Продукты, которые в совокупности способствуют здоровью печени.

Роль печени в здоровье

В статье на сайте больницы Medaltec General Hospital, содержащей экспертные рекомендации доктора Фам Кхак Кхиема, магистра наук, работающего в больнице Tam Anh General Hospital в Ханое, говорится, что стабильная функция печени способствует поддержанию общего состояния здоровья.

Этот орган играет решающую роль в выработке желчи, метаболизме лекарств, метаболизме билирубина, метаболизме витаминов, фильтрации крови и борьбе с инфекциями. Поэтому принятие мер по защите здоровья печени имеет важное значение.

Печень — самый большой орган в организме, составляющий приблизительно 2% от общей массы тела, или около 1,5 кг у взрослых. Печень выполняет множество жизненно важных функций, в том числе: фильтрацию и хранение крови; метаболизм углеводов, белков, жиров, гормонов и чужеродных веществ; образование желчи; хранение витаминов и железа; и синтез факторов свертывания крови. В частности:

- Выделение желчи

К основным функциям печени в углеводном обмене относятся:

• Запасы гликогена
• Превратите галактозу и фруктозу в глюкозу.
• Глюкозогенез (образование новых молекул глюкозы)
• Создание соединений из промежуточных продуктов метаболизма углеводов.

— В печени хранится кровь.

Печень — это расширяющийся орган, позволяющий вмещать большое количество крови в своих кровеносных сосудах. Нормальный объем крови в печени составляет приблизительно 450 мл, распределяясь по печеночным венам и печеночным синусоидам, что составляет около 10% от общего объема крови в организме. Когда кровяное давление в левом предсердии повышается, это увеличивает давление в печени, вызывая ее расширение и потенциальное увеличение объема крови на 0,5–1 литр.

Это состояние возникает у пациентов с сердечной недостаточностью и периферическим застоем кровообращения. Следовательно, функционально печень может накапливать кровь в случаях перегрузки циркулирующего объема, а также обеспечивать дополнительное кровоснабжение в случаях дефицита циркулирующего объема.

Продукты, которые в совокупности способствуют здоровью печени.

Для пользы печени рекомендуется сочетать следующие виды закусок.

Арбуз и лимон

Как сообщает газета Thanh Nien со ссылкой на Times Entertainment (Индия), доктор Джозеф Салхаб, гастроэнтеролог из Флориды (США), часто добавляет лимон в арбуз, создавая освежающую закуску, которая также может поддерживать здоровье печени.

Сочетание сладкого арбуза и кислого лимона усиливает вкус и одновременно обладает многочисленными полезными свойствами. Арбуз богат цитруллином, аминокислотой, которая поддерживает кровообращение. И арбуз, и лимон содержат антиоксиданты и витамин С, помогая печени бороться с окислительным стрессом — основным фактором повреждения печени — и тем самым способствуя эффективной детоксикации.

Грецкие орехи и миндаль защищают клетки печени.

Горсть грецких орехов и миндаля — идеальный перекус, рекомендованный гастроэнтерологами. Эти орехи богаты омега-3 жирными кислотами и витамином Е, которые, как показали исследования, уменьшают количество жира в печени и защищают клетки печени от окислительного повреждения.

Кроме того, они содержат полезные жиры, которые поддерживают общее здоровье клеток и способствуют оптимальной работе печени. Поэтому миндаль и грецкие орехи можно считать питательными закусками, поддерживающими здоровье печени в долгосрочной перспективе.

Сладкий картофель и кимчи

Следующим пунктом в списке рекомендаций доктора Салхаба является кимчи в сочетании со сладким картофелем. Кимчи — это ферментированный продукт, содержащий пробиотики, которые улучшают здоровье кишечника. В свою очередь, резистентный крахмал из сладкого картофеля — тип крахмала, полезный для пищеварения, — питает эти полезные кишечные бактерии.

Сочетание сладкого картофеля и кимчи может улучшить пищеварение и помочь поддерживать сбалансированную микрофлору печени. При совместном употреблении они снижают риск накопления жира в печени, тем самым уменьшая риск неалкогольной жировой болезни печени.

Яблоки и корица

Посыпьте ломтик яблока корицей и насладитесь вкусной и полезной закуской. Яблоки богаты клетчаткой и антиоксидантами, и многие исследования показали, что они могут уменьшить накопление жира в печени. Кроме того, корица содержит противовоспалительные соединения, которые помогают защитить печень.