Заблуждения об омега-6 и омега-3

Ключ к борьбе с ожирением и другими хроническими заболеваниями — употребление меньшего количества омега-6 жиров и большего количества омега-3. Однако многие называют их омега-кислотами и ошибочно считают, что оба типа омега-кислот полезны для употребления в больших количествах, сообщает Health.

Омега-6 жирные кислоты, содержащиеся в растительных маслах, таких как подсолнечное и кукурузное, играют важную роль в работе мозга, репродуктивном здоровье, здоровье волос, кожи и костей. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, помогают уменьшить воспаление, регулируют артериальное давление и важны для мозга и сердца. Они также связаны со снижением риска многих заболеваний, включая диабет, синдром раздраженного кишечника, инсульт, артрит, астму и некоторые виды рака.

Но важно соблюдать баланс между этими двумя питательными веществами. Благодаря технологическому прогрессу американцы теперь потребляют в шесть раз больше жирных кислот омега-6, чем омега-3. Это опасно, поскольку, хотя омега-3 обладают противовоспалительным действием, омега-6, как правило, способствуют воспалению. Поэтому избыток омега-6 и недостаток омега-3 может привести к воспалению и усилению жировой прослойки.

Этот дисбаланс в питании связан с ожирением. Он также может привести к диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям, раку, депрессии, боли, воспалительным заболеваниям, таким как астма, и аутоиммунным заболеваниям.

По мнению экспертов, вот три простых способа потреблять больше омега-3, чем омега-6.

Выбирайте продукты травяного откорма

Исследования показывают, что мясо животных травяного откорма и органическое мясо содержат больше омега-3. Говядина травяного откорма содержит на 50% больше омега-3, чем говядина пастбищного откорма.

Заменитель маргарина

Маргарин содержит больше омега-6. Вместо этого используйте оливковое масло первого холодного отжима, в котором содержание омега-6 ниже, или сливочное масло из коровьего молока, в котором омега-3 жиров больше, чем в обычном сливочном масле.

Ешьте рыбу, богатую омега-3

Лучшими источниками омега-3 являются лосось, сардины, скумбрия...

По данным Thanhnien.vn