Неожиданные преимущества ежедневного употребления манго.

По словам диетолога Сары Ривенбург (США), многие фрукты содержат клетчатку, но манго особенны тем, что содержат растворимую клетчатку. Растворимая клетчатка особенно полезна для здоровья, поскольку образует гель в нашем пищеварительном тракте.

«Он способен связываться с жирами и холестерином и выводить их из организма до того, как они попадут в кровоток», — сказал Ривенбург.TODAY.com.

Эксперт по питанию Саманта Кассетти включила манго в свой список 15 лучших фруктов для здоровья благодаря содержащимся в них каротиноидам, которые придают манго желтый цвет и обладают полезными для здоровья свойствами.

Пищевая ценность манго

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка нарезанного манго содержит 99 калорий, 1,3 грамма белка, 25 граммов углеводов, 2,6 грамма клетчатки и 22 грамма сахара. Этот фрукт не содержит холестерина и практически не содержит жира. Он также содержит кальций, железо, медь, магний, калий, фолиевую кислоту и ликопин.

Одна чашка манго содержит 67% от рекомендуемой суточной нормы витамина С. Организм не может вырабатывать это важное питательное вещество и антиоксидант, но он имеет решающее значение для производства коллагена, ключевого компонента здоровой кожи.

Кроме того, манго является источником питательных веществ, укрепляющих иммунитет. 165 граммов манго обеспечивают 10% суточной потребности в витамине А.

Кроме того, такое же количество манго обеспечивает почти три четверти суточной потребности в витамине С. Этот витамин помогает организму вырабатывать больше борющихся с болезнями белых кровяных клеток, повышая их эффективность и улучшая защитные функции кожи.

Манго также содержит фолиевую кислоту, витамин К, витамин Е и несколько витаминов группы В, которые помогают поддерживать иммунитет.

Каковы преимущества употребления манго в пищу?

Ривенбург отметил, что помимо снижения уровня холестерина, растворимая клетчатка в манго полезна для здоровья кишечника и регулярного опорожнения кишечника, а также может оказывать противодиабетическое действие.

Она добавила: «Это помогает выводить отходы из организма и может помочь в лечении запоров. Когда вы употребляете продукты с высоким содержанием клетчатки, это означает, что ваш организм будет переваривать их немного медленнее, и поэтому вы можете не заметить резкого повышения уровня сахара в крови».

Клетчатка также помогает дольше чувствовать сытость, что предотвращает переедание и способствует снижению веса. Ривенбург добавляет, что это поможет поддерживать здоровый вес, снижая риск развития диабета, рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

В обзоре исследований 2020 года было установлено, что женщины, придерживающиеся диеты с высоким содержанием клетчатки, могут иметь более низкий риск развития рака молочной железы.

Манго — богатый источник каротиноидов, пигментов, придающих фруктам и овощам красный, желтый или оранжевый цвет и обладающих антиоксидантными свойствами. Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что у женщин, употреблявших в пищу продукты, богатые каротиноидами, снижался риск развития рака молочной железы.

Кассетти отмечает, что два каротиноида, содержащиеся в манго — лютеин и зеаксантин — также способствуют улучшению зрения.

Ривенбург добавил, что этот фрукт также богат полифенолами — мощными антиоксидантами, содержащимися в растениях, — и один из них, мангиферин, встречается только в манго. Среди полифенолов мангиферин является наиболее интересным и иногда называется «суперантиоксидантом», поскольку он особенно эффективен.

Исследования в пробирках и на животных показали, что мангиферин может противодействовать повреждениям, вызываемым свободными радикалами, связанными с раком, диабетом и другими заболеваниями.

Антиоксиданты помогают нейтрализовать повреждения, вызванные свободными радикалами. Национальный институт рака отмечает, что эти повреждения могут привести к воспалению и повысить риск развития рака и других заболеваний, но антиоксиданты способны защитить клетки от них.

Ривенбург отметил, что мангиферин обладает противораковыми свойствами, но недостаточно исследований на людях, чтобы подтвердить это окончательно.

Кроме того, манго также является хорошим источником калия. Избыточное потребление натрия и недостаток калия являются причиной высокого кровяного давления у многих людей. Если мы сможем уменьшить количество натрия в своем рационе и употреблять больше продуктов, богатых калием, таких как манго, это может помочь снизить кровяное давление.

Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что калий, клетчатка и другие питательные вещества, содержащиеся в манго, помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, называя этот фрукт «настоящим героем питания».

Что следует учитывать при употреблении манго

По данным больницы Medlatec General Hospital, чрезмерное употребление манго может вызвать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, тошнота и диарея, из-за высокого содержания углеводов в манго, которые могут забродить и навредить пищеварительной системе.

Для людей с диабетом, несмотря на то, что манго — это фрукт с высоким содержанием клетчатки, замедляющий скачки уровня сахара в крови, чрезмерное его употребление все же может привести к повышению уровня сахара в крови. Это особенно актуально для очищенных от кожуры плодов, поскольку содержание клетчатки в них снижается. Поэтому людям с диабетом следует употреблять манго в умеренных количествах, как и рекомендуется.

Людям с избыточным весом или ожирением следует употреблять манго в умеренных количествах. Манго также вредно для людей с воспалением почек.