Распространенные заблуждения об омега-6 и омега-3

Ключ к борьбе с ожирением и другими хроническими заболеваниями — это сокращение потребления жирных кислот омега-6 и увеличение потребления жирных кислот омега-3. Однако многие люди называют их в совокупности омега и ошибочно полагают, что оба типа омега можно употреблять в умеренных количествах, сообщает Health.

Жирные кислоты омега-6, содержащиеся в растительных маслах, таких как подсолнечное и кукурузное, играют важную роль в работе мозга, репродуктивном здоровье и способствуют здоровью волос, кожи и костей. Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в жирной рыбе, помогают уменьшить воспаление, регулируют кровяное давление и имеют решающее значение для здоровья мозга и сердца. Они также связаны со снижением риска многих заболеваний, включая диабет, синдром раздраженного кишечника, инсульт, артрит, астму и некоторые виды рака.

Но важно соблюдать баланс между этими двумя питательными веществами. Благодаря технологическим достижениям, американцы сейчас потребляют в шесть раз больше жирных кислот омега-6, чем омега-3. Это опасно, потому что, в то время как омега-3 обладает противовоспалительными свойствами, омега-6, как правило, вызывает воспаление. Таким образом, высокий уровень омега-6 и низкий уровень омега-3 могут привести к воспалению и увеличению образования жира в организме.

Этот дисбаланс в питании связан с ожирением. Он также ассоциируется с диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком, депрессией, болью, воспалительными заболеваниями, такими как астма, и аутоиммунными заболеваниями.

Вот три простых способа, как, по мнению экспертов, потреблять больше омега-3, чем омега-6.

Выбирайте продукты от животных, питающихся травой.

Исследования показывают, что продукты от животных, выращенных на травяном откорме и в соответствии с органическими стандартами, богаты омега-3 жирными кислотами. Говядина от животных, выращенных на травяном откорме, содержит более чем на 50% больше омега-3, чем говядина от скота, выращенного традиционным способом.

Замените маргарин

Маргарин содержит больше жирных кислот омега-6. Вместо него используйте оливковое масло первого холодного отжима, в котором меньше омега-6, или сливочное масло от животных, питающихся травой, в котором больше жирных кислот омега-3, чем в обычном сливочном масле.

Употребляйте в пищу рыбу, богатую омега-3 жирными кислотами.

Лучшими источниками омега-3 жирных кислот являются лосось, сардины, скумбрия и другие.

Согласно Thanhnien.vn