Традиционный способ отжима арахисового масла во время сбора урожая.
(Baonghean.vn) - Дьен Тхинь (Дьен Чау) известен не только интенсивным выращиванием арахиса и экспортом арахисовой продукции, но и традиционным ремеслом отжима арахисового масла.
 |
Озеро Лак-Дьен-Тхинь славится высокой урожайностью и качеством продукции благодаря плодородной почве и богатому опыту местных жителей в сельском хозяйстве. Фото: Чан Кань Йен |
 |
Однако во время сезона сбора урожая, помимо закупки арахиса на местном рынке, торговцам арахисом также приходится ездить за ним в различные места внутри и за пределами провинции. Фото: Тран Кань Йен |
 |
| Помимо экспорта ядер арахиса, в Дьентине также развита промышленность по переработке арахисового масла. Соответственно, ядра арахиса проходят предварительную обработку для обеспечения качества перед использованием в производстве масла. (Фото: Архивные материалы) |
 |
Для отжима одной 5-литровой банки арахисового масла требуется приблизительно 10-11 кг арахиса, что эквивалентно затратам на оплату труда в размере 50 000 донгов. Фото: Тран Кань Йен |
 |
Известно, что капиталовложения в линию по переработке арахисового масла составляют от 200 до 250 миллионов донгов. В настоящее время в коммуне более десятка домохозяйств инвестировали в прессовальные машины, получая доход в размере около 400 000 донгов в день. Фото: Тран Кань Йен |
 |
| После отжима арахис помещают в пароварку, чтобы осадок осели, а затем нагревают. Примерно через 5 минут получается прозрачное высококачественное масло. (Фото: архивное изображение) |
 |
| В настоящее время арахисовое масло стоит 100 000 донгов за литр. Хотя это дороже, чем масла промышленного производства, многие люди по-прежнему предпочитают покупать арахисовое масло ручной работы, поскольку оно считается более безопасным и полезным продуктом. Фото: Тран Кань Йен |
