В Хошимине зафиксировано пищевое отравление после употребления хлеба: 235 человек госпитализированы, проводится расследование причин и устанавливается ответственность продавца.

По состоянию на утро 10 ноября в Хошимине было зарегистрировано 235 случаев пищевого отравления после употребления хлеба в закусочных сети Co B.'s Banh Mi Coc – филиал 1 Нгуен Тхай Сон (район Хань Тхонг) и филиал 2 Ле Куанг Динь (район Бинь Лой Чунг).

Пациентов перевели в 13 больниц региона, в настоящее время 96 из них проходят стационарное лечение. У многих наблюдались такие симптомы, как диарея, рвота и высокая температура, что требовало внутривенного введения жидкостей и особого ухода.

В Военный госпиталь № 175 поступило наибольшее количество случаев – 131 случай пищевого отравления после употребления хлеба, из которых 23 человека в настоящее время проходят стационарное лечение.

В Народной больнице Гиа Динь зарегистрировано 52 случая заболевания, у одного пациента подтверждено наличие сальмонеллы, распространенной причины пищевого отравления.

Кроме того, подобные случаи были зафиксированы во многих других больницах, таких как Там Ань, Ми Дык Тан Бинь, Бекамекс и Трунг Ми Тай, в том числе у беременных женщин и маленьких детей.

Две пекарни временно закрыты, а все ингредиенты упакованы для проведения анализов.

Предварительные результаты: подозрение на сальмонеллез, вызвавший пищевое отравление.

Согласно данным больниц, у большинства пациентов, отравившихся хлебом, наблюдались симптомы кишечной инфекции, предположительно вызванной сальмонеллой.

Департамент здравоохранения города Хошимин сообщил об инциденте в Народный комитет города и Министерство здравоохранения и дал указание больницам классифицировать и лечить пациентов в соответствии с протоколами по пищевым отравлениям.

Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин также координирует свои действия с соответствующими органами для расследования происхождения сырья, методов обработки, хранения и транспортировки хлеба на предприятии.

Магазин вьетнамских сэндвичей «Бань Ми Кок» г-жи Б. зарегистрирован с 2020 года и имеет сертификат о знании правил безопасности пищевых продуктов, выданный в 2017 году. Однако, согласно Закону о безопасности пищевых продуктов, производственные и коммерческие предприятия несут ответственность за обеспечение безопасности на протяжении всего процесса закупки сырья, переработки, хранения и продажи своей продукции.

В случае пищевого отравления после употребления хлеба ответственность за нарушения санитарных норм или ненадлежащее хранение несет владелец предприятия, даже при наличии всех необходимых лицензий.

В связи с этим масштабным случаем пищевого отравления, произошедшим после употребления хлеба, владелец предприятия может столкнуться с наказаниями трех уровней: административными, уголовными и гражданскими. Если процедуры обработки, хранения или контроля бактерий нарушали правила безопасности пищевых продуктов, заведение может подвергнуться административным санкциям, лишению лицензии или закрытию.

В случаях серьезных последствий, таких как многократная госпитализация или смерть, владелец заведения может быть привлечен к уголовной ответственности в соответствии со статьей 317 Уголовного кодекса за нарушение правил безопасности пищевых продуктов.

Что касается гражданской ответственности, то лица, отравившиеся пищей после употребления хлеба, имеют право требовать компенсацию за причиненный ущерб в соответствии с Гражданским кодексом и Законом о защите прав потребителей.

Компенсация включает медицинские расходы, оплату больничных услуг, лекарства, упущенную выгоду во время лечения и моральный ущерб. Максимальная сумма компенсации может составлять до 50-кратного размера базовой заработной платы, если стороны не смогут достичь соглашения.

Потребителям следует сохранять чеки о покупке хлеба, медицинские карты и квитанции об оплате больничных счетов в качестве доказательств для предъявления претензии на компенсацию.

Если в ходе расследования будет установлено, что причиной пищевого отравления после употребления хлеба стало загрязнение сырьем (например, вьетнамской колбасой, паштетом, сырыми овощами и т. д.), владелец предприятия все равно обязан сначала компенсировать ущерб покупателю, а затем имеет право потребовать от поставщика возмещения соответствующей суммы ущерба.

В настоящее время органы здравоохранения продолжают расследование для установления точной причины и предпримут соответствующие юридические действия.