Экономика

Человек, который принес апельсиновый деликатес Xa Doai на обеденные столы всего мира

Перл • August 3, 2025 08:48

Среди солнечных и ветреных холмов Нгеана живёт человек, который всю свою жизнь посвятил заботе, сохранению и развитию знаменитого сорта апельсинов Ша Доай – сорта, когда-то известного как «королевский апельсин» Нгеана. Это Чинь Суан Джао, человек, который превратил дикую землю в образцовую ферму, создал бренд апельсинов Тьен Сон (Ша Доай «Золотое сердце») и способствовал доставке апельсинов Винь на самолётах в Японию и многие другие страны.

Автор:Перл -Техника:Хонг Тоай• 3 августа 2025 г.

Господин Чинь Суан Жао, родившийся и выросший в коммуне Ван Ту (бывший уезд Йентхань провинции Нгеан), когда-то служил в армии дяди Хо. Поработав на многих должностях, он накопил опыт и сельскохозяйственные знания и лелеял мечту о возрождении апельсинового региона Винь, где выращивают апельсины сорта Ша Доай – ценный сорт апельсина сорта Нгеан, известный с древних времен. Говорят, что семена для посадки в Ша Доай привезли французы. Этот сорт обладает превосходным сладким и ароматным вкусом и был подарен королю.

Выращивание апельсинов требует больших капиталовложений, а в условиях ограниченного капитала и ограниченного технического оснащения приходится сталкиваться со множеством трудностей. Многие в то время считали его «сумасшедшим», когда он решил уничтожить обширный лес акации, чтобы выращивать апельсины на бесплодных землях старой коммуны Донг Тхань. Но благодаря железной решимости и стратегическому видению он понял, что мир предпочитает безопасные, натуральные продукты с ясным происхождением. Он упорно продолжал свой путь завоевания, чтобы вдохнуть жизнь в квинтэссенцию своей родины.

Пикап проехал почти 150 км, чтобы доставить нас в пограничную зону коммуны Моншон (бывший район Конкуонг), коммуны на границе Вьетнама и Лаоса. Ему потребовалось 6 месяцев, чтобы выровнять и создать горную дорогу с крутыми и извилистыми склонами, чтобы добраться до фермы, в которую он планировал инвестировать. После 2 лет благоустройства земли, выравнивания, инфраструктуры для перемещения техники, затем посадки, ожидания новой надежды от зеленых ростков, наконец, родилась апельсиновая ферма площадью 60 га. Отсюда он и его семья не спали и не спали с апельсинами, охраняя, следя за ростом и поливая трудное дерево посреди отдаленной горной местности. Зачем выращивать апельсины здесь? Ему пришлось потратить много времени на исследование и оценку известняковой почвы Моншон. Это место окружено горными хребтами, воздух чистый, неподалеку находится ферма Бай Фу, которая когда-то производила замечательные апельсины. Привозить сюда апельсины — это также способ чередовать урожай апельсинов, когда фермы в его родном городе постепенно деградировали. Не останавливаясь на выращивании апельсинов, г-н Чинь Сюань Цзяо с самого начала решил: необходимо создать сельскохозяйственный продукт с устойчивой ценностью для Нгеана. В период с 2017 по 2020 год в некоторых апельсиновых садах в Нгеане появились гнилые и опавшие апельсины. Тысячи гектаров апельсинов Винь из-за некачественных сортов и болезней разрушили бренд апельсинов Винь, в результате чего сотни тонн апельсинов были выброшены. Каждое домохозяйство вырубало апельсины, апельсины Винь были в отчаянном положении. Эта душераздирающая сцена еще больше укрепила его решимость построить стандартные апельсиновые фермы, как он это сделал, чтобы доказать новый путь, методичное направление инвестиций, стандартное от происхождения и источника. Следуя девизу «Заниматься сельским хозяйством как наукой», любя деревья как детей, он применил технологию выращивания чистых апельсинов в соответствии со стандартами VietGAP, а затем постепенно перешел к GlobalGAP — самому строгому международному стандарту для сельскохозяйственной продукции, которая может поставляться по всему миру.

«

Каждый апельсин – это кристаллизация земли, неба и человеческого сердца. Мы не только собираем плоды, но и возделываем то, что отняли, – чтобы земля не устала, дерево не истощилось, и завтра всё ещё будет сладкий сезон.

Г-н Чинь Суан Джиао

24 ноября 2020 года радостной новостью стало официальное получение апельсиновой фермой Тьен Сон сертификата GlobalGAP, что сделало её первой апельсиновой фермой в Нгеане, соответствующей мировым стандартам экспорта. Это историческое событие не только для неё, но и для всего местного сельскохозяйственного сектора. Апельсины Тьен Сон теперь не только достойно представлены в крупных китайских супермаркетах, таких как AEON и Winmart, но и постепенно завоёвывают такие требовательные рынки, как Япония, Германия и Корея...

Апельсины сорта Thien Son отличаются не только ценным сортом, но и современным подходом к земледелию, присущим человеку, много путешествовавшему и много знающему. Господин Джао вложил значительные средства в процесс выращивания апельсинов, начиная с улучшения почвы и рытья дренажных канав для предотвращения наводнений и заканчивая выбором лучших сортов, борьбой с вредителями и болезнями биологическими методами, полностью отказавшись от токсичных химикатов. На апельсиновых деревьях установлены биологические ловушки. Во время цветения апельсинов регулярно проводится проверка, контроль количества цветов, отлов вредителей... Удобрения также тщательно подбираются, отдавая предпочтение импортным азотным удобрениям, японским биологическим препаратам и микробиологическим технологиям, чтобы деревья могли лучше усваивать питательные вещества, обеспечивая при этом абсолютную безопасность для потребителей. Он установил систему капельного орошения, автоматически контролирующую влажность и питание, чтобы вода мягко поступала к каждому корню, постепенно питая плоды, чтобы они не были слишком крупными и не слишком сладкими. Каждое апельсиновое дерево на ферме может давать 70 кг плодов, отличающихся высоким качеством, тонкой кожурой, пухлыми дольками и характерным сладким вкусом апельсинов сорта Кса Доай.

Результаты стоят затраченных усилий. Всего через 3 года апельсиновая ферма Тьен Сон может собирать сотни тонн апельсинов каждый сезон, продавая по 50 000 донгов за килограмм, с годовой выручкой в ​​десятки миллиардов донгов. Только за сельхозсезон 2022 года его ферма достигла выручки более 18 миллиардов донгов – ферма мечты для любого фермера. В 2023–2024 годах, благодаря ведению сельского хозяйства исключительно по биологическим технологиям, урожай будет небольшим, но цена продажи будет высокой. На ферме господина Джао машины работают часами, в воздухе витает прохладный воздух высокогорья, слышен звук работающих тракторов и комбайнов, а в листве можно увидеть силуэты людей, ухаживающих за апельсинами и собирающих урожай. На крупных апельсиновых фермах господин Джао и его жена также создают рабочие места для десятков местных жителей, помогая им найти работу и открывая им глаза на современные методы ведения сельского хозяйства, от ухода до управления техникой, обрезки и сбора плодов. После сбора урожая апельсины не подлежат долгому хранению и должны быть доставлены покупателям в свежем виде.

Будучи бизнесменом, он часто летал рейсами Vietnam Airlines и заметил, что авиакомпания часто добавляла в меню сезонные вьетнамские фрукты. Он вспомнил о своей апельсиновой ферме Винь, фирменном блюде его родного города Нгеан. Сердце затрепетало при мысли о том, что однажды апельсины, выращенные им самим, будут присутствовать на каждом рейсе, неся с собой гордость и горячую любовь к родине. Не давая этой мысли остаться просто мыслью, он, выйдя из самолета, всю ночь ворочался с боку на бок, не в силах заснуть. Продукт уже был, но то, как соответствовать стандартам качества, завоевать доверие и быть избранным, заставило его ещё больше ценить свои чистые методы производства. Он просто начал шаг за шагом учиться, чтобы воплотить в жизнь мечту о поставках апельсинов Винь на рейсы. Изучая каждый документ и запрос, неукоснительно следуя строгому процессу, он добрался до корпорации Vietnam Airlines, стучась в двери каждого отдела, с одним простым, но жгучим желанием: с гордостью насладиться деликатесами своего родного города в воздухе. Трудно описать это путешествие, зная лишь, что в конечном итоге выбор пал на его апельсиновую ферму. Группа сотрудников Vietnam Airlines отправилась на ферму, чтобы лично осмотреть и оценить процесс выращивания. Они хотели увидеть своими глазами, чтобы убедиться в том, что эти сладкие апельсины действительно чистые и безопасные для пассажиров. И вот, после строгой проверки, апельсины сорта «Винь» господина Чинь Суан Жао были официально допущены к перевозке на рейсах Vietnam Airlines, принося с собой вкус любимого сорта «Нгеан». Много раз, увидев простое описание в меню, он получал звонки от вьетнамцев из-за рубежа, чтобы узнать о нём и поздравить. Радость просто растворилась...

Его апельсины были отобраны для включения в меню международных авиалиний – изысканный способ продвижения, позволяющий иностранным потребителям узнать фрукт, обладающий вьетнамской самобытностью. Продвижение вьетнамской сельскохозяйственной продукции в мире с помощью реальных событий и реальных людей – поистине умный способ знакомства. Это не только «приветствие, превыше пира», но и возможность рассказать историю земли, народа и сельскохозяйственных традиций Вьетнама. Когда сельскохозяйственная продукция представлена ​​в роскошных и символичных пространствах, её ценность возрастает и вызывает интерес у иностранных потребителей и туристов. Этот культурный опыт помогает вьетнамской продукции выйти за рамки привычного коммерческого использования, затрагивая чувства и национальную гордость.

Не останавливаясь на достигнутом, г-н Джао также отправился в Японию, Германию и Корею, чтобы встретиться с партнёрами, представить продукцию и привезти знаменитые апельсины из своего родного города для участия в престижных выставках. С 2021 года апельсины сорта Тьен Сон г-на Чинь Суан Джао официально появились в японской розничной системе AEON, где стандарты строги до каждой детали. Каждый день, благодаря знакомой работе в апельсиновых садах, он также активно учился начинать более глубокую стадию переработки апельсиновой продукции, продлевая жизненный цикл сельскохозяйственной продукции. Апельсиновая цедра исследуется для производства эфирных масел и натуральной жидкости для мытья посуды; апельсиновый сок холодного отжима разливается по бутылкам для рынка элитных товаров; апельсиновый порошок используется в пищевой и косметической промышленности. План создания крупного завода по переработке апельсиновой продукции по-прежнему остаётся его ближайшей мечтой.

В эпоху интеграции, когда многие традиционные бренды постепенно угасают, г-н Чинь Суан Джао – один из тех, кто хранит душу апельсинов Кса Доай. Помимо оригинальных апельсиновых деревьев народа, он также привил апельсиновую ферму Кса Доай рядом со старой апельсиновой деревней, чтобы контролировать и сохранять драгоценные сорта апельсинов. Встречаясь с ним много раз, я понял, что за честностью и простотой человека, преданного земледелию, скрываются большое видение, огромная решимость и сердце, полное энтузиазма по отношению к сельскохозяйственной продукции своей родины. Из обычного фермера он стал типичным образцом для современного поколения фермеров – зная, как сочетать свои способности с наукой и технологиями и производством в соответствии с цепочкой создания стоимости, в нем сформировался настоящий ученый.

Чинь Суан Жао — не просто производитель апельсинов, он символ новаторского духа, смелости мыслить и меняться. Он выбрал путь настоящего, чистого производства, стремясь предоставить потребителям источник безопасных питательных веществ. На бесплодной земле этнических меньшинств он построил образцовую ферму, создав знаменитый бренд апельсинов Thien Son, где апельсины не только распространяли вкус Нге Ан, но и вышли в мир. Он возродил и приумножил, казалось бы, утраченный сорт апельсинов, перевезя апельсины через океан и укрепив позиции вьетнамской сельскохозяйственной продукции на мировой карте.

Человек, всю жизнь бодрствовавший с ароматом апельсинов, неустанно следовал по стопам своего отца, который познакомил Нгеан с этим драгоценным сортом апельсинов. И он спокойно продолжил свой путь, сохраняя «сокровище» этой земли в сельском хозяйстве. Апельсины, пропитанные ароматом солнца и ветра, в каждое время года, в каждом полёте трогают сердца детей вдали от дома – когда однажды они совершают полёт между бескрайним небом и землёй.