Мужчина выращивает каменных крабов и продает их дороже, чем королевских крабов.
Для г-на Май Тан Тханя разведение плоских крабов для увеличения дохода семьи — дело второстепенное, более важным является сохранение этого вида, который находится под угрозой исчезновения из-за чрезмерного вылова с целью продажи.
Рассказывая о своей ферме по выращиванию плоских крабов, господин Тхань из деревни Донгхо коммуны Анхай района Лишон поделился: «В последние годы, когда Лишон стал туристическим островом, число приезжающих на него увеличилось. Плоские крабы (также известные как каменные), обитающие в пещерах и скалистых расщелинах вдоль побережья острова, благодаря своему превосходному качеству мяса, не уступающему их подводным собратьям, стали настоящим деликатесом».
Раньше плоских крабов было бесчисленное множество, и их мало кто замечал, а теперь их вылавливают для продажи, и в настоящее время их цена достигает 700–800 000 донгов/кг.
Равнинная территория фермы по разведению крабов г-на Тханя.
Несмотря на то, что он такой же дорогой, как «королевский краб» или императорский, купить его, когда есть деньги, не всегда возможно.
Г-н Тхань ловит плоских крабов для продажи.
Столкнувшись с проблемой сокращения численности и редкости популяции, а также угрозой вымирания, около 5 лет назад г-н Тхань задумался о разведении этого особого вида крабов.
Воспользуйтесь свободным участком земли площадью около 60 м2.2Г-н Тхань вложил более 15 миллионов донгов в строительство стен, накрытие сетями и транспортировку камней во дворе своей семьи, чтобы создать место для разведения крабов.
Поскольку они не могут размножаться самостоятельно, г-н Тхань приказал местным жителям поймать и вырастить рыбу.
На ферме всегда содержится большое поголовье плоских крабов.
«Сегодняшняя цена на эту породу составляет около 350 000 донгов за кг (при весе 13–15 животных на кг), и выращивать их до продажи нужно 6–10 месяцев. В эту сумму не входят расходы на корм, потери из-за смертельных боёв... так что прибыль невелика. Поэтому моя главная цель при разведении этого животного — сохранить его», — сказал Тхань.
Хотя рестораны на острове и в некоторых соседних провинциях всегда призывают к порядку, г-н Тхань продает только 1/3–1/2 от общего количества выращенных в садке крабов, остальное идет на поддержание стада.
Плоские крабы теперь продаются по той же цене, что и их «королевский» собрат — камчатский краб.
«Если мы будем охотиться так же, как раньше, в какой-то момент не останется ни одного детёныша краба. Поэтому я хочу найти способ разводить их, вместо того чтобы находить их в дикой природе и выращивать, как мы делали это уже долгое время», — признался Тхань.
Известно, что помимо г-на Тханя, в том же районе в коммуне Анбинь (остров Бе) на протяжении десятилетий выращиванием этого вида краба занимается также г-н Буй Ван Хюэ (1975 г.р.).
