Нге Ан: Множество решений для управления качеством сельскохозяйственной, лесной и аквакультурной продукции.

Управление качеством и потреблением сельскохозяйственной продукции в условиях пандемии.

Глава провинциального управления по контролю качества сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, г-н Нгуен Ван Ха, отметил: «Эпидемия продолжает оказывать влияние на работу по инспекции и контролю качества, безопасность пищевых продуктов; на проведение обучения по вопросам безопасности пищевых продуктов, внедрение передовых моделей сельскохозяйственного производства и переработки, таких как VietGAP, HACCP и другие модели переработки… Невозможно организовать сельскохозяйственную торговую деятельность, такую ​​как конференции, сетевые форумы и выставки. Производство, торговля и потребление сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции также сталкиваются со многими трудностями…»

Несмотря на ограниченность человеческих ресурсов, средств, инструментов, оборудования и финансирования для управления качеством сельскохозяйственных ресурсов и безопасностью пищевых продуктов, провинция Нгеан занимает обширную территорию с множеством горных и отдаленных районов; ее сельскохозяйственная, лесная и рыбная продукция разнообразна, однако производство в основном фрагментировано, осуществляется вручную и в небольших масштабах; а производственные и перерабатывающие предприятия не уделяют должного внимания дизайну продукции, брендингу и развитию рынка. В частности, значительная часть потребителей по-прежнему имеет привычку покупать продукты питания из неавторизованных источников, отдавая приоритет низким ценам, а не качеству.

Переработка арахиса в районе Дьенчау. Фото: Фу Хуонг.

Параллельно с организацией коммуникационных мероприятий, направленных на повышение осведомленности производителей и предприятий, а также на укрепление понимания и доверия среди потребителей, в этом году будут продолжены проверки и рассмотрение нарушений.Подразделение по управлению качеством сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукцииПодразделение обратило внимание на проблему. Оно провело 5 проверок в 72 сельскохозяйственных, лесохозяйственных и рыбохозяйственных производственных и коммерческих предприятиях и оштрафовало 14 предприятий за нарушения. Одновременно оно провело оценку 189 сельскохозяйственных, лесохозяйственных и рыбохозяйственных производственных и коммерческих предприятий и выдало сертификаты безопасности пищевых продуктов 83 предприятиям...

В частности, особое внимание уделяется созданию безопасных моделей производства и повышению качества продукции. Внедрено множество моделей производства, соответствующих стандартам VietGAP, таких как модель выращивания батата в деревне Кхе Нгау, район Туонг Дуонг; модель выращивания апельсинов в апельсиновом кооперативе Донг Тхань, район Йен Тхань; модели переработки в соответствии со стандартами HACCP, например, переработка соли и лекарственных трав; организация обучения, консультирования и контроля производственных процессов в соответствии со стандартами VietGAP и HACCP и передача технологий переработки; поддержка в виде диаграмм, этикеток, образцов упаковки, бутылок и т.д.

Местные жители собирают апельсины сорта Винь на апельсиновой ферме в Йен Тхань. Фото: Тьен Донг.

Признавая, что наряду с производством, переработка и торговля также являются «актуальными» вопросами, играющими чрезвычайно важную роль в повышении ценности продукции, было организовано множество мероприятий по содействию торговле и исследованию рынка, которые принесли положительные результаты. Среди них выделяется Форум по налаживанию связей.Потребление апельсинов сорта ВиньПоддержка размещения сельскохозяйственной продукции на платформах электронной коммерции, содействие развитию цифровой экономики в сельском хозяйстве и сельских районах провинции Нгеан. В сотрудничестве с Postmart.vn Вьетнамской почтовой корпорации иvoso.vnКомпания Viettel Post Corporation и другие легитимные платформы электронной коммерции организовали обучающие сессии по внедрению функции размещения сельскохозяйственной продукции на своих платформах.

Несмотря на трудности, вызванные пандемией, было организовано множество торговых выставок, таких как Неделя сельскохозяйственной продукции Нгеана в Ханое, а также в координации с Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов в Нгеане состоялся Форум по взаимодействию между потребителями сельскохозяйственной продукции в центральных провинциях. Нгеан также активно участвовал в онлайн-конференциях по продвижению производства и потребления сельскохозяйственной, лесной и аквакультурной продукции, а также в онлайн-конференциях по развитию цифровых технологий в сельскохозяйственном производстве, организованных центральным правительством.

Дыня, выращенная в теплицах в районе Хунг Нгуен. Фото: Фу Хуонг.

В ходе реализации Директивы 16, направленной на облегчение потребления сельскохозяйственной продукции населением, Подразделение по управлению качеством сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции оперативно проводило мероприятия по поддержке и налаживанию связей с потребителями. Например, была создана группа Zalo для оказания поддержки.Установление связей и потребление сельскохозяйственной продукции из Нгеана.Взаимодействие с предприятиями по всей стране; установление контактов между предприятиями сельскохозяйственного производства и торговли провинции и продовольственными магазинами города Винь для облегчения закупок. Одновременное взаимодействие с местными властями для сбора статистических данных о сельскохозяйственной продукции, готовой к сбору урожая и нуждающейся в поддержке продаж, а также сотрудничество с Министерством промышленности и торговли для поиска рынков сбыта для фермеров.

Поиск стабильных рынков сбыта сельскохозяйственной продукции.

В предстоящий период работауправление качеством и безопасностью пищевых продуктовМногие трудности по-прежнему остаются. Инспекция и пресечение административных нарушений на уровне коммун недостаточно эффективны в качестве сдерживающего фактора, а первоначальные производственные мощности в основном управляются коммунами. Производству и бизнесу в рамках цепочки поставок безопасной продукции уделяется недостаточно внимания; производственные связи ограничены; производители не уделяют приоритетного внимания соблюдению надлежащих стандартов производства и переработки; а эффективные модели сельскохозяйственного производства в основном зависят от государственной поддержки, что затрудняет их поддержание после прекращения поддержки. Кроме того, послеуборочная переработка и консервация ограничены, а рынок продукции нестабилен, что затрудняет контроль безопасности пищевых продуктов. Многие предприятия не уделяют должного внимания разработке брендов, дизайна, упаковки и этикеток.

Успешно прошла онлайн-трансляция, посвященная популяризации апельсинов сорта Винь. (Фото предоставлено Тьен Донгом)

В предстоящий период, наряду с усилением распространения политики и законодательства, а также предоставлением обучения для повышения квалификации руководителей, производителей, предприятий и потребителей, будет продолжено развитие деятельности по переработке и содействию торговле. Нге Ан будет координировать реализацию программ и форумов для налаживания связей и продвижения потребления сельскохозяйственной продукции.

Ситуация с пандемией развивается сложным образом. Мы будем регулярно отслеживать ситуацию с производством и потреблением на производственных и коммерческих предприятиях в условиях пандемии COVID-19, а затем консультировать Народный комитет провинции и Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов по вопросам решения проблем и поддержки ситуации; одновременно мы разработаем сценарий развития сельскохозяйственного производства в провинции в условиях COVID-19. Мы продолжим координировать действия по размещению сельскохозяйственной продукции провинции Нгеан на платформах электронной коммерции. Мы будем изучать рынки и участвовать в торговых выставках, когда позволят условия пандемии, чтобы развивать рыночные сети и получать доступ к крупным, стабильным потребительским рынкам, создавая условия для потребления сельскохозяйственной продукции с высокой добавленной стоимостью и стабильным объемом производства, чтобы производители могли уверенно развиваться.

Г-н Нгуен Ван Ха, руководитель подразделения по управлению качеством сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции.

Одновременно оказывается поддержка в разработке упаковки продукции, этикеток, фирменной символики и отслеживающих знаков; предоставляются консультации производителям и предприятиям, заинтересованным в дизайне продукции, упаковке, маркировке и отслеживаемости. Оказывается поддержка в оформлении юридической документации в соответствии с нормативными актами, а также обеспечивается надлежащее управление качеством продукции. Координация с соответствующими ведомствами внутри и за пределами провинции имеет решающее значение для облегчения обращения и потребления товаров между провинциями по всей стране.