«Чистый» заводчик диких кабанов

(Баонхьен) - Используя метод выращивания полудиких кабанов и используя традиционные китайские и вьетнамские лекарственные растения для питания и профилактики болезней, г-н Тран Фук Дат (родился в 1965 году) из деревни Тан Винь, коммуны Тан Тхань (Йен Тхань) создал авторитетную марку «чистой» фермы по разведению диких кабанов с годовым доходом в сотни миллионов донгов.

«Ушел в отставку», чтобы вернуться домой, чтобы заниматься врачебной практикой и разводить диких свиней.

Демобилизовавшись из армии в 1988 году, г-н Чан Фук Дат вернулся в свою местность и активно участвовал в работе Союза молодёжи коммуны. Благодаря работе, учёбе и стремлениям он был избран председателем Народного комитета коммуны Тан Тхань. Будучи способным и авторитетным председателем коммуны, он пользовался доверием народа и правительства. Однако в 2010 году он подал прошение о «сложении полномочий и уходе в отставку». Г-н Дат признался: «В моей семье есть профессия фармацевта, поэтому, когда мой отец состарился и ослаб, я решил оставить работу в коммуне и вернуться, чтобы взять на себя руководство профессией. Если я не займу пост председателя коммуны, это сделает кто-то другой, но если эта профессия фармацевта будет утеряна, это будет грехом перед нашими предками и народом...». Согласно нашему исследованию, профессия фармацевта, принадлежащая семье г-на Дата, была известна и престижна на протяжении поколений. Местный житель, господин Тран До, сказал: «Господин Дат — добродетельный и сострадательный врач. Он вылечил тысячи пациентов. Он не берёт плату за лекарства с бедных пациентов, а даже даёт им деньги».

Г-н Тран Фук Дат проводит экскурсию по ферме диких кабанов.

Благодаря профессии врача традиционной медицины и нескольким полям, выращиваемым по контракту на рис, жизнь его семьи была небогатой, но хватало на скромную жизнь в самом центре деревни. Однако страсть к скотоводству и земледелию всегда была в нём «горячей». Однажды, увидев по телевизору программу разведения диких свиней, господин Дат подумал: «Если ему удастся вырастить диких свиней в полудиком виде, это принесёт высокий доход, ведь дикие свиньи – это специализация». Размышляя и действуя, господин Дат провёл исследование и отправился в Куинь-Лыу, чтобы купить пару диких свиней для разведения. Однако после более чем восьми месяцев ухода обе свиньи внезапно умерли от болезни синего уха. Потерпев неудачу, но не отчаявшись, он начал искать научные документы о методах разведения диких свиней и купил следующие две пары свиней. На этот раз, имея больше опыта, 2 пары свиней дали потомство уже через год выращивания... Постепенно он построил ферму по разведению диких свиней площадью более 1 гектара, на которой содержалось около 100 свиней, включая свиноматок, свиноматок и свиноматок.

Уникальный метод ведения сельского хозяйства

Г-н Дат, проводя нас по ферме, рассказал, что разведение диких кабанов – дело несложное, но не каждый может создать «чистый» бренд дикого кабана, обеспечивающий безопасность пищевых продуктов и гигиену, а также пользующийся спросом у потребителей. По словам г-на Дата, кабаны – дикие животные, поэтому к ним невозможно применять те же методы ведения сельского хозяйства, что и к домашним свиньям. Первым делом необходимо получить лицензию на ведение фермерского хозяйства. Построить хлев несложно, однако необходимо понимать некоторые особенности и привычки диких кабанов, чтобы обустроить его и классифицировать животных по возрасту. В хлеву необходимо ежедневно убираться, убирать остатки корма, тщательно мыть кормушки и поилки... Ещё один важный момент – забор должен быть прочным и надёжным. По нашим наблюдениям, хлев построен на возвышенном, хорошо проветриваемом участке с дренажем для очистки; есть источник чистой воды, который не только обеспечивает свиней достаточным количеством воды, но и поддерживает богатую флору и необходимую влажность для диких кабанов. «Выпускать свиней на вольер площадью в один гектар леса ничем не отличается от диких свиней, но я приучил их следовать определённому графику: есть, загорать, «тренироваться» и дисциплинированно заходить в загон. Всё это способствует созданию вкусной и чистой свиной продукции».

Ещё одна уникальная особенность заключается в том, что помимо травы, растений, ростков, корнеплодов, зёрен злаков и клубней, г-н Дат также добавляет лекарственные растения и листья вьетнамских и китайских трав для повышения сопротивляемости диких свиней, а также профилактики и контроля заболеваний. «Дикие свиньи — это дикие животные, которых недавно одомашнили, поэтому они обладают высокой сопротивляемостью и редко болеют. Однако дикие свиньи также часто страдают от таких заболеваний, как холера, диарея, септицемия, ящур, листовая сосальщика, чесотка и некоторых других распространённых заболеваний. Я использую вьетнамские и китайские травы для приготовления корма и лечения болезней, поэтому свиньи всегда здоровы, а качество мяса высокое», — поделился г-н Дат секретом профилактики и контроля заболеваний, но также предупредил: «Пища диких свиней — это в основном растения. Не злоупотребляйте питательными продуктами при кормлении диких свиней, потому что это изменит качество мяса и иногда может вызвать у свиней расстройства пищеварения, вызывающие диарею…».

Уникальные методы доказали свою эффективность, когда качество мяса хорошее, а его продукция из дикого кабана пользуется спросом у покупателей; каждый год он зарабатывает сотни миллионов донгов дохода. В настоящее время г-н Дат не только поставляет племенных свиней и свиней для ферм и ресторанов в Йентхане, но и является поставщиком во многие районы и города Нгеана. Оценивая модель разведения диких кабанов г-на Дата, г-н Нгуен Куанг Винь, заместитель председателя Народного комитета коммуны Тан Тхань, сказал: «Птицеводческая ферма г-на Дата — первая в коммуне Тан Тхань; она эффективна и приносит высокий доход. Местный партийный комитет и правительство также планируют организовать для людей посещение и изучение с целью копирования этой модели».

Тянь Дунг