Лемонграсс обладает множеством полезных свойств.

Лемонграсс используется в качестве пряности в блюдах не только из-за своего приятного аромата, но и потому, что он полезен при ряде заболеваний и оказывает омолаживающее действие на кожу.

Иллюстрация: Интернет

Лемонграсс, также известный как цитронелла или цитронелловая трава (научное название Cymbopogon Citratus Stapf), принадлежит к семейству злаковых (Poaceae). Лемонграсс — это ароматная трава, широко используемая в индийской, вьетнамской, малайзийской и тайской кухне.

Лемонграсс используется в качестве пряности.

Лемонграсс — это специя, используемая во многих блюдах, в первую очередь для стимуляции пищеварения, устранения рыбного запаха рыбы и мяса и усиления вкуса пищи. Лемонграсс можно использовать в качестве приправы к следующим блюдам:

Лемонграсс используется в маринадах для жарки, супах и карри, а также в блюдах из птицы, рыбы и морепродуктов…

— Лемонграсс очень хорошо сочетается с кокосовым молоком, особенно с курицей или морепродуктами…

Лемонграсс также используется в чае, в соленьях и других приправах.

Лечение болезней с помощью лемонграсса

Согласно традиционной китайской медицине, лемонграсс используется под названиями «хуонг мао» или «хуонг тхао». Это растение обладает острым, пряным вкусом, ароматным запахом и согревающим действием. Его используют для усиления потоотделения, дезинфекции, уменьшения воспаления, облегчения метеоризма, стимуляции мочеиспускания и очищения от мокроты. Его часто назначают для лечения таких заболеваний, как головные боли, боли в животе, диарея, ревматизм, кровотечения, нерегулярные менструации и послеродовые отеки.

Некоторые лекарственные средства с использованием лемонграсса:

1. Средство от похмелья: измельчите пучок лемонграсса, добавьте фильтрованную воду и процедите, чтобы получилась чашка. Человек, находящийся в состоянии сильного опьянения, быстро протрезвеет, почувствует меньше усталости и головной боли после употребления этого напитка.

2. Простуда и грипп: Приготовьте паровую баню из листьев лемонграсса, бамбука, помело (или лимона), периллы и гуавы. Перед паровой баней отложите чашку смеси. После паровой бани выпейте жидкость, затем накройтесь одеялом и полежите немного; это поможет (традиционное средство).

3. Головные боли, вызванные изменением погоды: листья лемонграсса, листья периллы, листья мяты, листья полыни (один из них можно исключить), добавить 3-4 зубчика чеснока, прокипятить в воде для паровых ингаляций.

4. Для лечения болей в животе и диареи, вызванных простудой (сопровождающихся лихорадкой, ознобом, головной болью, урчанием в животе...): 12 г лемонграсса, 12 г сушеной кожуры мандарина, 12 г почек гуавы, 20 г корня медвежьего дерева, 3 ломтика свежего имбиря. Варить в 2 мисках воды до тех пор, пока объем не уменьшится до 1 миски, пить горячим.

Косметические процедуры с эфирным маслом лемонграсса

Главное преимущество лемонграсса заключается в его эфирном масле, извлекаемом из листьев и корней, которое имеет высокое содержание эфирных масел — 8-10%. Поэтому эфирное масло лемонграсса имеет множество применений, не только в косметических целях, но и для лечения болезней.

- Уход за волосами: При измельчении листьев лемонграсса вы почувствуете характерный аромат, напоминающий лимон. Поэтому женщины часто используют листья лемонграсса для кипячения воды при мытье волос, что делает их ароматными, чистыми и гладкими, предотвращая заболевания волос и кожи головы.

- Поддержка кожи: Экстракт лемонграсса является незаменимым ингредиентом в косметической индустрии, поскольку он обладает множеством полезных свойств для кожи. Эфирное масло лемонграсса улучшает качество кожи, уменьшая акне и прыщи, укрепляя мышцы и ткани тела, предотвращая воспаления и избыток жира, дезинфицируя воздух при паровых ингаляциях и снимая усталость.

- Антивозрастной эффект: эфирное масло лемонграсса содержит множество минералов, витаминов, антиоксидантов и т. д., которые помогают предотвратить старение и болезни.

- Средство от насекомых: эфирное масло лемонграсса, нанесенное на кожу или распыленное в помещении, может отпугивать мух, комаров и других насекомых, таких как мошки и блохи... поэтому его часто используют в качестве средства от комаров и дезодоранта.

По словам Тьен Фонга