Взглянем на ситуацию в мире: Китай использует морской песок для выращивания арахиса.

Для повышения урожайности и качества арахиса китайские фермеры используют морской песок для покрытия своих арахисовых полей. Ниже описаны некоторые успешные методы выращивания и переработки арахиса, используемые фермерами в провинции Чжэцзян, Китай.

Г-н Ли Гоцань из станции содействия развитию сельскохозяйственных технологий в уезде Дайшань провинции Чжэцзян сказал: «Каждый год мы привозим сюда песок с пляжа. Сначала мы выкапываем яму, затем сеем семена и засыпаем их песком».

Почва в этом районе преимущественно песчаная; однако вместо того, чтобы завозить дополнительную почву, местные фермеры добавляют песок на свои поля. По словам китайских инженеров-агрономов, морской песок очень хорошо аэрирован. Кроме того, морской песок содержит несколько микроэлементов, таких как фосфор и калий, которые способствуют хорошему росту арахиса.

Сорт арахиса, выращиваемый фермерами в уезде Дайшань, называется Байшань № 6. Этот сорт обычно выращивают на песчаных почвах, и его отличительной особенностью является то, что каждый стручок, как правило, содержит два ядра. Стручки маленькие и короткие, но внешняя оболочка белая. Арахис сорта Байшань имеет крупные круглые ядра с восхитительным, слегка солоноватым вкусом, что обусловлено выращиванием на полях, покрытых морским песком.

Здесь, после сбора урожая, фермеры моют арахис, маринуют его традиционными методами, варят до готовности и, наконец, сушат. Благодаря этому уникальному методу выращивания и переработки арахиса местные фермеры создали собственный бренд: Sea Sand Peanuts.

Глава кооператива по производству арахиса района Дай Сон, г-н Чыонг Ан Фуонг, рассказал о методе обработки арахиса в своем кооперативе: «После сбора урожая арахис остается свежим, сохраняя влагу и аромат. Мы моем его, маринуем со специями, а затем варим. Таким образом, арахис впитывает ароматы и приобретает лучший вкус».

Этот метод обработки свежего арахиса может показаться простым, но он придает здешнему арахису особый вкус. После обработки арахис также продается по более высокой цене. Обычно килограмм продается на рынке за 27-36 юаней. В настоящее время этот вид арахиса потребляется во многих местах, и предложение постоянно не покрывает спрос.

Для развития отрасли производства арахиса в уезде Дайшань также были созданы кооперативы, объединяющие производственные мощности и фермеров для формирования профессиональной производственной цепочки. После сбора урожая арахис перерабатывается и продается во многие регионы Китая, принося экономическую выгоду фермерам.

LY (Согласно VTC16)