Нге Ан: Множество решений для управления качеством продукции сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства

Управление качеством и потреблением сельскохозяйственной продукции в период эпидемии

Г-н Нгуен Ван Ха, глава Департамента управления качеством сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции провинции, отметил: «Эпидемия продолжает негативно сказываться на инспекции и контроле качества и безопасности пищевых продуктов; на проведении обучения по безопасности пищевых продуктов, внедрении передовых моделей сельскохозяйственного производства и переработки VietGAP, HACCP, моделей переработки... Невозможно организовать сельскохозяйственные торговые мероприятия, такие как конференции, сетевые форумы и ярмарки. Производство, торговля и потребление сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции также сталкиваются со многими трудностями».

В то время как человеческие ресурсы, средства, инструменты, оборудование и финансирование для управления качеством сельскохозяйственных материалов и безопасностью пищевых продуктов ограничены, провинция Нгеан имеет обширную территорию с множеством горных районов и отдалённых районов; сельскохозяйственная, лесная и рыбная продукция разнообразна, а производство в основном фрагментарное, ручное и мелкомасштабное; производственные и перерабатывающие предприятия не уделяют должного внимания дизайну продукции, брендам и развитию рынка. В частности, многие потребители по-прежнему склонны покупать и продавать продукты питания не там, где нужно, и жадно гонятся за низкими ценами, не заботясь о качестве.

Переработка арахиса в районе Дьенчау. Фото: Фу Хыонг

Параллельно с организацией коммуникационных мероприятий, направленных на повышение осведомленности и сознательности производителей и торговцев, а также понимания и доверия потребителей, в этом году продолжались проверки и пресечение нарушений.Департамент управления качеством продукции сельского, лесного и рыбного хозяйстваВнимание! Подразделение провело 5 проверок на 72 сельскохозяйственных, лесных и рыбопромысловых производственных и торговых предприятиях, наложив санкции на 14 предприятий за нарушения. Кроме того, оно провело оценку 189 сельскохозяйственных, лесных и рыбопромысловых производственных и торговых предприятий и выдало сертификаты соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов 83 предприятиям...

В частности, особое внимание уделяется построению безопасных производственных моделей и повышению качества продукции. Внедрено множество производственных моделей VietGAP, например, модель выращивания сладких баклажанов в деревне Кхе Нгау района Туонг Дуонг; модель выращивания апельсинов в кооперативе Кам Донг Тхань в Йентхане; модели переработки в соответствии со стандартами HACCP, например, модели переработки соли и лекарственных трав; организовано обучение, руководство и контроль производственных процессов в соответствии со стандартами VietGAP и HACCP, а также внедрены технологии переработки; обеспечены вспомогательные таблицы, этикетки, упаковка образцов, бутылки и т. д.

Сбор апельсинов сорта «Винь» на апельсиновой ферме в Йентхане. Фото: Тьен Донг

Определив, что наряду с этапом производства, переработка и торговля также являются «горячими» вопросами, играющими чрезвычайно важную роль в повышении ценности продукции. В рамках этого этапа был организован ряд мероприятий по продвижению торговли и маркетинговым исследованиям, которые принесли положительные результаты. Наиболее заметным из них является Форум по взаимодействию.Потребление апельсина Винь, поддержка сельскохозяйственной продукции на платформах электронной коммерции, содействие развитию цифровой экономики в сельском хозяйстве и сельской местности провинции Нгеан. Сотрудничество с Postmart.vn, принадлежащей Vietnam Post Corporation, иvoso.vnViettel Post Joint Stock Corporation и другие легальные торговые площадки электронной коммерции организуют курсы обучения по реализации сельскохозяйственной продукции на торговой площадке.

Несмотря на трудности, вызванные пандемией, было организовано множество ярмарок, таких как Неделя знакомства с сельскохозяйственной продукцией провинции Нгеан в Ханое, организованная совместно с Министерством сельского хозяйства и развития села для организации Форума по объединению потребления сельскохозяйственной продукции центральных провинций в Нгеан. Нгеан также активно участвовал в онлайн-конференциях по содействию производству и потреблению продукции сельского, лесного и рыбного хозяйства, а также в онлайн-конференциях по развитию цифровых технологий в сельскохозяйственном производстве, организованных центральным правительством.

Дыни, выращенные в теплицах в районе Хунг Нгуен. Фото: Фу Хыонг

В рамках реализации Директивы № 16, в целях обеспечения потребления сельскохозяйственной продукции населением, Департамент управления качеством сельского, лесного и рыбного хозяйства оперативно поддерживает и координирует деятельность, связанную с потреблением. Например, путем создания группы zalo для поддержки,Подключение и потребление сельскохозяйственной продукции Нге Анс предприятиями по всей стране; представить сельскохозяйственные производственные и торговые предприятия провинции продовольственным магазинам города Винь для налаживания контактов с закупщиками. Одновременно с этим координировать работу с местными органами власти для сбора статистики по сельскохозяйственной продукции, требующей поддержки потребления в период сбора урожая, и координировать работу с Министерством промышленности и торговли для поиска рынков сбыта, которые могли бы помочь фермерам.

Найти стабильный объем производства сельскохозяйственной продукции

В будущем работаУправление качеством и безопасностью пищевых продуктовПо-прежнему приходится сталкиваться со многими трудностями. Инспекции, проверки и рассмотрение административных нарушений на уровне коммуны недостаточны для предотвращения правонарушений, в то время как первоначальные производственные мощности в основном децентрализованы и переданы в ведение коммуны. Производство и бизнес, основанные на безопасной цепочке поставок продукции, не получили должного внимания; производственные связи по-прежнему ограничены; производители не заинтересованы в производстве в соответствии с надлежащими стандартами производства и переработки; эффективные модели сельскохозяйственного производства в основном опираются на государственную поддержку, и после прекращения поддержки их сложно поддерживать. Кроме того, послеуборочная переработка и консервация продукции по-прежнему ограничены, рынок потребления продукции нестабилен, что затрудняет контроль безопасности пищевых продуктов. Многие предприятия не уделяют должного внимания разработке брендов, дизайна, упаковки и этикеток.

Прямая трансляция для рекламы апельсинов сорта Винь прошла успешно. Фото предоставлено Tien Dong.

В дальнейшем, наряду с распространением информации о политике и законах, обучением и наставничеством для повышения уровня знаний руководителей, производителей, торговцев и потребителей, будет продолжена деятельность по развитию переработки и торговли. Nghe An будет координировать реализацию программ и форумов, направленных на установление связей и потребление сельскохозяйственной продукции.

Эпидемия развивается сложно. Мы будем регулярно отслеживать ситуацию с производством и потреблением на производственных и коммерческих предприятиях, находящихся под влиянием эпидемии COVID-19, консультируя Народный комитет провинции и Департамент сельского хозяйства и развития села по вопросам решений для устранения трудностей и оказания поддержки; одновременно с этим мы разработаем сценарий развития сельскохозяйственного производства в провинции в условиях эпидемии COVID-19. Продолжаем координировать усилия по выводу сельскохозяйственной продукции из провинции Нгеан на электронные торговые площадки. Необходимо исследовать рынок, участвовать в ярмарках, когда позволяет эпидемическая ситуация, развивать рыночную сеть, получать доступ к крупным и стабильным потребительским рынкам, чтобы создать условия для полноценного потребления сельскохозяйственной продукции и стабильного производства, что позволит производителям уверенно развиваться.

Г-н Нгуен Ван Ха, начальник Департамента управления качеством продукции сельского, лесного и рыбного хозяйства

Одновременно поддерживать разработку упаковки, этикеток, товарных знаков и марок для отслеживания продукции; консультировать производителей и торговцев, заинтересованных в дизайне, упаковке, этикетках и прослеживаемости. Соблюдать требования законодательства в отношении документов и одновременно эффективно управлять качеством продукции. Взаимодействовать с ведомствами внутри провинции и за ее пределами для обеспечения товарооборота и потребления продукции между провинциями по всей стране.