Человек, разместивший в интернете фотографию дикого кабана из Нгеана.

(Баонгхеан) - Следуя по адресу г-на Ле Ван Фуонга в деревне 1, Тьен Тхань - Куинь Тханг (Куинь Луу), мы нашли ферму по разведению диких кабанов, принадлежащую владельцу сайта "Nghe An Wild Boar". Чтобы его найти, потребовалось несколько телефонных звонков. Оказалось, что Фуонг получал деньги от продажи диких кабанов в различных заведениях. В отличие от трудностей, с которыми мы столкнулись при попытке связаться с ним по телефону, домовладелец был довольно откровенен, когда речь зашла о диких кабанах.

В 2009 году Фуонг начал строить ферму по разведению диких кабанов. В то время процветала тенденция разведения специализированных животных, таких как дикобразы, черепахи, крокодилы и т. д. Но Фуонг выбрал диких кабанов из-за их высокой доступности, или, другими словами, их рынок был «ближе к среднестатистическому человеку». После постройки загонов Фуонг отправился в провинции Хоабинь и Бакзянг, чтобы поучиться у опытных фермеров, и купил 27 диких кабанов разных размеров. При средней цене 350 000 донгов за килограмм это стало значительным приобретением для молодого человека, которому еще не исполнилось 30 лет. Затем последовали трудности первых дней: самый крупный дикий кабан в стаде, весом более 64 кг, умер после безуспешного лечения.

Следуя совету купить беременных свиноматок для быстрого осеменения, он привёз домой трёх. После двух дней выращивания одна из них умерла из-за длительной транспортировки. Он потерял десятки миллионов донгов. Не испугавшись этих «несчастных случаев», он усердно изучал материалы и накапливал опыт. Сегодня его стадо диких кабанов выросло до семидесяти-восьмидесяти животных разных поколений. Ферма, занимающая около пяти акров земли на склоне холма, аккуратно построена: каждый загон, площадью в несколько сотен квадратных метров, прочно возведён под сенью фруктовых деревьев, таких как личи, манго и лонган. В каждом загоне есть игровая площадка, бассейн для купания свиней и укрытия от дождя или ветра.



Чистокровные дикие кабаны на ферме г-на Ле Ван Фуонга.

По словам Фуонга, разведение диких кабанов не представляет сложности, поскольку, будучи дикими животными, они обладают высокой устойчивостью к болезням, корм для них легко найти, а рыночный спрос «широк», что приводит к высокой прибыли. В 2012 году его ферма поставила на рынок 2,7 тонны живых свиней. Из них 700 кг были выращены на ферме, а остальное было предоставлено другим домохозяйствам. 700 кг свиней были проданы по средней цене 200 000 донгов/кг, что принесло 140 миллионов донгов. Затраты на корма и рабочую силу составили 45 миллионов донгов, в результате чего чистая прибыль превысила 90 миллионов донгов.

Самым сложным аспектом разведения диких кабанов является поиск рынка сбыта. Чтобы обеспечить стабильный и широкий рынок, Фуонг сразу же подумал об онлайн-маркетинге и заручился помощью друзей и семьи в создании веб-сайта: lonrungnghean.com. С появлением сайта ему больше не нужно спешить с маркетингом, и крупные рестораны в Ханое, Хайфоне и Тханьхоа регулярно связываются с ним, чтобы обсудить цены и разместить заказы. В результате объем продаж неуклонно растет.

В настоящее время ферма Фуонг служит «сбытовой площадкой» для 10 других ферм по разведению диких кабанов в регионе и расширяет свою сеть, чтобы гарантировать продажи продукции другим фермам. Для устойчивого развития Фуонг в настоящее время сотрудничает с дистрибьюторской компанией в Ханое для разработки и регистрации торговой марки «Nghe An Clean Pork». Если все требования будут выполнены, бренд «Nghe An Clean Pork» появится на рынке в ближайшем будущем.

Говоря о будущем развитии профессии, Фуонг подтвердил, что рынок не будет насыщен в ближайшие пять лет. Даже если цена на живых свиней упадет до 100 000 донгов/кг, фермеры все равно будут получать прибыль (сейчас она составляет 150 000 донгов/кг). С другой стороны, для постоянного улучшения качества мяса необходимо искать способы улучшения и отбора племенного поголовья и процессов откорма. В настоящее время свиньи, выращиваемые на его ферме, имеют больше жира, чем дикие свиньи. Фуонг заверил меня, что всего за один год содержание постного мяса у его свиней сравняется с таковым у диких кабанов. Расставаясь, мы выразили надежду, что однажды он раскроет все секреты разведения диких кабанов, чтобы превратить «одомашненных диких кабанов в настоящих диких кабанов».

Конг Санг