Японские фермеры производят яйца с ароматом мандарина.

Фермеры из японской префектуры Коти провели исследования и создали сорт куриных яиц, которые по вкусу напоминают юдзу, популярный цитрусовый фрукт.

В блюде тамаго-какэ гохан яйца, приправленные цитрусом юдзу, смешиваются с рисом. Фото: Rocketnews24

Согласно Rocketnews24, юдзу крупнее лимона и обладает вкусом, сочетающим в себе нотки грейпфрута и мандарина. Этот фрукт популярен среди японцев и широко используется в кулинарии.

Эти особые яйца, называемые «юдзу тама», не содержат абсолютно никаких химических добавок или ароматизаторов. Их получают, скармливая цыплятам большое количество кожуры юдзу вместе с капустой кале, кукурузой без ГМО и семенами кунжута.

Внешне эти яйца ничем не отличаются от обычных. Однако, даже не разбив их, можно почувствовать тонкий цитрусовый аромат. При употреблении в пищу свежий, бодрящий запах фрукта юма распространяется по рту, даря ощущение свежести.

Коробка из шести яиц «юдзу тама» стоит около 3-4 долларов США. Эти яйца широко продаются в Кочи и в нескольких магазинах Токио.

Согласно VnExpress