Фермеры Нге Ан увеличивают производство безопасных продуктов питания и сельскохозяйственной продукции

Множество эффективных моделей

В условиях рыночной конкуренции обеспечение стандартов безопасности пищевых продуктов и гигиены, а также экологической безопасности при выращивании креветок в соответствии с биологическими процессами является неизбежным требованием, помогающим фермерам, выращивающим креветок, минимизировать риски, сократить затраты и увеличить доход.

В коммуне Дьен Чунг района Дьен Чау модельорганическое выращивание креветокприменяемые в последние годы, принесли много положительных результатов.

Модель биобезопасного разведения креветок в коммуне Дьенчунг (Дьенчау). Фото: Куанг Ан

Семья г-на Нгуен Вьет Биня в коммуне Дьен Чунг имеет 2 пруда для разведения креветок общей площадью более 30 000 м2.², выращенных с использованием методов биологической безопасности. Г-н Бинь сказал: «От обработки пруда, отбора посадочного материала, выращивания, выпуска посадочного материала, ухода, управления и до сбора урожая, г-н Бинь строго соблюдает процедуры биологической безопасности в соответствии с инструкциями представителей фермерской ассоциации, что позволяет снизить заболеваемость креветок, снизить затраты и добиться высокой урожайности».

К моменту сбора урожая креветки достигают размера 30–33 креветок/кг, что значительно превышает показатели традиционного выращивания креветок, поэтому выход продукции увеличивается в полтора раза с каждым урожаем. Более того, рыночная цена органических креветок составляет около 200 000 донгов/кг, в то время как цена традиционных креветок составляет всего 150 000–170 000 донгов/кг.

Для надлежащего осуществления процесса выращивания креветок с соблюдением биологической безопасности люди должны строго следовать техническим процедурам, регулярно ремонтировать и очищать пруды, тщательно проверять такие факторы окружающей среды, как pH, щелочность, соленость... В процессе выращивания, с момента выпуска семян до ухода и сбора урожая, ассоциация фермеров всегда оказывает поддержку, направляя методы ведения сельского хозяйства, а также помогая создавать продукцию для людей, поэтому все воодушевлены.

Креветки, выращенные с использованием биобезопасных методов, достигают высокой продуктивности и пользуются спросом на рынке. Фото: Куанг Ан

Помимо моделей ведения сельского хозяйства, Ассоциация фермеров во многих населенных пунктах провинции также внедряет модели безопасного выращивания сельскохозяйственных культур.

В коммуне Дьен Тай района Дьен Чау сейчас зелёные и просторные поля кинзы. Это неприхотливый в выращивании овощ, предпочитающий илистую почву. Посадка кинзы один раз позволяет получать несколько урожаев, поэтому инвестиции невелики. Это самая экономически эффективная культура в этом районе.

Г-жа Фан Тхи Нхунг, директор кооператива Dien Thai Coriander, отметила: «Помимо вышеперечисленных преимуществ, местный кориандр – это продукт, гарантирующий безопасность пищевых продуктов. Вода для выращивания кориандра берётся из ячменя До Лыонг, а не из жилых районов, поэтому качество гарантировано, и он не загрязнён. С другой стороны, поскольку фермерская ассоциация обучает работников безопасным методам ведения сельского хозяйства и не использует пестициды в процессе ухода, качество продукции всегда гарантировано».

В настоящее время вся коммуна выращивает 20 гектаров кориандра и планирует расширить его ещё на 3 гектара в ближайшие годы для удовлетворения спроса на рынке. После получения трёхзвёздочного сертификата OCOP коммуна активно занимается оформлением документов и процедур для экспорта кориандра на рынки Кореи и Японии.

Жители коммуны Дьен Тай района Дьен Чау в восторге, ведь кориандр приносит им стабильный доход. Фото: Куанг Ан

Коммуна Нги-Лонг района Нги-Лок считается центром безопасного выращивания овощей в районе Нги-Лок. В 2018 году, благодаря поддержке и содействию Ассоциации фермеров, в округе было проведено исследование проекта и начато выращивание овощей и фруктов на площади 60 гектаров в соответствии со стандартами VietGAP, два урожая в год. Если в летне-осенний сезон 60 гектаров были засажены арбузами и дынями, то в зимний сезон 6 гектаров были засажены овощами, такими как кольраби, белокочанная капуста, овощи с пятью специями... Всё это с соблюдением требований безопасности в соответствии со стандартами VietGAP.

Г-н Нгуен Ту Нгок, заместитель председателя Народного комитета коммуны Нги Лонг, сказал: «В рамках участия в программе безопасного производства овощей 60 домохозяйств коммуны прошли обучение. Они строго соблюдали все технологические процессы, поэтому поставляемая на рынок овощная продукция была гарантированно высокого качества, её цена многократно превышала цену традиционного производства овощей, а доходы населения значительно выросли. В настоящее время в коммуне также действует система безопасного производства овощей, и завершается процесс подготовки к поставкам овощей в супермаркеты, розничные магазины и на требовательные рынки как внутри провинции, так и за её пределами».

Продолжайте воспроизводить модели

Признавая важность производства безопасных пищевых продуктов и сельскохозяйственной продукции для обеспечения здоровья потребителей, Постоянный комитет Ассоциации фермеров провинции совместно с Департаментом сельского хозяйства и развития сельских районов, Департаментом промышленности и торговли и Департаментом финансов рекомендовал Народному комитету провинции опубликовать проект «Пропаганда, мобилизация и руководство для фермеров по производству, торговле и потреблению безопасной сельскохозяйственной продукции и продуктов питания в период 2020–2023 годов».

Целью проекта является кардинальное изменение осведомленности и сознания фермеров всей провинции в отношении сельскохозяйственного производства.безопасная еда; повышение квалификации и знаний фермеров, особенно в области производства и переработки безопасной сельскохозяйственной продукции и продуктов питания; предоставление им знаний, необходимых для распознавания безопасной сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, что способствует формированию у населения привычки потребления безопасной сельскохозяйственной продукции и продуктов питания. Содействие внедрению и тиражированию передовых производственных моделей и процессов, обеспечивающих безопасность пищевых продуктов; предотвращение злоупотреблений.пестициды, стимуляторов роста, химикатов, антибиотиков и запрещенных веществ в производстве, способствуя устойчивому развитию сельского хозяйства, повышению доходов и качества жизни.

Фермеры коммуны Нги Лонг выращивают овощи в теплицах. Фото: Нгуен Хай

Руководство, руководство и поддержка финансирования строительства трёх магазинов для демонстрации, продвижения и продажи безопасной сельскохозяйственной продукции в трёх районах: Дьенчау, Долыонг и городе Винь. Эффективность подтверждается тем, что после выхода на рынок продукция всегда отличается высоким качеством, пользуется спросом у потребителей, обеспечивается гарантированный объём сельскохозяйственного производства и увеличивается доход фермеров, что создаёт условия для конкуренции в производстве безопасной сельскохозяйственной продукции в районах, городах и посёлках.
В ближайшее время Ассоциация фермеров провинции продолжит создавать условия для того, чтобы фермерские объединения всех уровней напрямую направляли построение и тиражирование эффективных моделей экономического развития в сторону замкнутой цепочки от производства до потребления продукции, уделяя особое внимание производству для обеспечения безопасности, защиты здоровья и интересов потребителей в данном районе.