Фермеры «преодолевают слепоту» весеннего чая

Семья г-жи Нгуен Тхи Минь из команды 1, Кхе Да, чайного предприятия Нгок Лам, район Тхань Чуонг, собирает чай машинами. Фото: Динь Ха

В последние дни семья г-жи Нгуен Тхи Минь, работающая в команде №1 (Кхе Да, чайное предприятие Нгок Лам, район Тхань Чыонг), была очень занята. Они возили туристов на чайный остров, а также занимались сбором первого весеннего чая нового года, который чаеводы называют «разгоном тумана» – важнейшим этапом в процессе интенсивного выращивания и ухода за чаем.

Г-жа Минь с радостью сказала: «Во время жизненного цикла чайного дерева, примерно в середине 11-го лунного месяца, у чайного дерева срезают почти всю верхушку, что называется чайной обрезкой. Примерно через месяц чай прорастёт, но поскольку погода всё ещё холодная и солнечного света мало, первые ветки будут расти медленно, не слишком густо, а будут иметь всего 2-4 листа и быстро разрастаться для фотосинтеза, покрывая всё основание, защищая чай от холода. Это «слепой» чайный куст, который необходимо срочно собрать и ухаживать за ним, чтобы он встретил тёплое весеннее солнце – так чай будет расти быстрее и крепче. Последующие «слепые» ветки – это основные урожаи.

Работники чайной фабрики Hanh Lam Tea Enterprise смешивают чай перед доставкой на фабрику. Фото: Динь Ха

Г-жа Нгуен Тхи Минь — одна из более чем 10 000 чаеводческих хозяйств района Тхань Чыонг, которые с нетерпением «разгоняют туман» к весеннему чаю. Сейчас на чайных фабриках и в чайных коммунах повсюду можно увидеть людей, собирающих чай. Помимо основного источника рабочей силы в чайных хозяйствах, горячая пора также привлекла большое количество работников из других коммун, работающих по найму.

По словам г-на Нгуена Дань Дуена, секретаря партийного комитета коммуны Тханьан, где выращивается почти 450 гектаров чая, этот «слепой» весенний чайный куст имеет низкую урожайность и ценность. С гектара в среднем собирают всего около 2,5 тонн, средняя цена составляет всего 3500 донгов за кг, но благодаря большому объёму урожая люди зарабатывают миллиарды донгов на первом урожае чая в этом году.

Чайные фабрики работают на полную мощность. Фото: Динь Ха

Наибольшую выгоду от этого «слепого» чая получают чайные фабрики. Г-н Нгуен Ван Ки, заместитель директора чайной компании Hanh Lam Tea Enterprise, сказал: «У «слепого» чая нет «креветочных» побегов, листья редкие и старые, поэтому его не используют для производства чая, а в основном используют для гранулированного чая (CTC), который является основным продуктом фабрик. Этот чай также не требует использования пестицидов, поэтому он пользуется спросом у покупателей. В настоящее время перерабатывающие заводы фабрики работают на полную мощность».

На территории площадью около 5000 гектаров чайных плантаций, из которых более 4000 гектаров отведено под промышленный чай, в ходе этого «слепого» сбора урожая чаеводы Тхань Чыонг собрали более 10 000 тонн чая, заработав 30 миллиардов донгов — существенная сумма для повышения уровня жизни и воспроизводства населения, заложившая основу для следующего рекордного урожая чая в этом году.