Фермеры Нге Ан увеличивают производство безопасных продуктов питания и сельскохозяйственной продукции

Множество эффективных моделей

В условиях рыночной конкуренции обеспечение стандартов безопасности пищевых продуктов и гигиены, а также экологической безопасности при выращивании креветок в соответствии с биологическими процессами является неизбежным требованием, помогающим фермерам, выращивающим креветок, минимизировать риски, сократить затраты и увеличить доходы.

В коммуне Дьен Чунг округа Дьен Чау модельорганическое выращивание креветокприменяемые в последние годы, принесли много положительных результатов.

Модель биобезопасного разведения креветок в коммуне Дьенчунг (Дьенчау). Фото: Куанг Ан

Семья г-на Нгуен Вьет Биня в коммуне Дьен Чунг имеет 2 пруда для разведения креветок общей площадью более 30 000 м2.², выращенных с использованием методов биологической безопасности. Г-н Бинь сказал: «От обработки пруда, отбора посадочного материала, выращивания, выпуска посадочного материала, ухода, управления и до сбора урожая, г-н Бинь строго соблюдает процедуры биологической безопасности в соответствии с инструкциями сотрудников фермерской ассоциации, что позволяет снизить заболеваемость креветок, снизить затраты и добиться высокой урожайности».

К моменту сбора урожая креветки достигают размера 30–33 креветок/кг, что значительно превышает показатели традиционного выращивания креветок, поэтому выход продукции увеличивается в полтора раза с каждым урожаем. Более того, рыночная цена органических креветок составляет около 200 000 донгов/кг, в то время как цена традиционных креветок составляет всего 150 000–170 000 донгов/кг.

Для эффективного внедрения процесса биобезопасного разведения креветок люди должны строго следовать техническим процедурам, регулярно ремонтировать и чистить пруды, тщательно проверять такие факторы окружающей среды, как pH, щелочность, соленость... В процессе выращивания, с момента выпуска семян до ухода и сбора урожая, ассоциация фермеров всегда оказывает поддержку, направляя методы ведения сельского хозяйства, а также помогая создавать продукт для людей, поэтому все воодушевлены.

Креветки, выращенные с использованием биобезопасных методов, достигают высокой продуктивности и пользуются спросом на рынке. Фото: Куанг Ан

Помимо моделей ведения сельского хозяйства, во многих населенных пунктах провинции Ассоциация фермеров также внедряет модели безопасного земледелия.

В коммуне Дьентай района Дьенчау сейчас зеленеют поля кинзы. Это неприхотливый в выращивании овощ, предпочитает илистую почву, позволяет собирать урожай много раз после одной посадки, поэтому инвестиции в него невелики, и это культура, приносящая наибольшую экономическую выгоду в этом районе.

Г-жа Фан Тхи Нхунг, директор кооператива Dien Thai Coriander, отметила: «Помимо вышеперечисленных преимуществ, местный кориандр – это продукт, гарантирующий безопасность пищевых продуктов. Вода для выращивания кориандра берётся из ячменя До Лыонг, а не из жилых районов, поэтому качество гарантировано, и он не загрязнён. С другой стороны, поскольку фермерская ассоциация обучает работников безопасным методам ведения сельского хозяйства и не использует пестициды в процессе ухода, качество продукции всегда гарантировано».

В настоящее время вся коммуна выращивает 20 гектаров кориандра, и в ближайшие годы планируется расширить его ещё на 3 гектара для удовлетворения спроса. После получения трёхзвёздочного сертификата OCOP коммуна активно занимается оформлением документов и процедур для экспорта кориандра на корейский и японский рынки.

Жители коммуны Дьен Тай района Дьен Чау в восторге, ведь кориандр приносит им стабильный доход. Фото: Куанг Ан

Коммуна Нги-Лонг района Нги-Лок считается центром безопасного овощеводства в районе Нги-Лок. В 2018 году, благодаря поддержке и содействию Ассоциации фермеров, в округе было проведено исследование проекта и начато выращивание овощей и фруктов на площади 60 гектаров в соответствии со стандартами VietGAP, два урожая в год. Если в летне-осенний сезон 60 гектаров были засажены арбузами и дынями, то в зимний сезон 6 гектаров были засажены овощами, такими как кольраби, белокочанная капуста, овощи с пятью специями... Всё это с соблюдением требований безопасности в соответствии со стандартами VietGAP.

Г-н Нгуен Ту Нгок, заместитель председателя Народного комитета коммуны Нги Лонг, сказал: «В рамках участия в программе безопасного производства овощей 60 домохозяйств коммуны прошли обучение. Они строго соблюдали все технологические процессы, поэтому поставляемая на рынок овощная продукция отличается гарантированным качеством, её цена многократно превышает цену традиционного производства овощей, а доходы населения значительно выросли. В настоящее время в коммуне также действует система безопасного производства овощей, и завершается процесс подготовки к поставкам овощей в супермаркеты, розничные магазины и на требовательные рынки внутри провинции и за её пределами».

Продолжайте воспроизводить модели

Признавая важность производства безопасных пищевых продуктов и сельскохозяйственной продукции для обеспечения здоровья потребителей, Постоянный комитет Ассоциации фермеров провинции совместно с Департаментом сельского хозяйства и развития сельских районов, Департаментом промышленности и торговли и Департаментом финансов рекомендовал Народному комитету провинции опубликовать проект «Пропаганда, мобилизация и руководство для фермеров по производству, торговле и потреблению безопасной сельскохозяйственной продукции и продуктов питания в период 2020–2023 годов».

Целью проекта является кардинальное изменение осведомленности и сознания фермеров всей провинции в отношении сельскохозяйственного производства.безопасная еда; повышение квалификации и знаний фермеров, особенно в области производства и переработки безопасной сельскохозяйственной продукции и продуктов питания; предоставление им знаний, необходимых для распознавания безопасной сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, что способствует формированию у населения привычки потребления безопасной сельскохозяйственной продукции и продуктов питания. Содействие внедрению и тиражированию передовых производственных моделей и процессов, обеспечивающих безопасность пищевых продуктов; предотвращение злоупотреблений.пестициды, стимуляторов роста, химикатов, антибиотиков и запрещенных веществ в производстве, способствуя устойчивому развитию сельского хозяйства, повышению доходов и качества жизни.

Фермеры коммуны Нги Лонг выращивают овощи в теплицах. Фото: Нгуен Хай

Руководство, руководство и поддержка финансирования строительства трёх магазинов для демонстрации, продвижения и продажи безопасной сельскохозяйственной продукции в трёх районах: Дьенчау, Долыонг и городе Винь. Эффективность подтверждается тем, что после выхода на рынок продукция всегда отличается высоким качеством, пользуется спросом у потребителей, гарантируется объём производства сельскохозяйственной продукции и увеличивается доход фермеров, что создаёт конкурентное движение в производстве безопасной сельскохозяйственной продукции в районах, городах и посёлках.
В ближайшее время Ассоциация фермеров провинции продолжит создавать условия для того, чтобы фермерские ассоциации всех уровней напрямую направляли построение и тиражирование эффективных моделей экономического развития в направлении замкнутой цепочки от производства до потребления продукции, уделяя особое внимание этапу производства для обеспечения безопасности, защиты здоровья и интересов потребителей в этом районе.