Неожиданные преимущества клетчатки

Помимо высокой питательной ценности, клетчатка также помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, избавиться от угревой сыпи и предотвратить рак толстой кишки...

Согласно Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), взрослым следует потреблять около 25 г клетчатки в день для поддержания здоровья кишечника. Помимо своей питательной ценности и роли в поддержании пищеварительной функции, клетчатка обладает множеством неожиданных преимуществ для здоровья.

Апельсины являются богатым источником пищевых волокон.

Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Недавнее исследование Гарвардского университета, проведенное с участием 40 000 мужчин, показало, что увеличение количества клетчатки в ежедневном рационе помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. И наоборот, у тех, кто не употребляет фрукты, овощи и цельнозерновые продукты регулярно, риск сердечных и коронарных заболеваний на 40% выше, чем у тех, кто регулярно потребляет клетчатку. Каждые дополнительные 7 г клетчатки, добавленные в ежедневный рацион, снижают риск инсульта на 7%.

Профилактика рака толстой кишки

Клетчатка является вспомогательным компонентом, способствующим росту полезных кишечных бактерий, что минимизирует и предотвращает риск развития колоректального рака.

Пищевые волокна бывают двух типов: растворимые и нерастворимые. Растворимые волокна, содержащиеся в овсянке, яблоках и картофеле, мягкие, растворяются в воде и медленно перевариваются. Они подавляют рост раковых клеток, поддерживая полезные бактерии в выработке летучих жирных кислот и стимулируя нормальное деление клеток.

Между тем, нерастворимая клетчатка, в большом количестве содержащаяся в пшенице, шпинате и бобовых, легко проходит через пищеварительную систему. Этот тип клетчатки помогает выводить канцерогенные компоненты до того, как они смогут повредить слизистую оболочку кишечника.

Уменьшить количество прыщей

Волокна помогают сохранить кожу свежей и гладкой. Фото: Shutterstock.

Добавление большего количества клетчатки в рацион помогает сохранить кожу свежей, румяной и свободной от прыщей. Это полезный совет для женщин, заботящихся о своей внешности. Клетчатка не только помогает организму выводить токсины, закупоривающие поры, но и предотвращает запоры, тем самым уменьшая количество прыщей. Диета с высоким содержанием клетчатки также увлажняет кожу и придает ей сияющий вид.

Несмотря на многочисленные преимущества, клетчатка часто недооценивается в ежедневном рационе. В яблоке содержится 4,4 г клетчатки, а в тарелке жареного шпината — около 2 г. Поэтому, чтобы получить рекомендуемые FDA 25 г клетчатки, следует есть больше фруктов и овощей. В условиях современной суетливой жизни можно также использовать удобные и гигиенически безопасные добавки с клетчаткой.

Согласно VnExpress