Экономика

Жители Тхань Чыонга ежедневно спешат собрать сотни тонн «слепого чая».

Thu Huyen - Hoai Thu DNUM_ADZADZCACF 11:59

Жители района Тхань Чыонг вступают в весенний сезон сбора чая: каждый день они собирают сотни тонн чайных почек, что приносит неплохой доход.

20250228_093555.jpg
В настоящее время район Тхань Чыонг является крупнейшим районом выращивания чая в провинции Нгеан, занимая около 5000 гектаров. Март 2025 года также станет временем начала сбора весеннего чая в районе Тхань Чыонг. Фото: Хоай Чыонг
chè 2
В коммуне Тхань Тхинь семья господина Нгуена Ван То (слева) — одно из хозяйств с довольно большой площадью чайных плантаций — около 4,5 гектаров. Господин То рассказал, что каждый год чайные холмы дают около 4-5 урожаев со средней урожайностью около 45-50 тонн с гектара. Фото: Ту Хуен
chè 3
Большинство производителей чая в Тханьчыонге собирают чайные почки с помощью резательных машин, работающих на бензине. Благодаря этим машинам можно собирать сотни тонн свежих чайных почек ежедневно. Фото: Хоай Чыонг
20250228_093721.jpg
Ожидается, что весенний урожай чая в Тхань Чыонге составит около 45-50 тонн с гектара. Фото: Ту Хуен
20250228_093503.jpg
Первую партию весеннего чая также называют «слепой» партией. По словам фермеров, в течение жизненного цикла чайного дерева, примерно в середине 11-го лунного месяца, у чайного дерева срезают почти всю верхушку, что называется обрезкой. После этого чай даст всходы, но из-за холодной погоды и недостатка солнечного света он будет расти медленно, образуя негустые листья, всего 2-4. Это «слепая» партия чая, которую необходимо срочно собрать и ухаживать за ней, чтобы чай рос быстрее и крепче. Следующие партии – основные урожаи. Фото: Hoai Thu
bna_che.jpg
В каждой группе сборщиков чая обычно 3–5 человек. Сразу после сбора чай упаковывают в мешки и отправляют на переработку в тот же день, а не оставляют на ночь, чтобы не снизить качество продукта. Фото: Hoai Thu
bna_4899.jpg
Весной 2025 года в коммуне Тхань Тунг семейный завод г-на Буй Ван Сона перерабатывает около 25–30 тонн свежих чайных почек в день по закупочной цене 40 000 донгов за кг. Фото: Hoai Thu
20250228_135511.jpg
После закупки чайные почки будут отправлены на линию по производству необработанного чая. Фото: Ту Хуен
20250228_134952-233752b841d1de1509cfa1a3bbc3beb5.jpg
Первая партия весеннего чая не так урожайна и качественна, как следующая, поэтому сырья для перерабатывающих фабрик недостаточно. Будем надеяться, что к моменту созревания качество чая улучшится, а цена поднимется. Фото: Hoai Thu
20250228_111119.jpg
В настоящее время в районе Тхань Чыонг действует 21 предприятие по переработке свежего чайного листа, основная часть которого экспортируется в страны Ближнего Востока. Фото: Ту Хуен
Жители Тхань Чуонг собирают и обрабатывают чай. Клип: Hoai Thu - Thu Huyen

Избранная газета Nghe An

Последний

х
Жители Тхань Чыонга ежедневно спешат собрать сотни тонн «слепого чая».
ПИТАТЬСЯ ОТОДИНCMS- ПРОДУКТНЕКО