Фермеры в провинции Нгеан повышают ценность своей сельскохозяйственной продукции, применяя высокие технологии.
Вместо того чтобы полагаться на погоду и традиционные методы ведения сельского хозяйства, сельское хозяйство Нгеана стремительно движется в сторону модернизации, применяя высокие технологии и замкнутый цикл производства. Теплицы, оранжереи и передовые технологии не только помогают увеличить доходы фермеров и предприятий, но и подтверждают новый подход: развитие сельского хозяйства Нгеана с использованием интеллекта и технологий для создания устойчивой ценности.
Современное производственное мышление
Четыре года назад, после выгрузки первых грузовиков земли для выравнивания участка, в коммуне До Луонг выросло крупное высокотехнологичное сельскохозяйственное предприятие, вдохнувшее новую жизнь в этот район. Это ферма Дой Чой, принадлежащая сельскохозяйственному кооперативу Дой Чой, площадью 40 гектаров. Она может похвастаться замкнутой производственной экосистемой, включающей теплицы и политуннели, использующие современные израильские технологии. Главное отличие этой модели заключается в точности и абсолютном контроле; замкнутый и строгий производственный процесс, от подготовки земли, посадки, ухода, сбора урожая до упаковки и хранения, осуществляется с помощью специализированной и современной техники и оборудования.
«Автоматизированная система капельного орошения оснащена датчиками влажности и температуры, что позволяет оптимально контролировать условия выращивания. Благодаря этому оптимальному контролю окружающей среды нам удалось успешно выращивать высококачественные и «прихотливые» культуры, такие как пионовидный виноград, мини-огурцы, помидоры черри и клубника… даже в регионе с суровым климатом, таком как Центральный Вьетнам», — сказал г-н Нгуен Конг Хай, владелец фермы.
Кроме того, применение биотехнологий в производстве органических микробных удобрений способствовало улучшению качества почвы, укреплению иммунной системы и повышению естественной устойчивости сельскохозяйственных культур к вредителям и болезням. В результате продукция не только соответствует стандартам VietGAP, но и отвечает нескольким органическим стандартам, обеспечивая однородность и безопасность пищевых продуктов. Эффективность применения высоких технологий заключается не только в производительности и качестве продукции, но и в экономической выгоде. Ежегодно ферма Дой Чой поставляет на рынок сотни тонн высококачественной сельскохозяйственной продукции. Благодаря своему превосходному качеству продукция фермы поступает в супермаркеты и основные каналы сбыта, принося высокую прибыль.
На участке площадью более 1 гектара в прибрежной зоне коммуны Хайчау преобразование традиционных земляных прудов в 16 плавучих прудов для высокотехнологичного разведения креветок стало для г-на Нгуена Ван Хоа настоящей «революцией» в мышлении. Ключевое отличие трехэтапной модели разведения креветок на ферме заключается в полностью проактивном подходе к суровым погодным условиям. Поступающая вода обрабатывается двумя эффективными системами фильтрации и строгим процессом рециркуляционного осаждения, что позволяет с самого начала устранить патогенные микроорганизмы; личинки креветок постепенно пересаживаются в пруды с подходящими условиями в зависимости от их возраста, оптимизируя рост и минимизируя потери.
Г-н Хоа сказал: «Мы создали интеллектуальную двухступенчатую систему аэрации с источником сжатого воздуха, проходящим через наноканалы для создания сверхтонких воздушных пузырьков, которые усиливают глубокое насыщение кислородом, в сочетании с вентиляторами, собирающими отходы с поверхности воды. Благодаря этому водная среда остается стабильной, что помогает креветкам развиваться в самых идеальных условиях, минимизируя распространение опасных заболеваний, таких как кишечная палочка (E. pylori) или острый гепатопанкреатический некроз».
Однако высокие технологии не означают «полагаться на машины». По словам г-на Хоа, выращивание креветок в зимний период представляет собой серьезную проблему из-за нехватки мальков и экстремальных погодных условий. «Разведение креветок по своей природе рискованно, особенно в отношении вспышек заболеваний. Но, освоив технологию рециркуляционной фильтрации и замкнутый цикл ухода, мы можем быть более уверены в себе перед лицом непредсказуемой погоды», — поделился он.
Для достижения таких успешных урожаев, как в 2022 году, с чистой прибылью почти в 3 миллиарда донгов, г-ну Хоа приходилось внимательно следить за каждым малейшим изменением цвета воды, режимом кормления и состоянием здоровья креветок. Добавление минералов и витаминов, а также правильный контроль плотности посадки стали «опорами», которые помогли модели противостоять рыночным рискам. Благодаря систематическому применению высоких технологий, креветочная ферма г-на Хоа не только принесла экономическую выгоду его семье, но и послужила образцом для посещения и обучения креветочных фермеров в прибрежных районах.
По мнению руководителей коммуны Хайчау, тенденция к внедрению подобных высокотехнологичных моделей является ключевым решением для максимального использования потенциала местного побережья. В условиях роста цен на корма и лекарства применение трехступенчатой технологии — это ответ на проблему снижения затрат и повышения производительности в креветочноводстве.
Реализация стремления к экологически чистому сельскому хозяйству.
Во многих районах провинции образ разрозненных полей и ручного земледелия постепенно сменяется обширными системами теплиц и сетчатых навесов. Именно здесь «инженеры-самоучки» — фермеры, которые осмеливаются думать и действовать, — усердно воплощают в жизнь свое стремление к экологически чистому сельскому хозяйству.
На сегодняшний день по всей провинции нетрудно найти типичные истории, иллюстрирующие тенденцию применения высоких технологий в сельскохозяйственном производстве, раскрывающие потенциал земли современным и высокоэффективным способом. С помощью всего лишь смартфона все производственные процессы контролируются и осуществляются синхронно. Такой технологический контроль помогает сельскохозяйственной продукции достичь высочайшей однородности, обеспечивая соответствие строгим стандартам VietGAP и GlobalGAP для поставок в крупные супермаркеты и на требовательные рынки. Заказы, размещенные через платформы электронной коммерции и социальные сети, принесли фермерам, которые осмеливаются мыслить и действовать… сотни миллионов донгов дохода.
Чтобы гарантировать, что высокотехнологичные решения действительно станут прорывным способом модернизации и устойчивого развития сельскохозяйственного производства, провинция на протяжении многих лет вводила многочисленные льготные механизмы и политику в отношении распределения земель, капитала и технической подготовки. Цель состоит не только в том, чтобы охватить несколько отдельных ферм, но и в создании ключевых высокотехнологичных сельскохозяйственных зон, превратив Нгеан в регион, поставляющий экологически чистую, высококачественную сельскохозяйственную продукцию на множество потенциальных рынков.
Применение высоких технологий является «ключом» к реструктуризации сельскохозяйственного сектора провинции. Успешные модели становятся убедительными примерами для фермеров, позволяя им учиться на собственном опыте, менять старые способы мышления и ведения дел и переходить к более эффективным новым методам.
Г-н Нгуен Ван Де — заместитель председателя Народного комитета провинции.
