транспортной системой, включающей автомобильные, водные, железные и воздушные пути, которые связывают и интегрируют национальную экономику и облегчают торговлю со странами региона, что делает транспортировку и продажу риса очень удобными.

Кроме того, в этом районе относительно высокая плотность рек и ручьев: 6 рек впадают непосредственно в море, крупнейшая из которых — река Ка, общая площадь водосборного бассейна которой составляет 27 200 км².²2255 крупных, средних и малых ирригационных сооружений обеспечивают водой сельскохозяйственное производство и повседневную жизнь, включая 1061 водохранилище, 487 водоотводных плотин и 707 насосных станций.

PV:Какие достижения и результаты мы уже добились в производстве риса?

Г-н Фунг Тхань Винь:Ежегодно в провинции выращивается более 170 000 гектаров риса, что дает урожай более 1 миллиона тонн в год и вносит значительный вклад в обеспечение продовольственной безопасности.продовольственная безопасностьот страны, от провинции. Наряду с Тханьхоа и Ханоем, в настоящее время мы являемся одной из трех провинций с наибольшей площадью рисоводства среди 31 провинции и города Севера.

Благодаря применению научно-технических достижений, производство риса демонстрирует все более обнадеживающие результаты. В 2015 году площадь под рис в провинции составляла 186 551 гектар, а к 2022 году сократилась до 173 149 гектаров, то есть на 14 402 гектара. Однако производство достигло 995 571 тонны, что на 16 709 тонн больше, чем в 2015 году, демонстрируя значительное увеличение урожайности риса.

В частности, структура сортов риса продолжает претерпевать значительные изменения. На сегодняшний день площадь, отведенная под выращивание высококачественных сортов риса, таких как TBR 225, Bac Thinh, Thien Uu 8, ADI 168, AC5, J02, VNR 20 и др., имеющих высокую ценность и легко реализуемых на рынке, достигла более 85 000 гектаров в год, что увеличивает доход с единицы площади и соответствует направлению реструктуризации сельскохозяйственного сектора.

Благодаря консолидации и обмену земельными участками, а также политике поддержки, программам, проектам и самофинансированию населения, вся провинция располагает десятками тысяч сельскохозяйственных машин различных типов. Производственные процессы быстро механизировались, например, подготовка земли достигла более 98,5%, транспортировка – 99,2%, уборка риса – 97,5% и т.д., что способствовало повышению производительности, качества продукции и изменению структуры сельского труда. Площадь рисоводческих угодий, связанных с потреблением продукции, в 2022 году превысила 3800 гектаров.

PV:Несмотря на огромный потенциал, производство риса в Нгеане в основном удовлетворяло потребности местного потребления, и лишь очень немногие продукты продавались в супермаркетах, крупных дистрибьюторских сетях и, особенно, на экспорт. Эта ситуация препятствует получению высокой добавленной стоимости риса в Нгеане. Итак, на ваш взгляд, каковы нынешние недостатки производства риса в Нгеане?

Г-н Фунг Тхань Винь:Хотя мы все больше сосредотачиваемся на производстве высококачественного риса, мы должны откровенно признать, чторисовые продуктыРис из Нгеана потребляется через высокодоходные каналы сбыта, такие как супермаркеты и крупные дистрибьюторские сети, но экспортируется в очень небольших объемах. В частности, экспорт риса практически отсутствует, а стоимость производимого риса не соответствует его потенциалу или ожиданиям. Фермеры выращивают рис в основном для самообеспечения и пропитания своих семей.

Большая часть рисоводческих угодий провинции по-прежнему обрабатывается традиционными методами, и лишь очень небольшая часть обрабатывается в соответствии со стандартами безопасности, такими как VietGAP и органическое земледелие. Число рисоводов, занимающихся сбытом своей продукции, остается небольшим по сравнению с общей ежегодной площадью рисоводческих угодий; поэтому фермеры часто сталкиваются с трудностями при продаже своей продукции, в основном полагаясь на посредников для закупок.

Производство по-прежнему сталкивается со многими недостатками и проблемами.послеуборочная консервацияТрудности сохраняются: большинство методов обработки риса — ручные, сушка на солнце и использование доступных в быту инструментов; процент риса, высушенного в сушильных системах, по-прежнему очень низок, и лишь немногие кооперативы построили системы сушки риса после сбора урожая. Кроме того, в провинции всего четыре частных рисоперерабатывающих завода.

PV:В чём причина того, что производство риса в Нгеане пока не приносит высокой прибыли? Связано ли это с производственной политикой, менталитетом фермеров или природными условиями, сэр?

Г-н Фунг Тхань Винь:С точки зрения природных условий, провинция Нгеан расположена в «горячей точке» и «подвержена наводнениям», поэтому климат сильно влияет на сельскохозяйственное производство в целом и на производство риса в частности. Качество рисоводческих земель в провинции неравномерно, хорошие, ровные участки сосредоточены только в некоторых низинных районах, таких как Дьенчау, Йентхань, Куиньлуу, Долуонг и др. Поэтому сельскохозяйственному сектору приходится тщательно планировать структуру посевов и график посадки на еженедельной и региональной основе, чтобы избежать и минимизировать воздействие неблагоприятных погодных условий.

Рисоводческие площади остаются фрагментированными и мелкомасштабными. Несмотря на проводимые мероприятия по консолидации и обмену землями, площадь рисоводческих угодий на одно домохозяйство или отдельного человека по-прежнему очень мала. Например, крупномасштабная модель рисового поля площадью 50 гектаров включает более 300 фермерских хозяйств. Это приводит к различным уровням индивидуальных инвестиций, что влечет за собой непостоянное качество риса и наличие множества сортов на одном поле. Поэтому выращивание одного сорта в больших количествах в коммерческих целях крайне затруднительно.

В соответствии с политикой постепенного перехода от производства высокоурожайных сортов риса к сортам, сочетающим высокую урожайность и высокое качество, площадь посевов высококачественного риса увеличивается; однако производство по-прежнему в основном осуществляется старыми методами, а площадь риса, выращиваемого с использованием системы интенсивного выращивания риса (SRI), остается ограниченной.стандарты безопасностиНапример, использование методов органического земледелия, таких как VietGAP, по-прежнему незначительно, что приводит к неспособности улучшить качество риса.

Однако увеличение площадей под рисоводство сталкивается со многими препятствиями; во-первых, из-за растущей тенденции перехода сельскохозяйственных рабочих в другие профессии, производство риса в основном осуществляется пожилыми людьми, которым трудно осваивать научно-технические достижения или соблюдать стандарты безопасности. В то же время, когда производство ориентировано на качество и безопасность, урожайность ниже по сравнению с производством, ориентированным на высокую производительность, что затрудняет для фермеров внедрение стандартов безопасности. Поэтому наша продукция редко продается в супермаркетах, и цены на рис, как правило, невысоки.

PV:Какие решения Нге Ан предпримет в ближайшее время для повышения добавленной стоимости производимого риса?

Г-н Фунг Тхань Винь:Нге Ан продолжит переводить рисоводческие районы, не имеющие надежных источников воды, на более эффективные плантации товарных культур, фруктовых деревьев или кормовых культур, выращивая рис только в тех районах, которые соответствуют необходимым условиям.

В то же время мы воспользуемся поддержкой центрального правительства и мобилизуем местные ресурсы для продолжения инвестиций в улучшения.важнейшая инфраструктураЦель проекта – развитие высококачественных районов коммерческого производства риса, включая ирригационные системы, сельский транспорт, полевой транспорт и сельскую электроэнергетическую инфраструктуру.

Кроме того, необходимо продолжать внедрять решения для организации разнообразных и устойчивых форм связей между фермерами, предприятиями и другими партнерами, основываясь на инновациях в методах работы кооперативных производственных организаций, кооперативных групп и т. д. Это включает в себя создание «крупномасштабных полей» и «связанных полей», ориентированных на выращивание высококачественного риса, а также укрепление связей между участниками производства по всей цепочке создания стоимости.

Содействовать развитию рисоводства с использованием системы интенсивного выращивания риса (SRI), стандартов безопасности и интенсивного земледелия: увеличить долю рисоводческих площадей, обрабатываемых по системе SRI и стандартам безопасности, таким как VietGAP и органическое земледелие, повышая качество и эффективность производства риса в регионе. Улучшить качество семян риса и строго контролировать деятельность кооперативов, производящих и поставляющих семена.высококачественный рисИнвестиции в механизацию и технологии, сокращение послеуборочных потерь и дальнейшее совершенствование производства риса и цепочки поставок за счет применения передовых и соответствующих технологий сейчас и в будущем.

Укрепление цепочки взаимосвязей между четырьмя участниками в сельскохозяйственном секторе имеет решающее значение. В долгосрочной перспективе фермеры будут участвовать в крупномасштабном и органическом земледелии, а также объединяться в производственные и потребительские кооперативы. В частности, наряду с улучшением качества риса, будет продвигаться развитие рисовых брендов для повышения конкурентоспособности и укрепления позиций риса сорта Нге Ан на рынке.

Однако, чтобы рисоводческая отрасль провинции действительно стала профессиональной и высокодоходной, как того требуют правила, при поддержке государства, решениях со стороны сельскохозяйственного сектора и местных властей, прежде всего, сами фермеры должны изменить свой подход к производству, перейдя от традиционного производства к товарному; от сельскохозяйственного производственного мышления к сельскохозяйственному экономическому мышлению..

PV:Спасибо, сэр!