Отравление после употребления хлеба в Хошимине: госпитализированы 235 человек, расследуется причина и ответственность торговых точек

По состоянию на утро 10 ноября в городе Хошимин зарегистрировано 235 случаев пищевого отравления после употребления хлеба в магазине Ms. B's Toad Bread — пункт 1 Нгуен Тхай Сон (район Хань Тхонг) и пункт 2 Ле Куанг Динь (район Бинь Лой Чунг).

Пациенты были переведены в 13 больниц региона, из которых 96 находятся на стационарном лечении. У многих пациентов наблюдались такие симптомы, как диарея, рвота и высокая температура, что требовало внутривенного введения жидкостей и особого ухода.

Больше всего случаев отравления хлебом зарегистрировано в военном госпитале № 175, из них 23 человека находятся на стационарном лечении.

В Народной больнице Джиа Динь зарегистрировано 52 случая заболевания, у одного пациента тест на бактерии сальмонеллы дал положительный результат — частую причину пищевых отравлений.

Кроме того, во многих других больницах, таких как Тамань, Ми Дук Тан Бинь, Бекамекс или Чунг Май Тай, также проходят лечение схожие случаи, в том числе беременные женщины и дети.

Временно закрыты две пекарни, все ингредиенты запечатаны для проверки.

Первоначальные результаты: подозрение на сальмонеллезную инфекцию, вызвавшую отравление.

По данным больниц, у большинства пациентов с пищевым отравлением после употребления хлеба наблюдались признаки кишечной инфекции, предположительно вызванной сальмонеллой.

Департамент здравоохранения города Хошимин сообщил об инциденте в Городской народный комитет и Министерство здравоохранения и поручил больницам классифицировать случаи пищевых отравлений и проводить лечение в соответствии с протоколами.

Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин также координировал действия с функциональными подразделениями для расследования происхождения сырья, обработки, хранения и транспортировки хлеба на предприятии.

Компания Ms. B's Toad Bread Shop была зарегистрирована в 2020 году и получила сертификат о знании безопасности пищевых продуктов в 2017 году. Однако в соответствии с положениями Закона о безопасности пищевых продуктов производственные и коммерческие предприятия несут ответственность за обеспечение безопасности на протяжении всего процесса импорта сырья, переработки, консервирования и продажи.

Если пищевое отравление произошло после употребления хлеба, владелец заведения должен нести ответственность за нарушение правил гигиены или ненадлежащее хранение продукта, даже если у него есть лицензия на ведение бизнеса.

В этом крупном случае отравления хлебом владелец заведения может быть привлечен к ответственности в трёх инстанциях: административной, уголовной и гражданской. Если процесс обработки, хранения или бактериологического контроля нарушает правила безопасности пищевых продуктов, заведение может быть привлечено к административной ответственности, лишено лицензии или закрыто.

В случае серьезных последствий, госпитализации или гибели большого количества людей, владелец объекта может быть привлечен к ответственности по статье 317 Уголовного кодекса за нарушение правил безопасности пищевых продуктов.

Что касается гражданско-правовой ответственности, то лица, отравившиеся после употребления хлеба, имеют право требовать возмещения ущерба в соответствии с Гражданским кодексом и Законом о защите прав потребителей.

Компенсация включает в себя медицинские расходы, оплату больничных услуг, лекарства, потерю дохода во время лечения и моральный ущерб. Максимальная сумма компенсации может составлять до 50 базовых окладов, если стороны не смогут достичь соглашения.

Потребителям необходимо сохранять чек о покупке хлеба, медицинские карты и квитанции из больницы в качестве доказательства при предъявлении претензий на компенсацию.

В случае, если в результате расследования будет установлено, что причиной отравления после употребления хлеба стали загрязненные исходные материалы (например, свиная колбаса, паштет, сырые овощи и т. д.), владелец заведения все равно должен в первую очередь возместить ущерб потребителю, а затем имеет право потребовать от поставщика возмещения соответствующего ущерба.

В настоящее время органы здравоохранения продолжают расследование, чтобы установить причину и принять меры в соответствии с законом.