Продукты, которые помогают поддерживать здоровье печени
Здоровье печени важно для общего состояния здоровья. Вот продукты, которые помогут сохранить здоровье печени.
Роль печени в здоровье
В статье на сайте больницы Medaltec General Hospital приведены профессиональные советы доктора Фам Кхак Кхиема из больницы Tam Anh General Hospital в Ханое, в которых говорится, что стабильная функция печени будет способствовать поддержанию общего состояния здоровья.
Этот орган играет важную роль в выработке желчи, метаболизме лекарств, билирубина, витаминов, фильтрации крови и борьбе с инфекциями. Поэтому принятие мер по защите здоровой печени действительно необходимо.
Печень — самый большой орган организма, составляющий около 2% от общей массы тела, а у взрослого человека — около 1,5 кг. Печень выполняет множество важных функций для организма, в том числе: фильтрацию и хранение крови, метаболизм углеводов, белков, жиров, гормонов и чужеродных веществ, образование желчи, хранение витаминов и железа, синтез факторов свёртывания крови. В частности, она:
- Секреция желчи
- К основным функциям печени в углеводном обмене относятся:
- Хранение гликогена
- Превращение галактозы и фруктозы в глюкозу
- Глюконеогенез
- Образует соединения из промежуточных продуктов обмена углеводов.
- Печень – это место хранения крови.
Печень – орган, способный к расширению, поэтому её кровеносные сосуды могут содержать большой объём крови. В норме объём крови в печени составляет около 450 мл и распределяется по печёночным венам и печёночным синусоидам, составляя около 10% объёма циркулирующей крови. При повышении давления крови в левом предсердии, увеличивающем давление в печени, печень расширяется и может содержать около 0,5–1 литра крови.
Это состояние встречается у пациентов с сердечной недостаточностью и застоем периферического кровообращения. Поэтому печень функционально может служить резервуаром крови при перегрузке объёма циркулирующей крови, а также обеспечивать дополнительное кровоснабжение при его дефиците.
Продукты, которые помогают поддерживать здоровье печени
Для пользы печени рекомендуется комбинировать следующие закуски.
Арбуз и лимон
Газета Thanh Nien со ссылкой на Times Entertainment (Индия) сообщает, что, по словам доктора Джозефа Салхаба, гастроэнтеролога из Флориды (США), он часто выжимает лимон в арбуз, чтобы получить освежающий перекус, который также может поддержать печень.

Сочетание сладкого арбуза и кислого лимона усиливает вкус и одновременно приносит множество полезных для здоровья свойств. Арбуз богат цитруллином — аминокислотой, стимулирующей кровообращение. И арбуз, и лимон содержат антиоксиданты и витамин С, которые помогают печени бороться с окислительным стрессом — одним из основных факторов повреждения печени, — тем самым способствуя эффективной детоксикации.
Грецкие орехи и миндаль защищают клетки печени
Горсть грецких орехов и миндаля — идеальный перекус, рекомендованный гастроэнтерологами. Эти орехи богаты омега-3 жирными кислотами и витамином Е, которые, как доказано, способствуют уменьшению жировых отложений в печени и защищают её клетки от окислительного повреждения.
Кроме того, они содержат полезные жиры, которые поддерживают общее здоровье клеток и способствуют оптимальной работе печени. Поэтому миндаль и грецкие орехи можно считать питательными перекусами, способствующими долгосрочному здоровью печени.
Сладкий картофель и кимчи
Далее в списке рекомендаций доктора Салхаба — кимчи в сочетании со сладким картофелем. Кимчи — это ферментированный продукт, содержащий пробиотики для здоровья кишечника. В свою очередь, резистентный крахмал из сладкого картофеля — вид крахмала, полезный для пищеварения — питает полезные бактерии в кишечнике.
Сочетание батата и кимчи способствует пищеварению и поддержанию баланса микрофлоры. Совместное употребление этих продуктов снижает риск накопления жира в печени, тем самым снижая риск развития неалкогольной жировой болезни печени.
Яблоко и корица
Посыпьте ломтики яблок корицей и наслаждайтесь вкусным и полезным перекусом. Яблоки богаты клетчаткой и антиоксидантами, а исследования показали, что яблоки могут уменьшить накопление жира в печени. Кроме того, корица содержит противовоспалительные соединения, которые помогают защитить печень.