Жители Тхань Чыонга ежедневно спешат собрать сотни тонн «слепого чая».
Thu Huyen - Hoai Thu•March 3, 2025 11:59
Жители округа Тхань Чыонг вступают в весенний сезон сбора чая; каждый день они собирают сотни тонн чайных почек, принося неплохой доход.
В настоящее время район Тхань Чыонг является крупнейшим районом выращивания чая в провинции Нгеан, занимая около 5000 гектаров. Март 2025 года также станет временем начала сбора весеннего чая в районе Тхань Чыонг. Фото: Хоай ЧыонгВ коммуне Тхань Тхинь семья господина Нгуена Ван То (слева) — одно из хозяйств с большой площадью чайных плантаций — около 4,5 гектаров. Господин То рассказал, что каждый год чайные холмы дают около 4-5 урожаев со средней урожайностью около 45-50 тонн с гектара. Фото: Ту ХуенБольшинство производителей чая в Тханьчыонге собирают чайные почки с помощью резательных машин, работающих на бензине. Благодаря этим машинам можно собирать сотни тонн свежих чайных почек ежедневно. Фото: Хоай ЧыонгОжидается, что весенний урожай чая в Тхань Чыонге составит около 45-50 тонн с гектара. Фото: Ту ХуенПервую партию весеннего чая также называют «слепой» партией. Согласно народному поверью, в период жизненного цикла чайного дерева, примерно в середине 11-го лунного месяца, у чайного дерева срезают почти всю верхушку, что называется «обрезкой чая». После этого чай даст побеги, но из-за того, что погода ещё холодная и солнечного света мало, он растёт медленно, не густо, а всего 2-4 листа. Это «слепая» партия чая, которую необходимо срочно собрать и ухаживать за ней, чтобы чай рос быстрее и крепче. Следующие партии – основные урожаи. Фото: Хоай ЧтВ каждой группе сборщиков чая обычно 3–5 человек. Сразу после сбора чай упаковывают в мешки и отправляют на переработку в тот же день, а не оставляют на ночь, чтобы не снизить качество продукта. Фото: Hoai ThuВесной 2025 года в коммуне Тхань Тунг семейный завод г-на Буй Ван Сона перерабатывает около 25–30 тонн свежих чайных почек в день по закупочной цене 40 000 донгов за кг. Фото: Hoai ThuПосле закупки чайные почки будут отправлены на линию по производству необработанного чая. Фото: Ту ХуенПервая партия весеннего чая не так урожайна и качественна, как следующая, поэтому сырья для перерабатывающих фабрик недостаточно. Будем надеяться, что к моменту созревания качество чая улучшится, а цена поднимется. Фото: Hoai ThuВ настоящее время в районе Тхань Чыонг действует 21 предприятие по переработке свежего чайного листа, основная часть которого экспортируется в страны Ближнего Востока. Фото: Ту ХуенЖители Тхань Чуонг собирают и обрабатывают чай. Клип: Hoai Thu - Thu Huyen
Ваш комментарий отправлен и будет отображен после одобрения редакцией. Редакция оставляет за собой право редактировать комментарии в соответствии с регламентом газеты.
