Фермеры в провинции Нгеан строят резервуары и обшивают их брезентом, чтобы выращивать ряску в качестве корма для свиней.

На своей небольшой ферме, где выращивают около 30-40 диких кабанов за раз, г-н Нгуен Ван Тхань (поселок 1, коммуна Куинь Винь, город Хоангмай) выбирает ряску и водяной гиацинт в качестве зеленого корма для свиней. Соответственно, в своем огороде, помимо пруда площадью 2 акра, используемого для выращивания водяного гиацинта и улиток, он также выделил 500 квадратных метров для удобного сбора водяного гиацинта.²Пруд, выложенный брезентом, для выращивания ряски.

«Дикие кабаны предпочитают водные растения, особенно ряску, которая очень подходит для поросят от новорожденных до 2 месяцев. Два пруда с ряской, каждый площадью 500 м²».²«Достаточно добавить грязь, периодически менять воду, и ряска будет расти естественным образом, без семян или корма. Ряску нужно лишь собрать и положить в корыто или смешать с рисовыми отрубями или кукурузой, чтобы обеспечить свиней достаточным количеством питательных веществ. Это экономит как затраты на разведение, так и трудозатраты на нарезку овощей. В то же время, поскольку дикие свиньи питаются натуральной, чистой пищей, у них более высокая устойчивость к болезням».

На ферме площадью 6 гектаров, где выращивают 100 свиноматок и гибридов диких кабанов, ежегодно производится 2000 товарных свиней, г-жа Нгуен Ким Тьен (район Хоа Хьеу, город Тхай Хоа) выделяет 1 гектар пруда под выращивание водяного гиацинта, ряски и утконосов в качестве корма для свиней. Ежедневно 600 свиней (включая свиноматок и поросят) на ферме потребляют примерно 1-2 тонны водяного гиацинта.

Из шести штатных работников фермы двое специализируются на сборе водяного гиацинта. Водяной гиацинт вычерпывают из пруда, удаляют корни, промывают и аккуратно связывают в пучки. Затем его транспортируют в каждый участок, распределяют в зависимости от количества свиней и просто выпускают в загоны, чтобы свиньи могли его съесть.

«Это основной источник зелёного грубого корма для нашей свинофермы. Благодаря использованию и активному управлению этим источником мы значительно экономим деньги. Водяной гиацинт легко выращивать, он быстро и энергично развивается, поэтому, как только удаляется один слой, сразу же вырастает другой, обеспечивая свиней кормом круглый год».

«Нам практически не нужно покупать зеленый корм, его не нужно ни рубить, ни измельчать, поэтому это не занимает много времени. Свиньи едят ряску, листья гуавы, листья мушмулы, ваточник и черную траву, поэтому у них лучше иммунитет и мясо вкуснее», — сказала владелица фермы, г-жа Нгуен Ким Тьен.

В суровые зимние месяцы, чтобы запастись кормом для свиней, она поручает своим работникам собирать тонны водяного гиацинта. После очистки его помещают в измельчитель и подвяливают. Затем они взвешивают и смешивают ингредиенты в следующем соотношении: 100 кг подвяленного водяного гиацинта + 10 кг рисовых отрубей (кукурузная мука, мука из маниоки) + 0,5 кг соли. Через две недели ферментированный корм постепенно скармливают свиньям. «В пиковые периоды, когда цены на корма высоки, а цены на свиней низки, использование ферментированного корма из водяного гиацинта помогает ферме пережить этот сложный период и обеспечивает прибыльность хозяйства», — сказала г-жа Тиен.

Для внедрения модели интегрированного сельского хозяйства (VAC) г-н Нгуен Ван Манх (деревня На Дуой, коммуна Мау Дык, район Кон Куонг) выбрал дикого кабана и местную черную свинью в качестве специализированных пород скота для развития своего хозяйства. У него также есть рыбный пруд площадью 2000 м².²Он обозначил зону шириной 200 метров.²Выращивайте водяной гиацинт для использования в качестве зеленого корма для свиней. Одновременно используйте молодые листья акации, собранные во время обрезки, для кормления свиней.

Г-н Манх сказал: «Благодаря разведению 40 диких кабанов и местных черных свиней, объем производства достаточно стабилен, цены всегда держатся на уровне 140 000–170 000 донгов/кг, что обеспечивает гораздо более высокую экономическую эффективность по сравнению с другими видами животноводства. В частности, используя легкодоступные зеленые корма, мы экономим на затратах на разведение, а свинина получается постной и плотной, что делает ее очень популярной на рынке».

В настоящее время тенденция к использованию экологически чистых, выращенных естественным путем животных, особенно таких редких пород, как дикие кабаны и местные черные свиньи, пользуется большим спросом на рынке. Поэтому многие домохозяйства, небольшие и крупные фермы заинтересованы в использовании сельскохозяйственных побочных продуктов в качестве корма для животных, что позволяет снизить зависимость от промышленных кормов, сэкономить средства, улучшить качество мяса и повысить цены на продукцию.