Люди готовят чистое куриное мясо для продажи на рынке Тет.

На земельном участке площадью 2,7 гектара, выставленном на аукцион, г-н Фам Ким Хао в деревне 11 коммуны Линь Сон в настоящее время выращивает 6000 цыплят-бройлеров, из которых 4000 готовы к продаже, а 2000 находятся на инкубации для поставок на рынок Тэт.

Благодаря большому земельному фонду г-н Хао и выращивает, и содержит кур взаперти, поэтому они быстро растут... Благодаря тщательной подготовке породы и профилактике болезней семья г-на Хао надеется, что к концу года куры будут хорошо расти, будут иметь хорошую цену и будут легко употребляться в пищу.

В настоящее время многие домохозяйства в Аньсоне разводят кур как в неволе, так и на свободном выгуле, поэтому куры быстро растут и отличаются высоким качеством мяса. Фото: Тай Хиен

Семья Нгуен Тхи Куинь из деревни Ке Май коммуны Камшон только что приобрела 1500 кур. Примерно через три месяца куры будут готовы поставляться на рынок Тэт.

В этом году во время праздника Тет предполагается, что во всем районе Аньшон на рынок будет продано более 500 000 кур, при этом основными породами будут местные куры, помесные бойцовые куры и куры свободного выгула... По словам большинства фермеров, занимающихся разведением кур, конец года часто приносит высокую прибыль из-за возросшего спроса и роста цен на продажу.

Сначала цыплят держат в закрытой клетке и согревают их электрическими лампочками, чтобы они могли быстрее расти. Фото: Тай Хиен

Чтобы удовлетворить растущий спрос на продукты питания, домохозяйства в настоящее время перешли от мелкого фермерства к крупномасштабному, сосредоточившись на 21 крупной ферме, остальные представляют собой приусадебные хозяйства с поголовьем 500 голов.

В этом году в сельскохозяйственный сезон Тет фермеры округа Аньшон сосредоточились на разведении кур свободного выгула, при этом темпы прироста поголовья составляют 15–20 %, в основном в коммунах Камшон, Тыонгшон, Кхайшон, Дыкшон...