Фермеры Аньсона зарабатывают более 12 миллиардов донгов в год на чае Gay

(Baonghean.vn) – Чай Каошонгай издавна славится своим восхитительным вкусом и пользуется популярностью у ценителей чая по всему миру. Чай Гаошон выращивается преимущественно в коммуне Каошон, где находится крупнейшая в округе Аньшон площадь чайных плантаций – более 540 гектаров. Благодаря экологически чистым технологиям производства, чай Гаошонгай приносит местному населению доход более 12 миллиардов донгов в год.

В предыдущие годы семья Нгуен Тхи Ха из деревни № 4 коммуны Као Сон была одной из самых бедных в коммуне. После того, как местные власти начали проводить политику чистого производства чая, её семья смело инвестировала в посадку 1 гектара чая сорта «гай».

Фермеры Цао Сон производят чистый чай.

Выращивая урожай традиционным способом, начиная с расчистки земли, прополки и заканчивая заботой о семье, она использует весь свой труд, не применяя гербициды и химические удобрения. В качестве удобрений она использует в основном органические удобрения – микроорганизмы, компостированные из сельскохозяйственных продуктов. Благодаря этому чайный участок, принадлежащий её семье, хорошо развивается и приносит ежедневный доход. В среднем Ха и её муж собирают 40 связок чая в день. При нынешней цене чая в 5000–6000 донгов за связку, её семья получает ежемесячный доход в 5–6 миллионов донгов.

Г-н Нго Конг Дык, житель деревни 4 коммуны Као Сон, рассказал: «В настоящее время моя семья выращивает более 1 гектара зелёного чая, который является основным источником дохода для семьи. Я сам, как и все здесь, всегда понимал, что производство чистого чая — лучший способ создать бренд и цену на рынке, защищая здоровье потребителей. Моя семья и мои соотечественники пьют чай круглый год, и небезопасное производство чая очень вредно для потребителей. Поэтому моя семья и я стремимся производить чистый чай. Наш чай пьют не только в коммуне и районе, но также в Вине и Ханое, потому что жители Нге Ан любят пить чай Гай.

Чай гэй обладает восхитительным вкусом, чайные листья слегка хрустящие, и наиболее ароматен при правильном заваривании. Аккуратно раздавите промытый чай, положите его в чайник, залейте кипятком, слейте воду, затем продолжайте наливать кипяток в чайник, используя чистые палочки, чтобы заварить все чайные листья, и дайте настояться около 30 минут перед употреблением. Некоторые жители Аньсона, работающие и учащиеся в Ханое, скучают по вкусу чая гэй и просят родных присылать его на машине. Чай можно хранить неделю, а когда он закончится, присылают ещё.

Транспортировка чая «Гэй» для потребления в Винь

В среднем жители Као Сон продают на рынке от 8000 до 8500 пачек чая ежедневно. При цене чая 5000 донгов за пачку годовой доход от чайных деревьев Гай для местных жителей составляет более 12 миллиардов донгов.

Благодаря чайным деревьям жизнь людей становится всё лучше и лучше, обеспечивая чайным фермерам круглогодичный доход. Чайные деревья становятся всё более важными и важными в жизни жителей као-шонов и аньшонов.

Сбор чая сорта «Гэй». Фото: Д. То.

Чаша мерцающего золотистого чая «Гей». Фото: Д. То.

Г-н Нгуен Хонг Сон, председатель Народного комитета коммуны Као Сон, сказал: «В настоящее время почти 100% домохозяйств коммуны Као Сон выращивают чай на площади более 540 гектаров. Коммуна уже давно проводит политику поощрения выращивания чая в соответствии с принципами VietGAP».

Хуен Транг