Фермеры в провинции Нгеан наращивают производство безопасных продуктов питания и сельскохозяйственной продукции.

Много эффективных моделей

В условиях конкурентного рынка обеспечение стандартов безопасности пищевых продуктов и гигиены, а также экологической безопасности при выращивании креветок в соответствии с биологическими процессами имеет первостепенное значение. Это помогает креветочным фермерам минимизировать риски, снизить затраты и увеличить доход.

В коммуне Дьен Чунг района Дьен Чау модельорганическое разведение креветокМеры, принятые в последние годы, принесли много положительных результатов.

Образец биобезопасного разведения креветок в коммуне Дьенчунг (район Дьенчау). Фото: Куанг Ан.

Семья г-на Нгуен Вьет Биня из коммуны Дьен Чунг владеет двумя прудами для выращивания креветок общей площадью более 30 000 квадратных метров.²«Мы выращиваем их, используя методы биобезопасности, — сказал г-н Бинь. — Начиная с подготовки пруда, отбора мальков, выращивания рассады, зарыбления, ухода и управления... и заканчивая сбором урожая, я строго следую процедурам биобезопасности, разработанным представителями фермерского объединения, что приводит к снижению заболеваемости креветок, уменьшению затрат и высокой урожайности».

В период сбора урожая креветки достигают размера 30-33 штук на килограмм, что значительно крупнее, чем креветки, выращенные традиционным способом, и, следовательно, увеличивает урожайность в 1,5 раза за один цикл выращивания. Кроме того, рыночная цена на органически выращенные креветки составляет около 200 000 донгов/кг, в то время как креветки, выращенные традиционным способом, продаются по цене около 150 000-170 000 донгов/кг.

Для успешного внедрения биобезопасного разведения креветок фермеры должны строго соблюдать технические процедуры, регулярно обновлять и очищать пруды, а также тщательно контролировать такие факторы окружающей среды, как pH, щелочность и соленость. На протяжении всего процесса выращивания, от зарыбления до ухода и сбора урожая, фермерское объединение предоставляет рекомендации по методам разведения и устанавливает связи для создания рынков сбыта продукции, что способствует всеобщему энтузиазму.

Креветки, выращенные с использованием методов биологической безопасности, дают высокий урожай и пользуются спросом на рынке. Фото: Куанг Ан

Помимо внедрения новых моделей ведения сельского хозяйства, Ассоциация фермеров также разработала и внедрила безопасные модели выращивания сельскохозяйственных культур во многих населенных пунктах по всей провинции.

В коммуне Дьен Тай района Дьен Чау в наши дни раскинулись обширные поля кинзы, залитые ярко-зеленым цветом. Это растение легко выращивать, оно хорошо растет на болотистой почве и может быть собрано несколько раз после одной посадки, что приводит к низким инвестиционным затратам и делает его одной из самых экономически выгодных культур в этом районе.

Г-жа Фан Тхи Нхунг, директор кооператива по выращиванию кинзы «Дьен Тай», заявила: «Помимо вышеперечисленных преимуществ, местная кинза — это продукт, гарантирующий безопасность пищевых продуктов. Вода, используемая для выращивания кинзы, берется из водохранилища До Луонг и не проходит через жилые районы, что обеспечивает качество и предотвращает загрязнение. Кроме того, поскольку фермеры прошли обучение безопасным методам ведения сельского хозяйства в фермерском объединении, они не используют пестициды во время выращивания, что гарантирует качество продукции».

В настоящее время в коммуне выращивают кинзу на 20 гектарах, и в ближайшие годы планируется расширение еще на 3 гектара для удовлетворения рыночного спроса. После получения 3-звездочного сертификата OCOP, муниципалитет ускоряет оформление необходимых документов и процедур для экспорта кинзы в Южную Корею и Японию.

Жители коммуны Дьен Тай района Дьен Чау рады, потому что выращивание кинзы обеспечивает им стабильный доход. Фото: Куанг Ан

Коммуна Нги Лонг в районе Нги Лок считается центром безопасного овощеводства в этом районе. В 2018 году, благодаря поддержке и сотрудничеству Ассоциации фермеров, в муниципалитете был разработан проект, в рамках которого было освоено 60 гектаров земли под выращивание овощей и фруктов в соответствии со стандартами VietGAP, с двумя урожаями в год. Летне-осенний урожай включает 60 гектаров арбузов и дынь, а зимний – 6 гектаров различных овощей, таких как кольраби, капуста и смесь пяти специй… все это с соблюдением стандартов безопасности VietGAP.

Г-н Нгуен Ту Нгок, заместитель председателя Народного комитета коммуны Нги Лонг, заявил: «В рамках программы безопасного производства овощей 60 домохозяйств коммуны прошли обучение соответствующим знаниям. Они строго придерживались производственных процессов, обеспечивая высокое качество овощей, поступающих на рынок. Их продажные цены во много раз выше, чем у овощей, выращенных традиционным способом, и доходы населения значительно выросли. В настоящее время в населенном пункте действует бренд безопасных овощей, и завершаются процедуры по внедрению продукции в сети супермаркетов, розничные сети и на требовательные рынки как внутри, так и за пределами провинции».

Продолжайте воспроизводить модели.

Признавая важность производства безопасных продуктов питания и сельскохозяйственной продукции для обеспечения здоровья потребителей, Постоянный комитет Провинциальной ассоциации фермеров в координации с Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов, Министерством промышленности и торговли и Министерством финансов рекомендовал Народному комитету провинции выпустить проект «Распространение, мобилизация и консультирование фермеров по вопросам производства, торговли и потребления безопасных сельскохозяйственных и пищевых продуктов в период 2020–2023 годов».

Цель проекта — существенно повысить осведомленность и понимание фермерами по всей провинции вопросов сельскохозяйственного производства.безопасные продукты питанияЦель программы – повысить квалификацию и знания фермеров, особенно знания о производстве и переработке безопасной сельскохозяйственной продукции и продуктов питания; предоставить им знания для идентификации безопасной сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, способствуя формированию безопасных потребительских привычек среди населения; содействовать внедрению и тиражированию передовых моделей и процессов производства, обеспечивающих безопасность пищевых продуктов; и предотвращать злоупотребление безопасными методами ведения сельского хозяйства.пестицидыИспользование стимуляторов роста, химикатов, антибиотиков и запрещенных веществ в производстве способствует устойчивому развитию сельского хозяйства, увеличению доходов и улучшению качества жизни.

Фермеры в коммуне Нги Лонг выращивают овощи в теплицах. Фото: Нгуен Хай

Осуществлял руководство, координацию и финансовую поддержку строительства трех выставочных залов для демонстрации, представления и продажи безопасной сельскохозяйственной и пищевой продукции в трех районах: Дьенчау, Долуонг и городе Винь. Эффективность проекта была доказана тем, что продукция, поступившая на рынок, неизменно сохраняла высокое качество, пользовалась популярностью у потребителей, обеспечивала стабильный рынок сельскохозяйственной продукции, увеличивала доходы фермеров и способствовала развитию движения за производство безопасной сельскохозяйственной продукции в районах, городах и поселках.
В предстоящий период Провинциальная ассоциация фермеров продолжит создавать условия для того, чтобы все уровни ассоциации напрямую направляли построение и тиражирование эффективных моделей экономического развития в направлении замкнутой цепочки от производства до потребления, уделяя особое внимание обеспечению безопасного производства и защите здоровья и прав потребителей в регионе.