Человек, разводящий каменных крабов, продает их дороже, чем королевских крабов.
Для г-на Май Тан Тханя разведение плоских крабов для увеличения дохода семьи имеет второстепенное значение; гораздо важнее сохранить этот вид, находящийся под угрозой исчезновения из-за чрезмерной охоты в коммерческих целях.
Рассказывая о своем разведении плоских крабов, г-н Тхань из деревни Донг Хо, коммуны Ан Хай, района Лишон, поделился: «В последние годы, поскольку Лишон стал туристическим островом, количество приезжающих на остров людей значительно увеличилось. Плоский краб (также известный как каменный краб), обитающий в скалистых расщелинах вдоль береговой линии острова, благодаря качеству мяса, не уступающему мясу морских обитателей, стал местным деликатесом».
Плоские крабы, которые когда-то были многочисленны и практически незаметны, теперь подвергаются неустанной охоте ради продажи, а их текущая цена достигает 700 000–800 000 донгов за килограмм.
Это территория, где г-н Тхань разводит плоских крабов.
Несмотря на то, что он стоит столько же, сколько «королевский краб» (краб Хуинь Де), его не всегда можно купить, даже если у вас есть деньги.
Господин Тхань разводит плоских крабов на продажу.
Столкнувшись с сокращением их численности, растущей редкостью и угрозой исчезновения, около пяти лет назад г-н Тхань придумал идею разведения этого уникального вида крабов.
Используйте свободный земельный участок площадью приблизительно 60 м².2На территории семейного поместья г-н Тхань вложил более 15 миллионов донгов в строительство стен, ограждение участков сеткой и транспортировку камней для создания жилого пространства для разведения крабов.
Поскольку г-н Тхань не может разводить цыплят самостоятельно, он покупает их у местных жителей, которые ловят их для выращивания.
В вольере для разведения всегда содержится большое количество плоских крабов.
«Сейчас цена на поросят составляет около 350 000 донгов/кг (13-15 поросят/кг), и на их выращивание уходит 6-10 месяцев, прежде чем их можно будет продать. Это не включает затраты на корм, потери из-за драк и гибели животных... поэтому прибыль невелика. Следовательно, моя главная цель в разведении этих животных — сохранение популяции», — объяснил Тхань.
Несмотря на то, что рестораны на острове и даже в некоторых соседних провинциях и городах постоянно звонят, чтобы сделать заказы, г-н Тхань продает лишь от 1/3 до 1/2 от общего количества крабов, которых он выращивает в своих клетках, оставляя остальных для поддержания поголовья.
Плоские крабы теперь продаются по той же цене, что и их «королевские» собратья — королевские крабы.
«Если мы продолжим охотиться на них таким образом, в конце концов исчезнут даже детеныши крабов. Поэтому я хочу найти способ разводить их и получать потомство, а не просто отлавливать их в дикой природе и выпускать в неволю, как мы это делали до сих пор», — признался Тхань.
Известно, что помимо г-на Тханя, на протяжении десятилетий этим видом крабов занимался также г-н Буй Ван Хюэ (род. 1975 г.) из коммуны Ан Бинь (остров Бе), расположенной в том же районе.
