Многие предприятия нарушают правила безопасности и гигиены пищевых продуктов.

(Baonghean.vn) – Для обеспечения безопасного празднования Тет (Лунный Новый год) народный комитет провинции издал Постановление 149/QD-UBND.VX о создании межведомственной инспекционной группы для обеспечения безопасности пищевых продуктов до, во время и после празднования Лунного Нового года Козы в 2015 году. Провинциальному руководящему комитету по безопасности и гигиене пищевых продуктов также было поручено контролировать инспекционную деятельность межведомственной группы.

Межведомственная группа сосредоточилась на проведении инспекций, проверок и мониторинга товаров и продуктов питания, особенно тех, которые широко используются во время Тет (вьетнамского Нового года), таких как мясо, мясные продукты, колбасы, магазины, продающие алкогольные напитки, торты, конфеты, а также предприятия общественного питания, с целью оперативного выявления и пресечения нарушений законов о безопасности пищевых продуктов, что будет способствовать защите прав потребителей и общественного здоровья.

Совместная межведомственная инспекционная группа проверяет кондитерские предприятия в городе Винь.

Первоначально межведомственная инспекционная группа проверила 14 производственных и коммерческих предприятий в городе Винь, районах Нги Лок, Хунг Нгуен и Нам Дан, а также в городе Куа Ло… В ходе проверки, как правило, предприятия предоставляли полную документацию, как того требуют правила безопасности и гигиены пищевых продуктов. Однако были выявлены многочисленные распространенные нарушения, такие как: некоторые предприятия не обновили свои знания в области безопасности и гигиены пищевых продуктов в соответствии с установленным графиком; лица, занимающиеся производством и торговлей, не обладали достаточной осведомленностью и знаниями, что приводило к небезопасным методам обработки и консервирования пищевых продуктов; и многие продукты питания, такие как кондитерские изделия, не имели четкого указания происхождения. Экспресс-тест, проведенный в лапшичной, выявил наличие буры. Группа напомнила нескольким магазинам, продающим алкогольные напитки и кондитерские изделия, которые не соблюдали закон, и получила обязательства не торговать контрабандными, запрещенными, поддельными или некачественными товарами. Инспекционная группа составила отчет и конфисковала 222 кг кондитерских изделий неизвестного происхождения, наложив штраф в размере 15 000 000 донгов.

Наряду с активизацией инспекционной деятельности, команда также усилила информационную работу, обращаясь к владельцам ресторанов и производственных предприятий с целью повышения осведомленности о роли, ответственности и важности гигиены на предприятиях, обеспечения гигиены в зонах обработки, производства и ведения бизнеса; оборудования, инструментов и личной гигиены для предотвращения пищевых отравлений; консультирования предприятий по выполнению необходимых процедур при участии в производстве и ведении бизнеса в соответствии с законом; и напоминания предприятиям о необходимости проведения санитарных осмотров и обучения по вопросам безопасности и гигиены пищевых продуктов.

Известный врач, доктор Дао Чонг Дунг, руководитель отдела безопасности пищевых продуктов и гигиены провинции Нгеан, советует: «При совершении покупок следует выбирать проверенные магазины, особенно для свежих продуктов. При работе с упакованными товарами внимательно читайте информацию на этикетках. Категорически не используйте продукты неизвестного происхождения, контрафактную или поддельную продукцию. В то же время, если вы обнаружите контрафактную, поддельную или небезопасную для пищевых продуктов продукцию, сообщите об этом в соответствующие органы для своевременного принятия мер».

Тхань Хоа